养生汤 篇十七:木瓜干贝老鸭汤

2019-11-13 14:51:06 0点赞 0收藏 0评论

所需主料

主料:火麻仁30克,猪瘦肉400克

辅料:小葱花、食盐适量,生姜3片

备注:清润可口、健胃益脾,此量可供3~4人食用,如需加量按比例加即可

外观展示

木瓜干贝老鸭汤


烹制方法

1、木瓜去皮,切块

2、干贝用清浸泡片刻

3、老鸭去脏杂、尾部,切块

4、猪瘦肉洗净,切块

5、所有主料与生姜一起放入瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲制

6、改文火煲1.5小时,调入食盐即可

保健功效

冬日干燥是最宜用木瓜煲汤,木瓜清润可口、营养丰富,有润肺健胃的作用,且在搭配上十分灵活,可煲猪肉猪骨,亦可煲鲫鱼、老鸡。 木瓜煲老鸭有滋阴健胃益脾的功效,原是广东东莞民间的男寿星汤,为补阴汤水,现配干贝和猪瘦肉,尤为美味可口,是冬日的家庭靓汤

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