甘蔗茅根清热汤

甘蔗茅根清热汤

最近天气可以说是反复无常阴晴不定。不是突然天降暴雨，到处湿漉漉。就是气温直冲30℃又闷又热。这个时候不妨来点夏日消暑汤，不仅能让我们补充水分，还能让我们的身体更加健康。今天给大家介绍两款合适的煲汤。第二款是甘蔗茅根清热汤 。

甘蔗原产于热带、亚热带地区，如今在福建、广东、海南等地广泛种植。它适合在土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的环境下生长，这也使得其积累了丰富的营养物质。甘蔗是温带和热带农作物，更是制造蔗糖的原料，其甜度主要来源于蔗糖、果糖和葡萄糖，这些糖分极易被人体吸收利用。

说到甘蔗的营养价值，实在是不容小觑。除了富含糖分和水分，甘蔗还含有多种对人体新陈代谢非常有益的物质，如维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等。值得一提的是，甘蔗中的铁元素含量尤为丰富，因此对于缺铁性贫血的人群有很好的食疗效果。同时，甘蔗中还含有多种氨基酸，这些都是构成人体蛋白质的基本单位，对人体的生长发育和免疫功能有着至关重要的作用。

甘蔗的功效与作用也是多方面的。首先，甘蔗能够补充能量，其富含的碳水化合物可以迅速为人体提供能量，对于缓解疲劳、恢复体力有显著效果。其次，甘蔗具有清热生津的作用，对于肺热所导致的咽喉肿痛、咳嗽等症状有很好的缓解效果。再者，甘蔗还可以调理脾胃，其甘甜的口感能够滋补脾胃，增进食欲，促进消化。此外，甘蔗中的纤维素可以有效刺激肠壁，促进排便，缓解便秘，并有助于排毒。

白茅根味甘、性寒，归肺、胃、膀胱经。具有凉血止血，清热利尿等功效。临床主要用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴，肺热咳嗽，胃热呕吐，湿热黄疸，水肿尿少，热淋涩痛。

食材：

猪骨350克、茅根30克、甘蔗200克、雪梨干20克、无花果15克、马蹄6颗、蜜枣1颗，姜3片

做法步骤：

1.马蹄洗干净，削皮备用；

2.把其他材料洗干净，用清水浸泡15分钟；

3.甘蔗可不去皮，砍断破开，切开成条；

4.所有材料和姜片一起放入汤锅，加入足量的清水，大火烧开，再转中小火煲1小时就可放少许盐出锅，亦可不放盐。