雪梨和它是绝配，常喝不上火

创作立场声明：雪梨和它是绝配，常给家人喝，滋润好喝不上火

在这个季节，我们平时一定要注意多喝水、常喝汤，常吃一些含水量丰富的应季蔬果，及时为身体补充水分

天气干燥，我常会给家人煲银耳雪梨汤来喝，雪梨是现在这个季节的应季蔬菜，和银耳搭配在一起煲汤真的是天生一对。雪梨性凉，有下火润燥、清热化痰的功效，但直接食用的话，对于肠胃不好的朋友不太适合，煲成汤以后，其凉性就会减轻；银耳是人们公认的滋补佳品，银耳中含有天然的胶质，对于滋润和保护皮肤有一定的作用，而且煲汤后口感粘稠，非常美味。

下面小编就为大家分享一款非常适合冬季喝的银耳雪梨汤，常给家人喝，滋润好喝不上火。

准备食材：雪梨一颗、银耳半朵、百合少许、冰糖少许。

做法步骤：

1、银耳提前用温水泡发，泡发后剪去根蒂，然后撕成小片备用。银耳不要用刀切或者剪刀剪，那样会使其切口闭合，不易出胶，最好用手撕银耳。

2、把雪梨洗净去核后切成一元硬币厚的薄片，把鲜百合洗净后掰成小片。

3、锅里加入适量清水，把撕好的银耳小片凉水下锅，大火煮开后转为中小火，盖上锅盖焖煮15分钟。

4、15分钟后，银耳中的胶质已经被煮出来了，这个时候加入雪梨片和百合片，再加入少许冰糖，继续煮10分钟。

5、10分钟后，雪梨和百合也已经被煮得非常软糯，汤汁也变得非常粘稠，这个时候就可以关火了。

小贴士：

1、泡银耳的时候要用温水，可以快速泡发；银耳不要用刀切，最好用手撕。

2、煮银耳的时候要凉水下锅，热水下锅的话会锁住银耳中的胶质，熬出的汤不够粘稠。

3、冰糖性凉，肠胃不好的朋友可以不放或者少放。