六运小区新开XX咖啡，有人晚上去蹦迪

XUNCHI's TIME-

六运小区有家新开的夜店咖啡

门外打满XX、蜗居在居民楼下

用极富张力的霓虹灯引人注意

想喝咖啡的话，建议早上来

因为晚上有人会来蹦迪

刚回广州，就嗅到了不少新店开张的气息。一家藏在六运小区的夜店风咖啡店，听说专做跨界咖啡，一下子引起了我们的兴趣。

这家店名为XROSSOVER COFFEE跨界咖啡，名字取英文"Crossover"交叉线之意。

心思巧妙的主理人，把"C"改成"X"，并设计为店铺主打元素，形象的表达跨界之名。

店铺门口有一面3x6个透明正方形组成的灯箱墙，灯光不停变换，即使在晴朗的白天，也让人有蹦迪的感觉。

内部空间不算大，从上到下几乎都漆成纯粹的克莱因蓝色，金属边框的拱门透出热情的橙色，艺术气息拉满。

天花板上的三层圆型灯带，如同在头顶悬停的天外来物，给整个空间增添了几分科幻气质。

一面独特张扬的全身镜，屹立在咖啡台左侧，这是主理人之一Tammy的艺术创作，用来拍照简直一绝。

对面墙上无数鲜明的掌印，由到店的客人亲手印上，这也是与某个潮牌联名作品，将会用于慈善拍卖。

店内还张贴着最近与DEEP酒吧的联名海报，打着「及时行乐」的主题，不知道会带来什么样的惊喜。

与XROSSOVER联名的DEEP酒吧，是一间充满灵魂的巷子酒吧，主理人擅长用现代艺术画作装潢，吸引不少艺术家酒友。

此次推出的四款联名饮品，自然是酒与咖啡的结合，我们此行挑选两杯来一尝究竟。

■ 少女最爱 ■NUT CREAM COLO BREW ￥59

这杯名为「少女最爱」的咖啡，看起来像一杯人畜无害的奶茶，其实里面添加了Liqueur利口酒。

以云南厌氧日晒冷萃的咖啡液为基底，加入奶油、榛子口味利口酒、自家手工熬制的榛子糖浆，着重突出甜美的感觉。

一入口，榛子香气和轻微的酒精感悠悠袭来，继而咖啡豆烘焙的焦香和明亮的酸度出现，搭配多汁的新鲜樱桃，有让人怦然心动的感觉。

咖啡的香醇、奶油的温柔、利口酒的上头，这杯「少女最爱」的特质，宛如本人最爱的小奶狗

■ 大叔最爱 ■

PINE APPLE STOUT ￥59

最爱系列之二是「大叔最爱」，以DEEP酒吧主打、世界第一大类烈酒——Geneva金酒为内核，呈现出如柠檬茶般的清新质感。

这杯特调仅用金酒、菠萝汁为基底，再加入一点柠檬汁和新鲜柠檬叶，在七七四九下的手动Shake中到达至高无上的完美融合。

清新爽口的金酒与菠萝、柠檬的香气混合，极致冰凉的液体滑入口腔，穿过食道，抵到温暖的胃壁，很适合用来清醒头脑。

用料看似简单，带来的爽感却十足，不止大叔，连我这个18岁的好少女也很爱。

■ 没霉特调冷萃 ■

Plum Wine Cold Brew ￥48.8

这杯「没霉」却有青梅的特调，是在云南冷萃咖啡基础上，加入日本山崎蒸馏厂的梅子酒，出品前喷上Martini马天尼酒体的气体，格调一下就上来了。

马天尼特殊的酒香直冲鼻腔，饮下一口，酸味几乎霸占了整个口腔，余韵很长，继而才能品到冷萃云南咖啡豆的口味。

■ 朱砂痣粉红拿铁 ■

Red Velet Latte ￥26.8

相信经常刷抖音的朋友，对「白月光与朱砂痣」很熟悉。

XROSSOVER也有一杯名字带「朱砂痣」的饮品，用红丝绒粉呈现少女腮红般的颜色，连拉花也是可爱的心形。

这杯粉红拿铁不含咖啡，是纯粹的牛奶饮品，一口下去，奶泡绵密、口感丝滑、奶香十足，用来哄正在生气的女朋友最合适不过了。

广州作为中国最早喝到咖啡的一个城市，咖啡文化底蕴历史悠久且包罗万象。

有坚持十几年如一日的老牌咖啡馆，也有像XROSSOVER COFFEE这种寻求创新与跨界的咖啡店。

只开了不到3个月的XROSSOVER COFFEE，定位特别明确，要做跨界咖啡，要探寻咖啡更多的可能性。
主理人有型且随性，给饮品取名都是看自己心情，老实人拿铁、打工人美式、双休日摩卡......什么流行就用什么。
还号称自己是正经咖啡店，却总在社交平台秀身材

白天的XROSSOVER COFFEE宛如一家正经的咖啡馆，夜幕降临灯光开始绚烂时，就仿佛置身于夜店酒吧之中。
在这日新月异又坚守自我的广州潮流中，我们不免期待XROSSOVER COFFEE有更多特别的饮品，来真正俘获叹啡几十年的广州味蕾。