预算2k+有没有性价比高的入门微蒸烤一体机推荐？

对于小户型家庭或租房党来说，微蒸烤一体机确实是一个能够极大提升空间美观度和解决多种烹饪需求的神器，（在我使用过微蒸烤一体机2年多之后，也依然这么觉得）。

但市面上的微蒸烤一体机玲琅满目，很多入门新手非常容易就陷入选择困难，尤其是预算不高的情况下，也更容易被低价产品迷惑，导致踩雷。

所以今天，薇薇就专门针对预算不高，又想要拥有一台入门款微蒸烤一体机的知友，写了这篇选购指南和产品实测分享。

全文共计4698字，嫌太长不想看的，也可以直接看筛选结果：

综合功能、配置、材质和价格上来对比，按照性价比优势排序依次是：宜盾普WZ23>格兰仕Q6-Q2605、东芝SD80CNW>凯度ST2320WF-C7、苏泊尔UW30

当然了，只从参数上来推荐肯定是不行的，必须要有实测分享，不过因为预算有限，我就先买了筛选表里性价比指数最高的宜盾普WZ23回来实测，文章第三部分会有分享「2千多价位的机子实际使用体验到底如何」，感兴趣的话就继续往下看吧～

图省事儿的话也可以直接戳这里去了解哦：

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一、不同价位的微蒸烤一体机怎么选？

市面上售卖的微蒸烤一体机，虽然从几百元到大几千元的价位都能找到，但可以直白告诉大家的是，1000以下的微蒸烤箱，这类大多是微波炉或者光波炉，核心功能以微波为主，通过微波，或者增加烧烤管、光波炉等实现基础烧烤，和真正的微蒸烤一体机是有些差别的。

市面上真正能够满足标准的微蒸烤要求的大多价位都在2000元左右或以上，低于这个价位太多的，基本很难找到三种功能都完全兼顾且平衡的微蒸烤一体机。

二、高性价比微蒸烤一体机推荐

以下是我从市面上筛选的5台价格在2千多元的微蒸烤一体机参数对比：

从表格的参数不难看出，在2000多元价位的微蒸烤一体机里，要想兼顾微、蒸、烤各个单项功能，还要能实现带有微蒸烤复合型功能的机子，实在是非常难找，目前筛选下来能够满足我苛刻条件的只有宜盾普WZ23，其次是东芝SD80CNW、格兰仕Q6-Q2605，另外两个型号的就不太推荐了。

当然，因为时间有限，我筛选的产品可能不太全面，也欢迎大家在评论区增加，如果后续有挖掘到性价比更高的机子，我会再更新上来。

PS：文末也总结了一份非常详细的微蒸烤一体机选购指南，记得要看到最后哦。

三、2千元价位的微蒸烤一体机实测

宜盾普WZ23

「基本参数」

• 容量尺寸：23L，43.2*48.5*35.4cm

• 操控方式：旋钮+触控式

• 温控：40-230°C温域，电子式精准控温（内置NTC感温探头、控温芯片）

• 蒸模式：2000w功率，12孔直喷 ，700ml外置式水箱

• 微波模式：100-900W，9档变频微波

• 加热时长：烘烤最长99分钟，烘果干/发酵支持24小时

• 烘烤加热配置：上M管+下隐藏式发热管+背部风机，上下发热管独立控温

辅助功能：烘干、消毒、发酵、解冻、保温、制作果干、预约功能等，内置40道智能菜单

底盘类型：平板式

内胆材质：不锈钢内胆

价格区间：2899（大促）-3499（日常）

双十二应该会便宜一些，可以戳链接瞅瞅：

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「实际使用体验」

1、蒸汽

清蒸鲈鱼

一条500g的鲈鱼，用时16分钟，表面没有出现火力过大破皮的情况，也没有夹生带血，鲜嫩的蒜瓣状鱼肉也被完美呈现。

要知道，鱼肉是非常考验蒸汽的均匀度和效率的，出蒸汽的时间不能过慢，蒸汽量要够大，够均匀，才能呈现最鲜嫩的肉质。

这里也顺带插播一个小知识点：

看微蒸烤一体机的蒸汽效率是否够高，能否让食材均匀受热，主要看它的蒸汽功率大小以及是否配备了背部风机，一般纯蒸功率要在1500W以上才算是合格的，而背部风机则是起到让蒸汽均匀覆盖食物，实现均匀受热的效果。

回看了下这台机子的参数，纯蒸功率达到了2000W，同时结合了背部风机带动蒸汽实现“漩涡式循环”的作用，对比功率小无背部风机的机子，在相同时间内，它的总蒸汽量是会更强的，也就意味着烹饪时间会更快，加热也更均匀，在烹饪鱼类海鲜的时候能够很好的保持肉质的鲜嫩度。

平时早上用它蒸个速冻包点，基本上10分钟左右就搞定了（比我之前用过的微蒸烤机和蒸烤箱会快2-3分钟）

因为发现这台机子的蒸汽效率比之前用过的都要更快一些，所以我还特意研究了一下它出蒸汽的时间和大致的工作原理：

出汽时间大约是在16秒-20秒之间

大致工作原理：

侧边会有12个直喷式出气孔，喷发出高温蒸汽，通过背部风机带动蒸汽，让整个腔内蒸汽均匀分布。

下面再来看看大家非常重视的积水情况：

工作完之后，内部会有少量积水，不过机子有自带的烘干功能，直接按键就解决了。

讲真，蒸汽功能使用后积水，几乎是我用过的大部分微蒸烤一体机和蒸烤箱的通病，之前在文章里也有多次提到过，虽说手动清洁也不是什么难事，但如果机子自带有烘干功能确实省事不少。

2、烘烤

从烘烤配置上来看，这台机子也是具备了烤箱的专业条件的：上M管+下隐藏式发热管+背部风机，上下发热管可独立控温，能实现上烤，下烤，上下烤，空气炸，果干等，同时也配备了专业的电子式精准控温，内置NTC感温探头、控温芯片。

下面来看看实际体验效果如何。

烤鸡翅

成品外焦里嫩，厚厚的鸡皮油脂基本都被逼出来了，表皮形成了又薄又酥脆的外壳。

意外地发现，这个机子内置的烤鸡翅自动菜单貌似是结合了蒸汽烤模式的，有种低脂烤的感觉。

昨晚看球，作为烘烤入门新手的家属还用它做了非常好吃的烤排骨和烤生蚝

排骨表皮微焦，皮肉不分离，吃起来香酥不腻，齿颊留香

烤生蚝汁水保留的非常好，口感鲜嫩不会过老，大概达到了外边烧烤摊的级别把哈哈哈~

这里不得不提一下，微蒸烤一体机配置上下管独立控温的重要性，对于很多烘烤新手来说，上下统一控温的机子是非常容易把食材表面烤糊的，而独立控温就可以完美避免食物上烤糊，下不熟的问题，减少翻车几率。

烘蔬果干（橙子片）

65度5小时的烘干时长，橙子片的颜色依然是金黄透亮的，完全没有发黑。

由此可以看出这台机子的温控非常专业，如果是温控不精准的机子，在烘干过程中很容易就出现过热导致维C流失，出现果干氧化发黑的情况。

3、空气炸

一台机子的空气炸功能是否好用，主要看无油烹饪下的成品酥脆度：

表皮酥脆到掉渣，吃起来不油腻，就是合格的空气炸出品啦！

很多人可能对空气炸是怎么在少油或无油的情况下让食材达到酥脆效果的有些疑问，这里也简单解释下它的大概工作原理：通过高转速的背部风机，在上下管加热时带动热风高速循环（可以想象成是一个吹风机的高热度热风在循环吹食物），快速逼出食物内部和表皮的油脂，同时高速热风使得食材表面快速形成酥脆的表皮，非常适合做一些高油肉类，或是起酥类食物，用这个模式替代油炸，也会更加低脂无负担

4、微波

微波功能可以说是家里使用频次最高的必备功能，主要满足快速加热和快速烹制食物的作用，看微波功能好不好用，最重要的一点就是要有智能变频，能实现不同功率的精准温控的同时，还能节能省电。

从参数上看，这台机子配备了9档变频微波，100-900W,每100W为调节单位，可以实现食材翻热，解冻，做爆米花等烹饪需求

下面我也结合实际的使用体验来分享一下。

微波油焖虾

600W，4分半钟完全熟透，且虾肉的鲜嫩肉质也没有被破坏

热饭

一人食便当，800W，5分钟搞定，受热均匀，米饭也不干柴

这里也顺便分享一个变频微波的避坑小tips：

现在市面上有的机子所谓的变频微波功其实是“假变频”，直接用变压器来控制微波功能，当设置了某个功率时，变压器只能通过间歇停顿来保证设置的功率，很难实现精准控温，而真变频微波则是可以精确调节微波功率来实现精准控温的，关于是否是真变频这一点，也可以从加热的时间效率、加热的均匀度、以及微波档位调节的精细度来判断。

其他复合型功能

除了以上四个单独的“微、蒸、烤、炸”功能之外，这台机子也具备了一台真正的多功能一体机该有的复合型功能。在蒸或者烤时结合了微波功能辅助，提升烹饪效率的的同时，还能实现食材的口感更好、油脂含量更低。

• 蒸烤（蒸汽+烘烤）：既可以补充食材水分，同时也能依靠高温蒸汽逼走更多肉类内部的油脂，达到低脂烘烤的效果，适合做烤鸡，烤牛排，同时也适合制作需要水浴的烘焙食品，例如法棍、欧包、水浴古早蛋糕等。

• 微蒸（微波+蒸汽）：利用微波高频震动食物内部水分子进行内部加热+蒸汽从外部加热，保持食物水分，烹饪速度更快捷，适合快速加热速冻食品、大型海鲜、鱼类。

• 微烤（微波+烘烤）：利用微波的热能穿透食物表面从中间开始加热，结合烘烤从外部加热，可以成倍提升烹饪效率，适合制作烤全鸡或者烤羊腿这类比较大型的食物。

这里也小结一下这台机子的优缺点

优点：

• 功能全面，微、蒸、烤、炸全部覆盖，且都是高频使用的刚需功能；

• 蒸汽功能强大，效率高，自带烘干功能；

• 2千多元价位里的微蒸烤一体机性价比之王。

缺点：

在操作指引上没有特别详细的说明，有些功能藏的太深了，比如复合型微蒸、微烤、空气炸等很多隐藏功能容易被忽略；

容量只有23L，只能满足3-5人的小家庭，6人以上的大家庭，预算更充足的话建议选宜盾普相同配置但容量更大的另外一款，容量32L，微蒸烤性能同样优秀。如果有知友对这台机子感兴趣的话，也可以戳链接去瞅瞅：

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总的来说，宜盾普WZ23作为2千元价位的入门微蒸烤一体机，还是给了我很多惊喜的。

除了容量确实是只能满足小家庭之外，在微、蒸、烤的各种实操体验上基本不输我之前用过的3-4千元价位的机子，尤其是日常使用率极高的蒸汽功能，大功率的蒸汽效率深得我心，对于喜好制作蒸菜和各种面食的家庭来说，也十分推荐入手。

为了方便大家都能挑选到性价比高的入门微蒸烤一体机，最后也奉上我熬夜总结的选购要点。

四、总结「高性价比入门微蒸烤一体机」选购要点

1、看功能参数

• 微波功能：一定要选带有变频微波，档位调节越精细越好；

• 蒸汽功能：出汽方式（多维直喷 >直喷 >蒸发盘蒸腾式）、出汽速度30秒以内最佳、水箱容量越大越好；

• 烘烤功能：上中下发热管+背部循环热风+独立控温 > 上下发热管+背部循环热风 > 上加热管+背部热风；

2、看容量

• 20L-28L（适合独居或2-4人小家庭）

• 32L-40L（适合4-6人家庭）

• 大于40L只能选择嵌入式蒸烤箱了，大容量的微蒸烤一体机，微波性能可能会打折扣

3、看内胆

• A.不锈钢内壁：耐腐蚀、耐高温，性价比最高，缺点就是长期高温条件下可能会发黄；

• B.搪瓷（珐琅）内壁：耐高温、耐刮花、易清洁，但搪瓷的涂覆率不可能达到100%，缺陷处的金属长期暴露在水汽或者盐雾环境下易腐蚀生锈，受到外力冲击后，易出现爆瓷现象 ；

• C.镀铝板+陶瓷油内壁：成本低、工艺简单、寿命较短，有掉涂层风险，材料强度不高，并且表面涂层刮花后会裸露内部的金属，导致内腔氧化生锈；

• D.陶瓷内胆：硬度高，耐腐蚀耐高温，不变色，易清洁，陶瓷掉瓷概率更低，缺点是成本高，国内能做陶瓷内胆的品牌不多，易划花，使用时要避免硬物剐蹭；

• E.纳米瓷膜内胆：比304不锈钢和搪瓷更耐高温、抗腐蚀，易清洁，缺点是价格高昂，一般是上万元的机子配置。

4、看有无复合功能，以及对比复合功能的效率

有复合功能的如微蒸/微烤，会比纯蒸/纯烤的时间缩短了一半左右，不仅提升烹饪效率也更节能。

5、价格范围

要想找到三种功能都完全兼顾且平衡的高性价比微蒸烤一体机，建议最低预算也要在2000元左右，1000以下的微蒸烤箱就不建议考虑了，这类大多是微波炉或者光波炉，核心功能以微波为主，通过微波，或者增加烧烤管、光波炉等实现基础烧烤，和真正的微蒸烤一体机是有些差别的。

以上，希望给到大家微蒸烤一体机的一些选购灵感和避坑经验，我是@薇薇安食记 一个爱下厨也爱玩厨电的小厨娘，让我们，下一个好吃的（好玩的）债见！