师兄的家电科普 篇六：台式蒸烤箱哪款值得买：用数据说话

创作立场声明：一家之言，欢迎探讨。

大家好，我是爱较真的师兄。

前端时间分享了微、蒸、烤产品的选购心得，有值友再评论里问哪个产品值得买。师兄一贯的理念是“没有最好的，只有最适合的”，所以不敢轻易推荐具体型号。

春节期间找朋友爬了一下蒸烤箱的销售数据，用2020年台式蒸烤箱的销售数据为基准，罗列对比（云测评）各个产品的优劣，于是有了今天这篇文章。

整体情况：

台式蒸烤箱领域，松下是无可置疑的王者，占据了约三分之一的市场份额；紧随其后的是美的和凯度，两者加起来差不多也占了三分之一；剩下的三分之一被格兰仕、西屋、惠而浦、小米、东芝等品牌瓜分。

爬到的数据显示，TOP20畅销型号中，松下有7个型号的产品，格兰仕有3个型号的产品，美的和凯度有2个型号的产品，老板、西屋、惠而浦、法格、小米、东芝各有一个型号的产品。

从容量上来看，20-30L是消费者最喜欢的容量段——小于20L的“难以蒸整条鱼”，大于30L的又比较占厨房台面空间（一般家庭也用不到那么大的）。

接下来师兄会分品牌“点评”上榜机型。

松下

得益于松下中国的运营自由度很高，不用事事都汇报给日本总部，松下是日系四大家电品牌在国内混得最好的一个。

得益于在日本市场十几年的精耕细作，松下的技术积累很足，在台面式蒸烤箱领域其可以算是孤独求败。产品群庞大，功能配置丰富，几乎可以满足不同类型消费者的需求。

松下一共有7各型号的产品上榜，一个15L、两个20L、四个30L。值得注意的是，JK180W和JA180W是仅颜色不同的马甲机、SC200W和JK200W也是仅颜色不同的马甲机，TM210是SC200的“智能升级版”——天猫精灵定制。

由上图参数对比表就可以看出：

JK101：容积太小，且是四五年前的产品，除非家里实在放不下更大的，那么绝对不推荐购买。

SC200/JK200、TM210：这三兄弟硬件性能完全一致，看站内的历史低价，价格相差二三百。如果有“智能”需求，那么就买TM210；没有的话就选基础款。

SC300：几个型号中功能最强（功率也最高）的产品。

JK180/JA180：20L“小”容积产品，一般3-4人的家庭够用了。

此外还有新款的JK102/JA102，也是20L的产品，值得选购。

美的

美的是国内最大的家电集团，据说每个品类做不到行业前三的地位就会被干掉。所以，蒸烤箱产品美的的单品销量很棒，但产品群不如松下，双拳难敌四手，总体市场占比不如松下。

美的多年给博世西门子、伊莱克斯等海外大牌OEM的经验积累和技术沉淀，让其在蒸烤箱品类的技术参数一直领先竞品（做OEM产品思维惯性），但品牌力及营销力薄弱，在高端市场一直打不开局面。

美的上榜的两个型号PS20C1和PS2001，也是仅颜色不同的马甲机，可以算是一个产品。师兄之前购入的就是黑色款的PS20C1。

由上图参数对比表就可以看出：

美的S1的蒸汽、蒸烤功率都高于松下，腔体尺寸比松下稍宽。其主打是“做了3万条鱼”后研究出的五段蒸鱼法烹饪曲线，蒸功能很强大。

除了这两款，S1还有一款青春版，烤的最高温度从230度降到了200度，面板做了减配，和S1保持500元左右的价差，适合对烘焙没有很高要求的价格敏感的用户。但是，在美的S1活动价下探到1500左右的现在，青春版的价格优势就不明显了。

美的还有一款同外观系列的S3 Pro，型号是PS2531，容积增大到25L。如果对S1的容量不满意的，可以选购这个。

凯度

凯度是近年来蒸烤箱行业风头最劲的品牌了——网上搜蒸烤箱，铺天盖地的凯度软文————在只有线上售卖的情况下，能占到行业前三的市场份额，凯度的营销团队实力牛逼，不得不服。凯度的产品宣传是行业里做的最好的一家；产品功能又比较迎合消费者的认知。

凯度上榜的2个型号分别是ST28D-X7和ST40A-R8，都是18年下半年上市的机器。

由上图参数对比表就可以看出：

ST28D-X7：内置水箱、无热风的这款机器，已经远远落后于时代了。可以说除了便宜一无是处。

ST40A-R8：站里推荐的人不少，但优劣势都很明显。优势：1.有上发热管，在烘焙时能够达到较好的上色效果；2.容积大。劣势：输出功率不明，但肯定不超过1600W——40L容积这个功率，升温速度、温度稳定性、回温速度等肯定都会受到影响。

凯度未上榜的IT3BL42-SKY反而是一款各方面比较均衡的机器：42L容积、2200W大功率，热风+上下管，蒸烤箱核心配置全部都有。

格兰仕

格兰仕是全球微波炉行业的巨头，和美的两分天下。但除了微波炉，其他的产品也就呵呵了。上榜的三个型号都是煮水式的蒸，都没有热风。D21式D20的线上款，D10则是阉割版。

由上图参数对比表就可以看出：

DG26T-D20/SG26T-D21：内置水箱+煮水式、无热风的这两款机器，和凯度X7一样已经远远落后于时代了。可以说除了便宜一无是处。

SG26T-D10：在D21的基础上继续做阉割，更是一无是处。

老板&西屋&惠而浦&法格

老板在嵌入式蒸烤箱领域比较牛逼，他家的台面式产品更像是玩票性质。官网和猫狗都查不到具体的参数信息。

西屋20多年前就不再出品家电了。现在国内的西屋电器，是2015年购买了品牌使用权后，专供国内市场的“贴牌”家电————和京东京造、网易严选、苏宁小biu是一个层次的、以ODM为主的产品。西屋G30蒸烤箱的制造商是“江门市西屋厨房小家电有限公司”。

惠而浦是老牌家电企业，最强品类是冰箱洗衣机。中国区总部在合肥，研发在上海。蒸烤箱产品整体落后于时代。

法格师兄没有搜到具体的信息，但给人的感觉和西屋类似，都是买了品牌授权的国内专供。

由上图参数对比表就可以看出：

这几款产品都是内置水箱——如果中途加水，蒸的效果会受很大影响。所以单从这一点来看，这几款产品都不值得入手。

惠而浦和法格这两个产品的参数完全一致，师兄很怀疑他们用的是同一家代工厂的同一套模具，只是门体面板不一样。但网上搜不到如3C认证、机子背部的铭牌等相关信息的具体照片，所以只能是怀疑。如果哪位值友能找到相关信息，还请共享给我，谢谢。

小米

20年10月才上市的蒸烤箱是当之无愧的黑马，仅仅3个月销量就冲进了行业TOP20，让其他品牌的产品情何以堪。

由上图参数对比表就可以看出：

小米蒸烤箱的功率配置OK，自带净水模块的水盒解决了“水垢”的问题，很是贴心。唯一不足的是煮水式蒸汽发生器，会带来残留水过多的问题，清洁比较麻烦。

但这个缺点放在1499价位段，和竞品一比较，就变得完全不是事了————这也许就是小米上市后爆卖的原因吧。

东芝

东芝以前也是响当当的牌子，但耐不住总部的人押宝核电却碰上大地震，导致东芝集团的经营每况愈下，在中国几乎销声匿迹。前几年被美的收购白电业务后才又缓过劲来，上一篇文中提到东芝水波炉是目前国内唯一的行货水波炉，还有不少日本同款的优秀产品也被引进到国内，如T16、SS20、SD80等。

由上图参数对比表就可以看出：

东芝TE7200的参数明显优于松下的蒸烤箱，但实际销售情况却远远不如松下。看来东芝的品牌认知度复苏之路还要走很远。

总结

蒸烤箱的选购逻辑很简单。首先是几个核心指标：

1.热风必须有，热管有更好，没有也OK（不是烘焙达人影响不大）；

2.不要内置水盒，不要内置水盒，不要内置水盒。

3.蒸汽功率越大越好。最好是直喷蒸。

除了这几个指标，其他的就是萝卜白菜各有所爱，大家选自己喜欢的就好了。

型号推荐：

上面啰嗦了一大堆，估计各位值友也看烦了。下面直接上结论：

20L以下的不推荐买。

20L产品推荐：松下JK180，JK102，美的S1，日常价2000左右，历史低价都是1500左右，全能小钢炮选手。

24-26L产品推荐：美的PS2531（其实我觉得这个容量蛮鸡肋的，价差不大的话推荐直接上30L）

30L产品推荐：松下SC200（价格不敏感的可以上SC300）、小米蒸烤箱（价格是真便宜）

30L以上产品推荐：凯度IT3BL42-SKY

产品没有绝对的优劣，适合自己需求的才是最好的。

最后的最后，看在这么辛苦找资料翻资料的份上，点个关注和收藏呗，谢谢！