家庭版烤鸡翅,so easy!

2021-04-04 20:13:15 0点赞 0收藏 0评论

说到烧烤,大家脑海中第一时间想到的肯定是各种各样的肉食。鸡翅、掌中宝、秋刀鱼、五花肉等等,光是想到那红亮的色泽就让人忍不住口齿生津了。

家庭版烤鸡翅,so easy!

今天我们就来看一下,在家怎么做烧烤吧!

家庭烧烤工具:刷子、竹签、一次性锡纸盘、一次性手套、小刀、烤箱

刷子用来刷油和酱料,竹签用来串连一些肉丁等等。一次性手套和锡纸盘是为了保证整个烧烤过程的干净卫生,而小刀主要是处理翅中和鱼类,当然用平时家里的刀也是可以的。烤箱是很重要的工具,有它才能让烧烤最终成功。

1、食材处理:鸡翅洗干净之后,正反两面划几刀,可以放专门的奥尔良调料腌制四个小时,也可以自己用料酒、生抽、耗油调汁进行腌制,让鸡翅入味烤出来更香哦。

家庭版烤鸡翅,so easy!

2、调制酱料

酱料可以说是家庭版烧烤的灵魂啦,今天就跟大家分享一下吃货秘藏、香到没朋友的酱料典范!

家庭版烤鸡翅,so easy!

2颗小米辣切成小圆圈,两个蒜瓣切成末,加上一勺辣椒面、一勺干辣椒碎、一勺白芝麻、一勺孜然粒放到一个小碗里,搅拌均匀之后放好,准备一大勺热油浇入。

在上一步的基础上加入一勺糖、两勺酱油、一勺耗油和半勺盐,最后搅拌均匀就大功告成啦!

3、食材都准备完成后,在烤盘里放上锡纸,如果烤盘够大就可以把食材全都码进去。然后直接往上面刷烧烤酱,可以根据自己的口味多刷一点,因为这样会更入味。如果喜欢吃口味重一些的,可以在烤到一半的时候再刷一次酱。

4、最后的步骤就很简单了,预热烤箱,上下火180度,放入食材后烤制大概25分钟就可以吃啦。

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