料超多的pro版螺蛳粉，专治挑剔吃货的不开心！

购买理由

我今年32岁了，在一家互联网公司做编辑。平时喜欢盲盒、健身、看直播、美食、DIY、追剧。我会为情怀和颜值买单，我希望我买到的产品能体现我的个人风格和生活品位。我不在意是传统大品牌，还是新兴国货品牌，我喜欢有态度不跟风的品牌。

平时试用产品的经验不多，但是我喜欢记录生活，每次买到好吃的好用的，都会拍照写字记录下来，经常把这些记录po到微博或抖音平台，在朋友眼中，我是个有趣且有想法的人。

从2020年疫情开始，我的消费习惯就改变了，从平时大部分在线下消费变成了90%以上都线上消费。平时喜欢看抖音、点淘、B站、知乎、豆瓣，从各种达人那里种草，看到什么新奇的美食就会第一时间买回来尝尝，但是我的消费还是比较理性的，不会因为便宜、做活动有优惠就冲动消费，我只选择自己想买的，因为平时工作忙碌，下厨做饭的时间只有周末，所以买速食、叫外卖的时候比较多。挑选速食产品的时候，我更倾向简单、快捷、营养健康、有设计感的产品。

这次很荣幸可以参加知新的试吃测评活动， 在螺蛳粉刚刚兴起的时候，我就尝过了好欢螺、李子柒、螺霸王、柳江人家等各种品牌的螺蛳粉。第一次购买的时候还很忐忑，因为听说螺蛳粉这种美食，评价很两极，喜欢的很喜欢，不喜欢的很不喜欢。但我是属于比较能接受稀奇古怪口味的人，好在尝完之后我属于前者，很喜欢，尤其喜欢螺蛳粉里的脆笋和腐竹，这比方便面可好吃太多了啊！

外观展示

收到货后，映入眼帘的就是包装上一张螺蛳粉的大图，非常醒目的大字【就是解馋Pro】，和市面上比较常见的红色橘色包装设计不同，人类快乐螺蛳粉除了主视觉的红油，用到了非常科技感的黑银色搭配。产品配料表和营养成分表印在了侧边，净含量是370g。背面是简单明了的食用方法，和产品特色：加辣！加臭！加料！让人印象深刻。

打开包装袋后，我惊呆了！里面的料包整整有12袋！粉包、汤包、红油包、醋包、腐竹、萝卜干、木耳、花生、酸豆角，比其他品牌的螺蛳粉多了一包螺肉，嫩笋包足足有2袋！真·人类快乐啊！配料的细节也丝毫不马虎，字体很大很醒目，不爱吃哪个不放就好了。醋包上标注着微酸、中酸、很酸三个程度，根据自己需要来加入。萝卜干选用的是东北大萝卜，甜笋标注了腌制了90天。虽然不标注也可以，但这些细节能看到品牌做产品的用心。

使用感受

接下来是令人期待的煮制和品尝环节。我按照说明步骤，先将米粉下入冷水中，煮10分钟后捞出，倒掉刚才的水。重新加水加汤包、红油包、醋包，又煮了10分钟。我喜欢提前把其他配料放在碗中，粉好后再盛出一拌。因为这次我想体验它的味道到底有多重，所以把所有的汤包料包全放进去了。配料真的好多啊，尤其是腐竹，我的吃货DNA要按捺不住了！

煮粉的期间，我希望我的营养更加均衡，想补充点蛋白质，所以做了个厚蛋烧。粉的量还是很多的，从下锅到完全熟大概需要20分钟左右，我先喝了口汤，虽然我放了整包红油，但是煮出来的汤，一点都不糊嘴。味道适中，能尝出汤底中猪筒骨和鸡骨架的鲜美。再加上它的红油包里本身有葱酥，所以还能品尝到一点葱香。辣度是适中的，是很柔和的辣，我觉得这种辣度是大多数人都能接受的。

粉爽滑Q弹，包裹住汤汁的各种味道，料包中腐竹片是一个plus版，比别的品牌要大一圈！吸饱汤汁后真的是绝绝子！一口下去，既有豆角的酸，花生的酥，竹笋的嫩，萝卜的脆，木耳的弹，螺肉的鲜，真的是个大满足！这比不少外卖都丰盛啊！无疑是米粉中的佛跳墙！我承认我快乐了！

总结

如果满分是10分的话，人类快乐螺蛳粉综合评分在我这可以达到8.9分。

口味我会给到8.5分，酸、辣、咸、香、鲜味道比较均衡，螺蛳粉独有的“臭味”不算明显。尤其适合一直想尝试螺蛳粉但又嫌“臭”的朋友。特别嗜辣的小伙伴可能会觉得不够辣，但普通人吃都是完全OK的。吃完螺蛳粉也不会给人浑身调料味的感觉，味道散去的较快。即便你是和人合租，或者住在宿舍，也可以放心尝试。

汤底我会给到9分，不腥不燥不油腻，味道有层次，和李子柒的味道有些相像，但更健康更舒服的感觉，很像线下螺蛳粉店卖的螺蛳粉。这一点通过配料表也能窥见一二，人类快乐螺蛳粉的配料表还是很不错的。同时我对比了营养成分表，李子柒螺蛳粉每100g的钠含量是1560毫克，营养素参考值钠含量是78%。而人类快乐螺蛳粉每100g的钠含量是1387毫克，营养素参考值钠含量是69%。也就是说，在热量几乎没有差别的情况下，人类快乐螺蛳粉更低盐更健康。

米粉我会给到8.7分，弹性刚好，嗦起来爽滑入味。不会有嚼不烂的感觉。我开始的时候吃了一半，然后两个小时候，放凉了吃剩下的一半，粉没有坨在一起，还是很爽滑。

配菜的部分我给到9.5分，配料种类丰富，新鲜脆嫩，每种食材的量也很足。我觉得可以和市面上任何一个品牌的螺蛳粉PK，完全不会输！尤其是红油包里的葱酥，简直是点睛之笔。

总的来说，这款螺蛳粉已经靠味道征服了我，成为了我的新宠，回购清单的首选。如果要提些小建议的话，我觉得产品包装设计可以再优化些。目前主视觉图是用很逼真的螺蛳粉图，并且添加了汤底的视觉冲击。可以看出品牌对自己的真材实料很有自信！但是对于更喜欢宅美食的85后90后甚至Z世代的消费者来说，这个图片反而会增加高热量重口味的疑虑。不如把重点放在配料足更健康的方向。同时要与“快乐”这一主题深度挂钩，体现产品的健康价值和情感价值。

好了，这就是本次人类快乐螺蛳粉试吃的全部感受！快乐是什么？快乐就是下雨的时候不打伞去淋雨也可以！快乐就是长大了后偶尔做回小孩子也可以！快乐就是嗦粉的时候忘掉减肥也可以！