《鹅鸭杀》本质上是一款社交推理游戏，常被形容为玩法更丰富的“太空版狼人杀”。游戏的核心围绕三个阵营的对抗与博弈：代表好人的“鹅”、代表坏人的“鸭”以及增添变数与混乱的“中立”角色。
游戏的基本流程分为自由行动、会议讨论和投票放逐三个阶段。在自由行动环节，玩家们在地图中自由移动。鹅阵营的玩家需要齐心协力完成地图上的各项任务，当所有任务完成时，好人方即可获胜。而鸭阵营的玩家则需要伪装成鹅，混入其中，一边假装做任务，一边寻找机会搞破坏或悄悄“刀”掉落单的鹅。当场上存活的鹅数量少于或等于鸭子时，鸭子阵营获胜。此外，鸭子还可以通过发动关键的破坏活动（如关灯、锁门、启动反应堆倒计时等），如果好人未能在规定时间内修复，鸭子也能直接取胜。
一旦有玩家发现尸体并报警，或是有人按响紧急会议的铃声，游戏就会进入会议阶段。所有玩家会聚在一起，通过语音交流，分享自己之前的行动路线、目击信息，并对可疑人员进行指控或为自己辩护。发言是游戏至关重要的一环，清晰的逻辑和有说服力的表达能帮助好人阵营找出内鬼，而鸭子则需要编织谎言、嫁祸他人来搅浑水。会议结束后，玩家们进行投票，得票最多的人将被放逐出局。这个循环将不断重复，直到某个阵营达成其胜利条件。
游戏的魅力很大程度上源于其丰富多样的角色设定。除了基础的鹅和鸭，中立阵营的存在让每一局都充满未知。这些角色的胜利条件各不相同，一个比一个“奇葩”。例如，“呆呆鸟”的终极目标是被大家投票出局；“鸽子”需要在不被察觉的情况下，悄悄“感染”地图上的所有玩家；而“秃鹫”则需要赶在别人报警前，吃掉足够数量的尸体。这些独立目标的“乐子人”不属于任何一方，他们的行动往往会打乱鹅与鸭的对决节奏，让局势变得更加扑朔迷离。
因此，不同身份的玩家在游戏的不同阶段也需要采取不同策略。游戏开局，观察和信息收集是关键，多数玩家会避免过早发生冲突。到了游戏中期，随着人员减少，矛盾开始激化，抱团行动、精准发言和策略性地使用角色技能变得尤为重要。例如，鹅阵营需要尽量两三人一起行动，互相证明清白，同时留意那些总是单独行动或在任务点附近徘徊却不做任务的可疑分子。鸭子则要熟练运用通风管道等地图捷径快速转移，制造不在场证明，并在会议中以退为进，引导好人投错票。而到了仅剩数人的游戏后期，每一个决策都可能导致满盘皆输，此时更考验玩家的冷静判断和逻辑推理能力。
除了推理和策略，社交互动是《鹅鸭杀》更核心的乐趣所在。这款游戏被形容为一个移动的“社交派对现场”，胜负本身并非唯一追求，与朋友们一起推理博弈、互开玩笑、经历信任与背叛的拉扯，才是其真正的魅力。在游戏中，玩家可以体验抽丝剥茧找出真相的成就感，也能享受编织谎言掌控全场的表演乐趣，即使犯错或被误解，也常常会演变成爆笑的“名场面”。这种允许玩家释放情绪、进行高强度互动的环境，为平淡的日常社交提供了绝佳的补充和调剂。
随着手游版的推出，游戏变得更加便捷。它不仅优化了移动端的操作，还通过开放式主城等设计，让玩家在对局之外也能进行社交互动，增强了社区氛围。无论是通勤的碎片时间，还是朋友聚会，都能随时随地开始一局充满欢笑与“欺骗”的推理派对。
