宝藏乳品——羊奶粉推荐
关于这个宝藏乳品,我必须要推荐羊奶粉给大家,肯定有很多人只知道牛奶粉,但其实羊奶粉也是非常不错的,我家儿子身体不好以前吃别的奶粉都没啥效果,后来听说羊奶粉有营养就给他买了好几罐,他喝了之后整个人越来越健康了,身体和精神都好了很多,虽然我儿子可能单纯不爱吃牛奶粉,但还是推荐给大家哦~
伊利家买的奶粉,价格很实惠,品质有保证。
一、羊奶粉的营养价值
羊奶或鲜羊奶味甘,性温,入肝、胃、心、肾经,有温润补虚养血的良好功效。羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
(一)干物质、热量
羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些,每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。
(二)脂肪
羊奶脂肪含量为3.6~4.5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3~4微米。羊奶富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。
(三)蛋白质
羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比
大致为75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(母乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化越低,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。