秋日好时节，秋葵正当鲜——秋葵绿

四季糅杂，食物常新，那些正当时令的食材，总能让你在市场里的一片花花绿绿中感受到勃勃生机。不过，光眼前一亮还不够，每个时节唇舌也该有福，刚刚冒头的嫩芽，看上去就脆生生的植物根茎，自然给予了植物鲜嫩，也让鲜意爬上了餐桌。

从古及今，这一口鲜嫩的清香都蕴含在四时的秘密里。

秋日好时节，秋葵正当鲜

每年3到11月都是它的采收期，5到9月则是主要盛产季。目前秋葵已成为高档营养保健蔬菜，能增强身体耐力，强肾补虚，同时因其热量低，所以还是不错的减肥食物呢。养生减脂，一举两得！

好食材当然要配好烹法，才能发挥它的极致美味！

蒜蓉秋葵

用料

秋葵、蒜蓉、油、盐、糖、酱油、清水均适量

做法

1、秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐，秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘

2、备好蒜蓉，适量酱油，盐，白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香

3、将炒好的汤汁淋在装盘的秋葵上，就完成这道美食啦

秋葵炒肉

用料

秋葵10根，猪肉500克，青椒、红椒各5个，姜、蒜、生抽、老抽、盐、油均适量

做法

1、将秋葵切成薄薄的小星星，猪肉也切成薄片，生姜大蒜切末，青椒红椒切碎

2、锅内加适量油，油热后放猪肉翻炒，炒熟盛出来备用

3、再加少许油，放入姜末，蒜末，青红椒末，翻炒出香味

4、放入炒好的猪肉，加一点点老抽，不用太多，翻炒均匀，让猪肉均匀上色

5、放入秋葵，翻炒1分钟，加生抽和盐，试试咸味就可以出锅啦