宝宝辅食添加补钙好伙伴：土豆紫菜饼干！

作为一个爱折腾的烘焙麻麻，总想着给孩子做点好吃又健康的零食，所以有了这款最简单营养的土豆紫菜小饼干。

土豆、面粉、紫菜都是家中常见的食材，用烤箱或者不粘锅，都能轻松完成。不用担心消泡，纯粹是玩面团，还可以拉上家里的小盆友一起动手DIY。

一、食材一二三

先说说这次用到的食材。土豆有营养，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪。把土豆做成土豆泥，给宝宝适当的添加，是在辅食上最理想的蔬菜之一。此外，大家也可以根据宝贝的喜好将土豆泥换成胡萝卜泥。

紫菜所含的蛋白质是大米的6倍，维生素含量也很丰富，把紫菜放在小饼干里，不仅能帮助补充维生素和矿物质，还能增加小饼干的风味和香气。图方便的可以和我一样使用即食海苔。

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配方当中有加入一点盐，推荐一周岁以后的宝宝食用。淡淡的咸味，酥脆的口感，土豆香味浓郁，不仅能满足宝宝的食欲，还能补充营养，锻炼宝宝的咀嚼能力。如果想给宝宝做磨牙饼干，可以不加盐，选择无味的紫菜，形状上面也可以揉成阿拉棒的形状。

配方中用到的熟芝麻，是十月稻田这一款，个人觉得挺香，芝麻颗粒也很饱满，关键只要9块9！

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啰嗦这么多，看看这么简单的方子是怎么做的！

二、制作详解

配方：低筋面粉100克，土豆75克，玉米淀粉25克，玉米油30克，紫菜3克，熟芝麻5克（黑色、白色均可）

1、土豆洗净切块，放入锅中，蒸至完全熟透。蒸好的土豆，倒入碗中捣成泥，一定要足够的细腻，不要有块状。

2、将即食紫菜放入料理机中打碎。如果是生的紫菜需要放入锅中，开小火，翻炒3分钟左右炒熟才可以食用哦！

话说这款九阳料理机也陪伴自己很久了，做宝宝辅食之类的还挺方便的。

碎末状的海苔

3、紫菜泥加入土豆泥，搅拌均匀。

4、再加入低筋面粉和玉米淀粉，倒入芝麻、玉米油和适量的盐。

5、搅拌均匀陈絮状。

6、按压成团，盖上保鲜膜，醒发20分钟左右。用保鲜膜可以防止表皮干裂，而且醒发之后的面团会更加柔软。

TIPS：因为不同面粉吸水性不一样，如果觉得偏干可以适当加一点水。

7、取出面团，在揉面垫上可以撒些干粉防粘，用擀面杖擀成薄面片，尽量均匀，避免烘烤不均，此外，薄一点的也会更松脆，切出你喜欢的形状。

8、取出小面饼，放入烤盘.

9、用叉子均匀的扎上小孔。

10、160度13分钟左右，因为烤箱脾气不同，表面上色即可。

香酥可口，土豆和海苔香味浓郁。吃不完的饼干，凉透后要及时放入密封罐，可以保存一周左右。

三、平底锅制作&保存

没有烤箱的也可以用平底锅。如果是不粘锅就不需要再刷油，小火将饼干两面煎至金黄即可。

配料简单，味道确不简单，营养也很丰富。如果饼干凉透后大家觉得口感偏软，可以再回烤箱或者平底锅延长时间烘烤就可以啦！

饼干香香脆脆，材料没有添加，开吃啦！

春光无限好，带上自己做的健康小零食，和宝宝一起出门踏青吧！如果制作过程中遇到任何疑问，欢迎留言交流哦！

【我是山贼95270，SEE YOU~~】