市井生活 篇一百二十六：买砂糖桔，3种“李鬼”易冒充，教你6招买真砂糖桔，别花冤枉钱

“没有一袋砂糖桔能熬过一夜”，今天你“炫”砂糖桔了吗？砂糖桔无疑霸占了今年水果年货的热搜，又甜又好剥，个头小没有籽，一口能吃两三个，也难怪网友吃得停不下来了！

砂糖桔不仅味道佳，还富含丰富的维生素C、矿物质等营养，是一种相当不错的冬季水果，可我们去市场上买砂糖桔的时候，却发现价格相差极大，有的七八元一斤，有的却十块钱能买5斤，这到底怎么回事呢？

其实看起来都是差不多一样的“小橘子”，并不都是砂糖桔，很有可能是外形相似的其他品种，有3种“李鬼”特别容易冒充砂糖桔，教大家区别一下，买的时候多留心，别花冤枉钱。

容易冒充砂糖桔的3种橘子

一、南丰蜜桔

南丰蜜桔的主要产地为江西抚州，一般在11月中上旬成熟，重量25-50克，果皮呈橙黄色不似砂糖桔偏红、皮薄肉多，样子和砂糖桔极为相似，但南丰蜜桔的化渣性不好，也就是纤维比较多，嚼的时候能明显感觉到，而砂糖橘化渣很好，嘴里不留渣子。

二、八月桔

八月桔主要产自广西、广东、四川，11月市场上会出现许多八月桔的身影，果实比砂糖桔大，约重60克。八月桔果皮看上去比较粗糙，颜色也要比沙糖桔更红一些，吃起来甜中带酸，没有砂糖桔清甜。

三、马水桔

原产于广东深阳春市马水镇的马水桔，果皮橙黄色不偏红，表面光滑。马水桔汁水甜蜜又清爽，留渣少，但和砂糖桔相比甜度还是不够，另外马水桔每年春天的3月开始成熟，春天买到的小橘子基本都是马水桔而不是砂糖桔。

了解完上面三种橘子的特点，我们在买砂糖桔时要怎么区分呢？给大家总结了一些买砂糖桔的6个小妙招，免得被一些不良商家欺骗买到“冒牌货”。

1、留意砂糖桔的上市时间

11月初部分砂糖桔已经成熟开始上市，12月末迎来上市高峰期直到春节前后，在11月前或者3月后一般市面上的小桔子都是其他品种，不是正宗砂糖桔，如果你在3月份还能见到一些商贩在卖砂糖桔，很有可能是马水桔冒充的。

2、看砂糖桔的大小

许多人在买砂糖桔时看到哪个摊位的“砂糖桔”大就去那买，觉得果实大汁水多肯定好吃，但真正的砂糖桔重量40-70克，没有大小概念的可以用手比OK，大小和手圈起来差不多，果实太大的可能是八月桔。

3、看果皮是否易碎

果皮略粗糙呈红色、皮薄容易剥离，而且剥皮的时候容易碎成许多小片，不像其他品种的小桔子能剥离出完整的皮。我们去买小桔子一般可以拿一个尝尝，如果能剥下完整的皮，不是碎成一小瓣的就不是砂糖桔。

4、看果皮有没有“起砂”

果皮不“起砂”的砂糖桔一定不对，毕竟这种水果的名字就由此而来，砂糖桔皮上有密且多的小点，这是砂糖桔的“油室”，用手摸起来还会感觉坑坑洼洼的，这也是辨别砂糖桔一个很常用的方法。

5、看桔子的果核多不多

砂糖桔高糖低酸，果肉汁多化渣，果核很少。这也是一口一个停不下来的原因，我们在试吃时如果小桔子味道很甜，但一口下去没吃到几块果肉全是籽，买到的很大可能就不是砂糖桔。

6、看果实的价格

这是最容易区分砂糖桔和其他桔子的方法，真正的砂糖桔价格不便宜，现如今市面上价格一般在5元一斤以上，春节期间价格还会有上涨，过分低廉的价格肯定是不对的。

——老井说——

砂糖桔香甜汁多，不少网友发现自己吃了大量砂糖橘后，舌头和牙齿会变黄，因为其富含胡萝卜素，如果短期吃太多会在皮肤表面沉淀，不过用担心，这对健康没有影响，唯一需要注意的是冬天干燥，砂糖桔吃多了容易上火，可不要贪多哦。

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我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

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