冬天晚餐这样吃，饭菜一锅出，营养均衡，热乎好吃又省事

创作立场声明：文章中所用食材均为自费购买，龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！

入冬了，天气越来越冷。南方的冬天温度低还下雨，太难受了，每天做饭都是一种考验。为了尽量减少在厨房里待着的时间，我经常会“偷懒”。天气冷的时候，我喜欢做蒸菜，把食材准备好，放进锅里，设置好时间到点做好，就可以吃上热乎乎的饭菜，特别地方便省事。

作为一个35岁的中年女人，我很注重身材管理，晚餐会吃得清淡一些。我还经常吃一些粗粮和杂粮，喜欢用南瓜搭配糙米和青豆等食物，简单炒过放南瓜里蒸熟。冬天晚餐这样吃，饭菜一锅出，营养均衡，热乎好吃又省事。今天就给大家分享一下南瓜粗粮饭的做法，需要准备的食材有：南瓜 1个，三色糙米 150克，干香菇 8个，胡萝卜 半根，青豆 适量，食用油 适量，盐 适量。食材的分量是2个成年人的饭量。

三色糙米简单清洗干净，加足量的水浸泡2个小时左右。粗粮饭的食材除了可以用三色糙米，还可以用大米、糯米加小米或者玉米渣之类的粗粮任意搭配。

干香菇用水泡发，清洗干净沥一下水分。泡香菇的时候，最好用温水，香菇的帽子部分贴水泡，这样可以更快地泡发。要是急着用香菇，可以把香菇加适量的水和一小勺白糖放入可以密封的盒子里，泡上2分钟，端起来摇晃1分钟，香菇就快速泡好了。

南瓜削掉外皮，两端都切掉一部分，南瓜中间去掉瓜瓤和南瓜籽，用刀稍微修理一下，尽量让南瓜的空间变大一些，但不要把南瓜划破了。如果想做小分量的，可以用贝贝南瓜来做。

南瓜中间和南瓜顶上的部分放入盘子里，放到烧开水的蒸锅里，隔水蒸10分钟。先把南瓜蒸一下，后面可以节约一些时间。南瓜底部不放进去，留着做菜用。

蒸南瓜的时候，把青豆清洗干净，胡萝卜削皮切丁，南瓜切丁，干香菇挤掉水分切丁。喜欢吃肉的，可以加点腊肠或者瘦肉。

热锅放油放入胡萝卜、青豆、南瓜和干香菇翻炒出香味。南瓜和胡萝卜用油炒过，它们所含的胡萝卜素，在食用后才能转化成维生素A，被人体吸收。

加入泡好的三色糙米，翻炒几分钟，加一点水焖3分钟左右，加适量的盐调味。这一锅食材分量看起来不多，但是有7种食材，营养搭配，色彩还挺好看的。

把炒过的食材用勺子舀起来放入南瓜里，大火蒸40分钟。蒸南瓜粗粮饭的时候，要留意观察蒸锅里的水位，及时加水，避免干烧。

南瓜蒸到熟透，用勺子舀一点粗粮饭尝一下，蒸熟就可以关火了。

龙宝小提示：1.粗粮的食材根据喜好搭配，咸度根据口味灵活调整。

2.老南瓜可以用贝贝南瓜代替。

3.南瓜粗粮饭蒸的时间根据火力大小调整，一定要彻底蒸熟。

35岁女人的减脂晚餐，7种食材营养搭配，好吃又营养。邻居来借东西，看到我蒸出来的南瓜粗粮饭，说我这样吃得很健康，难怪身材这么苗条。冬天晚餐这样吃，饭菜一锅出，营养均衡，热乎好吃又省事。

今天分享这道南瓜粗粮饭的做法，您喜欢吗？冬天，您家晚餐吃些什么呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，帮忙点个小火箭，关注龙宝可以看到更多的美食日记。