惊蛰过后，这个早餐要上桌啦！养胃安神助睡眠，大人孩子精力充沛

惊蛰到了，天气乍暖还寒、风邪正盛，这道早餐正当时！

都说饮食养生要根据“春夏养阳，秋冬养阴”在原则，阳气在春天开始升发，春季五行属木，五脏对应于肝，所以春季养生原则为养护阳气，调顺肝气。同时要注重养肝阴、疏肝气。而这道用百合红薯红枣枸杞搭配做成的早餐糕饼，特别有助于满足这些养生需求。

这道早餐的主要食材是百合和红薯，百合有养阴润肺，清心安神的作用，春季容易出现呼吸道传染性疾病，多吃点百合有助于滋养肺部，增强肺部的抵抗力，预防呼吸道疾病。

红薯富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助于消化，可预防春季可能出现的消化不良等问题。红枣能够滋补中气、补中益气，也有健脾和胃的功效，能改善脾虚引起的食欲不振、腹泻等症状。脾胃功能在春季得到调养，更有利于身体对营养的吸收，为身体提供充足的能量，适应春季阳气升发的特点。

春季人们的情绪可能会受到气候等因素的影响而波动，很多人会出现睡眠障碍，红枣和枸杞都有一定的补气作用，枸杞还具有滋补肝肾、益精明目的功效，这个组合能起到安神作用，有助于缓解焦虑、烦躁等情绪，使心情更加舒畅。

红枣是很好的补血食材，能为人体补充气血。在春季，身体的各项机能逐渐活跃，对气血的需求也相应增加，早上多吃这个百合红薯红枣枸杞饼，可以为身体提供足够的气血支持，而且热量还不高，美美减脂期间用它当代餐，解馋又顶宝！

【四君子煎饼】

百合 红薯 红枣 枸杞 面粉

所有的食材随意添加，面粉分次加入，一边搅拌一边放，最后调成比较柔软的状态即可，因为红薯的含水量不同，所以面粉的量要根据具体情况调整。

食材准备好。

红枣洗干净，切成小颗粒状备用。

新鲜百合也洗干净泥沙，切成颗粒，如果没有新鲜百合，干百合要提前浸泡一个晚上口感才好。

红薯蒸熟，去皮，用擀面丈捣碎成泥。

枸杞稍微泡发即可。

所有的食材准备好了混合起来，加入少许的面粉不然不容易成团。

将所有的食材拌匀，湿度稍微大一点，做好的饼更柔软。

面团狠粘手，刮刀上抹油防粘，用刮刀将面团分割成几份。

放在防油纸或者粽叶上，防止粘底。

蒸锅，大火蒸10分钟就可以了。

稍微放凉，表面水汽干了就不粘手了。热吃凉吃都美味哟！