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6.23今日风物推荐｜雨季到来，现在又到了吃菌子的季节
2021-06-23 17:25:32
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我们依照四时更迭的顺序，为大家推荐今天最应季的美食美景。
自然万物，依序而行，一日一阅
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五月十四
辛丑年 牛
甲午月 壬寅日
华夏自古的饮食传统，便是应时令节律而食。跟随我们，看看今天都有什么应时上市的美食吧。
见手青是牛肝菌家族中的一员。因为被外物触碰后就因氧化原因而变紫青色的野生菌，因此而得名。见手青是云南当地特有的、最常见的一种野生菌，特别是每年夏天雨季过后，是见手青大量上市的季节，不但价格便宜，相比松茸、干巴菌、鸡枞菌要便宜很多，而且见手青里面含有很高的蛋白质、氨基酸、矿物质，和多糖类物质，其中的氨基酸含量比鸡蛋还要高，因为有这些物质的存在，所以见手青营养极其丰富、味道异常鲜美，按照当地人的话说，宁愿不吃肉，也要吃见手青。
虽然见手青具有微毒性，但通过高温长时间烹煮，让菌子彻底熟透，就可以安全享受它们的美味了。云南当地常有“三熟”一说：“对菌子品种要熟；煮菌子要煮熟；对医院的路要熟。因此对于大多数的云南人来说，他们吃菌子，心里是有足够底气的，有了底气自然就有了勇气和胆识。
推荐理由：云南野生菌的滋味，见手青绝对不能错过。
衡阳卤粉是衡阳小吃，卤味浓厚，大酸大辣，且香味浓郁，口感爽滑，吃过后舌底生津，唇齿留香。衡阳卤粉一直作为一种平民美食存在于衡阳人民的生活之中，走在衡阳的大街小巷，最常见的莫过于“卤粉”的粉店招牌。只消随便在衡阳的哪个街头巷尾晃荡一圈，总能发现端着一碗卤粉旁若无人，悉悉索索，吃得很high的衡阳人。
实际上，衡阳卤粉脱胎于桂林米粉，在桂林卤粉的基础上不断的改进，可以说衡阳卤粉与桂林卤粉同宗不同工。衡阳卤粉的卤水是用数十种民间中草药精制而成，口味独特，适合绝大多数人的口味，堪称中华之最。相较于全国知名的桂林卤粉， 衡阳卤粉因其独具匠心的地域性做法同样也有自成一家的风味，丝亳不影响它成为衡阳人早餐桌上的经典美食。
推荐理由：坐在衡阳的街边，让一碗味道浓郁的卤粉激活你的味蕾。
张夏玉杏又名御杏、汉帝杏、金杏，是山东省济南市长清区特产，如今已有2000多年栽植历史。济南市长清区张夏镇已有二千多年的玉杏种植历史，是山东省规模最大的玉杏产区。张夏玉杏为早熟品种，果实呈扁圆形，肉厚、核小、皮薄，色泽呈橙红色，果肉橙黄，果肉多汁，酸甜适口。
张夏玉杏采摘节正在近期举办，游客到张夏玉杏采摘节除了能够尽享采摘玉杏乐趣外，还可以到游览区内的石店水库、葡萄湾水库休闲垂钓，探访世界第三地质名山馒头山，到唐三藏法师义净出家之地义净寺修心祈福，亲近济南新七十二名泉之一晓露泉，到江北第一天然植物园莲台山去游玩。当地土特产有张夏木鱼石、长清泉酒、青杨香油、青杨花生米、张夏马蹄烧饼、核桃、小米等。
推荐理由：一年一度的玉杏采摘节，赶快去体验张夏玉杏的味道吧。
时节变化造就不同的气候景色，任由四季流转，每一季都能在华夏大地上找到属于这个时节的最佳景致。今天，又有什么有趣的景色等待你去探寻呢？
暖泉古镇位于河北省蔚县西部，是中国历史文化名镇，因有一年四季水温如一的泉水而名“暖泉”。该镇历史悠久，以泉水、集市、古建筑及民俗文化而闻名。其建于元代，壮大于明清，是中国历史文化名镇。
暖泉古镇是典型的明朝城楼式古堡建筑，泉水、古建筑和民俗文化是这里的特色，号称“中国民俗第一堡”。镇内最精彩的是打树花表演，已有300多年历史，把铁烧成铁水，打到城墙之上泛起壮观的“火树银花”。镇上的北门瓮城是电影《让子弹飞》的取景地。
推荐理由：火树银花的震撼，只能来蔚县的暖泉古镇感受。
颐和园，位于北京西郊，中国清朝时期皇家园林，前身为清漪园，坐落在北京西郊，距城区15公里，占地约290公顷，与圆明园毗邻。它是以昆明湖、万寿山为基址，以杭州西湖为蓝本，汲取江南园林的设计手法而建成的一座大型山水园林，也是保存最完整的一座皇家行宫御苑，被誉为“皇家园林博物馆”。
颐和园的修建本就是度夏而用，因此它有“夏宫”的别名。每逢夏日，这里就花团锦簇，昆明湖湖面波光粼粼。是非常宜人的好去处。
推荐理由：颐和园，清朝避暑园林，百年人文精华积累于此。
以上就是今天推荐的内容啦，期待明天和各位风物君与更多风物相遇。
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