吹爆西安小炒yyds

​打好呀

咱就是说西安的美食，外地人第一印象就是羊肉泡馍/肉夹馍凉皮/冰峰Biang biang 面

不不不，绝对不止这些。

泡馍类的【小炒】才是一绝 ，还有葫芦头

在 Bei 京儿真的找不到，吃不上。想吃了只能在图片里顺着碗边刨两口。

小炒就的精髓就在一口酸、辣！

小炒的馍掰得要更讲究，蚕豆大小即可，我掰的比较小，慢慢掰感觉很解压

掰好了用牛羊肉汤去然后加西红柿、青菜、豆腐干，木耳、黄花、粉丝，再来就是小块的牛羊肉

完了加醋、加辣面

大火炒入味就出锅

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​一口馍之间一口菜一口糖蒜，吃完了一定要清醒口气哦

去年毕业后狠狠的在西安猛吃了一个夏天

因为知道后面可能很少有机会吃到，希望😷稳定后，大噶都能实现出行自由，美食自由。