秋分前后,要常吃这肉,一年到头不咳嗽,我家每周必吃3次!

2021-09-20 13:13:43 0点赞 4收藏 1评论

秋分时节,天气不冷也不热,正是进补的好时机。秋高鸭肥,秋季进补当然少不了鸭肉,秋季很多地方都有吃鸭肉进补的传统习俗,在民间也有“喝鸭汤,吃鸭肉,一年到头不咳嗽”的说法。鸭肉有养胃生津、止咳化痰、清热健脾等功效,非常适合体内火气旺盛和经常咳嗽的人群食用。鸭肉营养高,食用后容易消化吸收,老少皆宜。秋分前后进补可以经常吃一些鸭肉,补充营养,提高身体免疫力,预防感冒,好处多多。

秋分前后,要常吃这肉,一年到头不咳嗽,我家每周必吃3次!

最近我们家一直都是鸭肉、牛肉、鱼肉换着吃,鸭肉每周至少会吃3次,有时候煲汤,有时候做菜。不管是煲汤还是做菜我都喜欢搭配一些蔬菜,肉类和蔬菜煮在一起,吃着不会腻,也更加健康。今天我给大家推荐的是莲藕玉米烧鸭肉,莲藕和玉米都是秋季的时令蔬菜,多吃一些准没错。鸭肉先用油炒香,再加入蔬菜一起炖煮,鸭肉和蔬菜的滋味互相渗透,吃起来特别香,每次做一大盘都能吃光光,特别受欢迎。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!

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【莲藕玉米烧鸭肉】

主料:鸭子1只;莲藕1段;玉米两根。

配料:花生油50克;盐4克;生抽30克;料酒30克;红烧酱油1克;八角两个;桂皮1块;香叶6片;生姜1块;香葱1把。

第一步:先把食材准备好,玉米放一根就够了,我们家小朋友爱吃我就多放了一根。

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第二步:把鸭肉清洗干净,冷水下锅,加入少许葱、姜、料酒焯水10分钟,捞起再冲洗一遍,控干水分。

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第三步:把玉米洗净切成段;莲藕去皮洗净切成滚刀块;大料洗净备用。

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第四步:起油锅,放入大料炒出香味。

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第五步:放入鸭肉爆炒一会,加入红烧酱油和料酒炒匀。

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第六步:倒入适量清水,放入莲藕,大火煮开后,转中火炖煮半个小时。

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第七步:放入玉米继续炖煮20分钟。

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第八步:加入盐和生抽炒匀,转大火烧至汤汁浓稠,即可出锅享用。

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秋分前后,要常吃这肉,一年到头不咳嗽,我家每周必吃3次!这道健康又美味的莲藕玉米烧鸭肉,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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今天的文章就分享到这里了,感谢大家的阅读!每天都会更新精彩的美食内容,感兴趣的朋友们,请动动您的发财手关注下我吧!欢迎多多的点赞、分享,谢谢大家!

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