金边的Mad House甜品店因其复古氛围在网络走红，但其真正的魅力远不止于此。这篇探店记录深入剖析了其招牌巴斯克芝士蛋糕与特色饮品，为你揭示一个既适合拍照打卡，更能满足味蕾的宝藏去处，解决寻觅高品质下午茶地点的需求。
智能速览
店内充满复古元素，是绝佳的拍照打卡地。
招牌巴斯克芝士蛋糕推荐原味，奶香最为醇厚。
可以包裹芝士蛋糕或冰淇淋的糯米糍口感独特。
抹茶椰子饮层次丰富，清爽解腻。
Mad House是一个结合怀旧氛围与高品质甜品的综合体验空间。
精华内容
这家店的成功不仅在于精心设计的怀旧场景，更在于甜品本身的过硬品质，尤其是那款让人愿意再访的巴斯克芝士蛋糕。
复古打卡角
Mad House是一家排屋风格的甜品店，空间不大但布置巧妙。店内随处可见复古海报、旧电视、老式相机和录影机等充满时代印记的物件，营造出浓厚的怀旧氛围。这些精心设计的角落吸引了众多年轻顾客前来拍照分享，成为店内的一个天然引流点。
巴斯克蛋糕
店员热情推荐了自制巴斯克芝士蛋糕。尝试了原味、红茶味和绿茶味后，结论是原味最能凸显芝士蛋糕醇厚的奶香。其他添加风味的版本虽然也各有特色，但额外的味道会在一定程度上掩盖芝士本身的浓郁风味。因此，对于纯粹的芝士爱好者，原味是首选。
特色糯米糍
除了蛋糕，店里的糯米糍也值得一试。它的外皮富有嚼劲，最大的特色是可以作为“容器”，包裹雪糕或芝士蛋糕。这种组合带来了前所未有的双重口感体验，将两种不同质地和风味的甜品巧妙融合，是菜单上的一个创新亮点。
抹茶椰子饮
抹茶椰子饮是另一款明星产品。从制作过程就能看出店家的用心，店员使用专业器具细致处理抹茶粉。成品入口后，先是感受到抹茶的微苦与清香，随后椰子水的清甜在味蕾上扩散开来，层次分明。这款饮品口感清爽，能有效平衡甜品的甜腻感。
Mad House证明了，一个成功的甜品店需要兼具视觉吸引力与味觉满足度。它为金边提供了一个融合怀旧情怀与现代口感的空间。下次探访金边时，是否会选择这样一家能同时慰藉心灵与味蕾的小店呢？
关键评论
店家回复诚意满满，邀请老顾客下次光临时可免费品尝新品。
有评论特别指出，这里是抹茶爱好者的理想去处。
有食客表示，为了品尝到店里的芝士蛋糕，愿意再次光顾。
