为什么我说宜盾普多功能空气炸锅是2021年最具创意的厨电产品？

创作立场声明：这是我个人亲身体验后所写的文字，表达了我自己的理解与观点，包含我个人的喜好，没法绝对中立，欢迎理性讨论。

序

目前我家的厨房核心设备有蒸烤箱、微波炉、空气炸锅、电饭锅、电压力锅、燃气灶这几个核心大件，也因此我家的厨房即使有10平米的面积，也显得非常局促。最近开始逐渐接触一些多功能设备后，比如蒸烤箱，烤箱+微波炉等，我开始对多合一的厨房产品产生了极大的兴趣。

目前较多年轻人都是租房或是自购小户型，这种情况下厨房本身都不会很大，如果还有一个机器，可以解决蒸、煮、烤、炸、煎等功能，那再加个电饭锅不就可以实现2个设备完美解决日常煮饭需求？用最少的产品最小的空间，去实现一个全功能性厨房，这是一种非常优秀的产品方向。

而宜盾普推出的这一款多功能空气炸锅，集合了煮、蒸、煎、炸、烤四大功能，以一机多用的亮点，出现在了市场上，并且，目前市场上似乎没有类似的产品。因为一些机缘巧合，我在拿到了第一批发售的机子进行试用，在这里跟大家分享一下我对这款机器的使用体验，使用体验真实，完全代表我的个人使用体验。

产品介绍

关于宜盾普

EdenPURE是一个创立于1962年的美国品牌，2011年开始进入中国市场，主要产品是取暖器。2019年宜盾普的母公司SCI集团将中文商标转让给了南通的宜盾普公司，因此可以理解跟三洋、先锋、东芝这些品牌一样，部分产品在中国的使用权被国内企业买断。2021年，宜盾普正式成立消费者研究中心及线上数据运营公司-宜盾普（广东）智能科技有限公司。因此目前这款多功能空气炸锅，算是宜盾普新公司成立后的第一款产品。

宜盾普多功能炸锅

一开始我接触这个锅的时候，我以为是一个普通的多功能空气炸锅，后来发现才没有那么简单。宜盾普的这款产品，是可以通过切换不同的锅具，实现不同的功能，这个理念很像这两年很流行的多功能料理锅一样，换不同的锅实现不同的功能。

宜盾普这款产品正常标配是基础的空气炸锅配件，可以额外购买一个深煮锅，煮面、打火锅、烧水都没有问题；还可以购买搭配一个煎锅，可以通过煎锅实现煎牛排、烤肉的功能。那通过这三种锅的结合，让我一个减肥人士一下子想到，日常我通过我庞大的厨房设备群组才能实现的功能，在这个小东西上似乎都可以解决掉。

比用深煮锅，上班时间蒸个鸡蛋跟红薯，晚上煮个面做宵夜，周末聚会打个小火锅。

煎锅就简单一些，煎牛排、煎肉，适合偶尔改善一下口感或是朋友聚会时使用。

空气炸锅就是解决减脂人士嘴馋的一个利器，它可以实现无油煎炸的功能，既能满足一个减肥人士对肉的渴望，又能减少油脂的摄入。

产品实物到手发现，比宣传图上的还要好看一些~最左边的是煎盘，装在机器上的是深煮锅，顶上是通用高硼硅玻璃的锅盖，最右边的是空气炸锅与接油盘。

菜单上直接预设了薯条、鸡翅、烤整鸡、红薯、慢炖、煎煮及自主炸功能，可以看到除了慢炖跟煎煮，其他都是空气炸锅的功能。想想也是，煎煮跟慢炖是针对煎盘跟深煮锅的，这些都是自主控制时间与热度，而且属于比较常见的厨艺。而薯条鸡翅那些，机器预设的菜单会更加精准一些，毕竟空气炸锅属于新产品，很多人没用过，预设菜单就更适合新手使用。

模式选择后，可以自主调节时间与温度，这一点非常好评。

模式运行后，屏幕上会显示当前温度，好评。

可以在运行中随意调节时间与温度，这一点更加好评。

左边是装上了空气炸锅时的样子，右边是放上煎锅使用的样子~~造型多变~

值得一说的是，空气炸锅专门设计了接油盘，这一点是非常值得表扬的，单独的接油盘设计，在倒油与清洗时都非常方便。

OK~宜盾普这款产品的常规介绍到此为止，实际效果如何，下面我们来亲自试试。

宜盾普功能1：深煮锅

深煮锅实现了火锅、蒸锅、煮锅三种功能，我平时在这三种功能上，使用得最多的是用蒸锅做早餐，蒸红薯、芋头、玉米及鸡蛋。其次就是煮面及打火锅使用了，那我针对这三种需求分别进行测试，下面我们开始。

蒸锅：蒸红薯芋头+鸡蛋

深煮锅搭配有筛网，可以用来蒸包子什么的，我自己的早餐有时是蒸红薯/芋头加蒸鸡蛋，这种方式做出来的红薯/芋头更加软糯，口感好，蒸出来的鸡蛋不会像水煮的一样需要控制火候，不然鸡蛋就会自己在锅里面开裂。

红薯切片一是为了方便吃，二是更容易跟鸡蛋同时蒸熟。摆好盘，然后开启煎煮模式，我有点担心这个东西的功率，所以升温到100度后，我设定了15分钟。

15分钟后出锅，最担心的就是红薯是否熟透了，夹了一块到盘子用筷子左右一分，嘿嘿，轻松分开，里面已经软糯得不行。

我原来以为，这个蒸煮功能只是个配套的，因此我估摸着15分钟应该大概等于正常蒸锅12分钟左右的样子。正常蒸锅12分钟，是蛋黄刚刚熟，软糯无比。结果切开一看，我太小看它了，它蒸出来的东西跟我平时用蒸箱蒸15分钟完全没差别，这个锅蒸的功能还真是不差啊。

可能我前面讲蒸蛋的内容小白听不懂，上一个百度出来的蒸蛋时间效果图，大家可以对比一下。

煮锅：下个面

下面是我最常作的一种食物，没有之一，因为快与方便，当然热量就有点过头了，大家自己要注意控制哦。我下面的习惯一般是买面比较好的牌子，配料啥的反而不是那么看重，因为我都会自己加码，肉蛋管够是核心。

用深煮锅开启煎煮模式，煮一人份的面，在容量来说刚刚好合适，如果再大一点就过了，要放更多的水，实际汤多了面碗又装不下，换个方式说，这个深煮锅宽度适中，深度足够。从火力上来说，最大温度的火力，可以达到燃气灶开到最大火力时的一半。开启小火模式后，从动图也看到，因为采用的是圆型热管，锅受的热点没有像燃气灶一样中间水开，而是比较均匀的分布在四周，这一点非常实用！因为无论是煎煮炸， 这样子食物的受热会更加的均匀。

最后全部倒出在碗里的样子，也没怎么摆盘，这个汤量刚好一个碗装完，深煮锅单人煮面~get！

煮锅：双人小火锅

打边炉（两广人说的打火锅）是非常非常快乐的一种聚餐方式了，这次我用宜盾普的深煮锅尝试一次打边炉，看看在整个过程中有什么缺点，本次的肉有牛肉、黑鱼片、虾，素材是藤菜、小菜花。

因为是情侣餐，考虑到妹纸喜欢的锅底风格，这里用3个番茄切碎，加入适量的水煮20分钟，最后再加入半瓶泰式咖喱酱，就得到了一锅泰式咖喱番茄火锅底料~恰当放一点盐，就不再需要额外的蘸酱，味道都够了。

大家注意这一张照片，宜盾普这个锅采用的加热方式是非常适合打火锅的，因为圆环形的加热管会让锅底整体受热混匀，完全不像燃气灶中间翻滚开花的方式，好处是放在周边的食物也能煮熟，锅内热度均匀。而且最特别的是，在夏天用这个打火锅，你完全不用考虑风扇与空调的风，随便开啊，因为没有火苗不怕风吹。

我一开始还挺担心火力不够啊加热太慢啊这些问题，结果实际使用的时候，火力绝对跟2000W的电磁炉火力全开的加热速度相近，而且这个深煮锅比你想象的容量要大啊，感觉三五个人聚餐都不是问题啊！

夏天用宜盾普深煮锅打火锅~get！

宜盾普功能2：煎盘

煎牛排

牛排对我来说，是在减肥期间，哪天晚上饿得不行了，就来一块顶饿的一种美食。对许多朋友来说，牛排也是西餐里面，比较容易被大众接受的另外一种美食。许多人觉得牛排多么高大上，其实在国外，牛排可以很高级，但更多时候没有大家想得那么讲究，一个普通的煎锅或是烤架，加热到你认为合适的程度就成了。

宜盾普的煎锅是这种带有凸槽的，明显是考虑到了煎牛排这个需求的，虽然个人觉得牛排上这个一条条的煎痕并不重要，但是奈何好看啊。

以往用燃气灶煎牛排，尤其是厚切一点的牛排，如果要全熟或9成左右的，最常见问题就是外面都快焦了但里面又没熟到度，因为燃气灶最小火的状态下火是集中在中间的，就导致了中间一直加热，温度并不会太低。

针对燃气灶煎牛排的缺点，我这次就朝着全熟的方向去煎这一块牛排，看看宜盾普这款产品，在温度控制以及温度均匀性上的水平，第一张图是牛排刚翻面的样子，上图是这个牛排已经煎熟出锅前的样子，我个人当时的疑虑是，这个表面没有跟以往用燃气灶煎熟牛排一样那么黑，真的可以了么？但按时间与熟悉程度来说，里面也应该10成熟了呀。

切开看一目了然了，牛排除了头部略厚一点的位置里面还有一点点轻微的红，其他大部分地方已经达到了十成熟。宜普盾这款锅在使用煎锅模式的时候，整个煎锅锅面热量分布均匀，不会像燃气灶小火模式下火苗集中但温度不低，且在温度控制上比较精准，可以实现低温处理牛排的大方向。

煎锅煎牛排，get!

煎个虾

为了进一步验证煎锅在热量上的分布情况，再来煎几个大虾看看效果~如果分布不均匀，就会出现中间的虾先熟了，旁边的虾还是生的这种情况。这次上的虾够大，很适合测煎锅用。

上图煎了第一面几分钟后刚翻过来的照片，虾变红得很均匀，左右的两只与中间的熟度都差不多，没有多大的区别。可以看出宜盾普的煎锅在热分布的均匀度上，是非常优秀的。

最后出锅，五只大虾熟的程度、颜色都几乎没啥差别，煎锅煎虾，get！

宜盾普功能3：空气炸锅

烤肠

烤肠是我最近疯狂迷恋的一种食物，减肥什么的就先放一边吧...

烤肠使用的是空气炸锅模式，为了测试我放了三个品牌的烤肠，粗细各不相同，因为是大包装拆来拆去的所以烤肠带冰衣比较多，这个很考验机器的加热能力。

在前面蒸东西煮东西的时候，盖子因为会充满雾气让我对这个盖子没多大的概念，觉得就是造型奇特一点而已。然而等使用空气炸锅模式的时候，我才发现这个真的是太惊艳了。高硼硅玻璃的盖子，可以在空气炸锅模式下，让你清晰的看到食物的变化，那种一览无余的快感，是其他空气炸锅无法比拟的。

而且在做一些不熟悉的食材时，时刻观察锅里面食物的变化才是最合适的方式，盲目的看菜单反而可能因为设备差异出现失败的可能。

这是20分钟后，烤肠出锅前的样子，可以看到烤肠被加热比较均匀。

装碟，并切小块~烤肠的皮在空气炸锅下会达到最脆的口感，一口咬下去，Q弹的肉充满了唇齿之间，感觉味蕾就要爆炸了。空气炸锅炸烤肠，get！

整只鸡

空气炸锅炸鸡，是最最最快乐的事情了....毕竟出锅的那一瞬间，那种感觉，会让人莫名的感动~这次炸鸡我没有使用传统的小鸡，用的是海南文昌鸡，文昌鸡平时做白切或是椰子鸡是一流，不知道做烤鸡会是如何。

鸡化冻，去掉脖子跟鸡爪，肚子里面塞入洋葱，锡纸包好鸡翅尖跟大腿根部，轻微撒一些盐在上面，就直接使用预设的烤整鸡模式开始了，程序结束后开锅如上图~~

预设程序是40分钟，我开始非常担心，40分钟真的能熟么...后来发现是我多虑了，这个鸡已经熟透了，鸡腿一掰大腿骨直接脱落了，注意看那个鸡皮，油脂被逼出来了后，薄如蝉翼，入口清脆可口~

文昌鸡用来做烤鸡，好处是脂肪更少了，你看那个鸡皮那么薄就懂了，油脂都被逼出来完了了，整只鸡的油量对我这种减肥的人来说是很合适的了，但是对普通人来说就可能汁水不够充足。

这是炸鸡后的烤盆，因为是不沾涂层，可以看到鸡皮没有因为被烤制的原因粘在锅上，这一点还是比较不错的。当然如果你觉得因为是文昌鸡所以没啥脂肪那你就大错特错了~

拿掉炸锅，直接看接油盆...这就是一只鸡文昌鸡的油量，如果是普通的鸡，油量更多。空气炸锅的好处就在这里，可以让你吃到煎炸食物的同时，又不需要额外使用食用油，还能去掉食物自带的一部分油脂！这一点非常适合要控制脂肪摄入的群体。

空气炸锅模式烤整鸡~get！

总结

从我的理解来说，宜盾普多功能炸锅适合的用户非常明确，主要针对出租房、小户型等厨房面积不大的用户。用几百块，以一款锅具实现了煎煮炸功能，这时候想象一下，如果再搭配一个IH电饭锅或是带有煮饭功能的电压力锅，兼顾了煮饭与煲汤的功能，那完全可以做到两个锅具建立一个厨房。这似乎就是宜盾普这款产品的核心之处。

宜盾普空气炸锅家用多功能全自动电炸锅智能小型烤箱二合一可视化699元天猫精选去购买

为了打火锅买一个电磁炉一个火锅，为了煮面多买一个小奶锅，为了煎东西买多一个煎锅，为了低脂油炸食物专门买一个空气炸锅...宜盾普一款产品帮你都解决了，而且目前使用来说，清洗还非常的方面，不沾涂层用宜家买的塑料刷子随便刷刷就可以了。

或许多合一是现代厨房一个新的方向。