七蒲七子 好人好茶2012年白牡丹 茶味分享

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七蒲七子茶，以地名命名茶名，七蒲村位于福建省福鼎市管阳镇，海拔600-800米，土壤肥沃，气温常年在12-14°，群山连绵，森林覆盖率高，自然环境良好。

一、商品介绍

品牌：七蒲茶业

茶类：紧压白茶

配料：2012年白牡丹

规格：350g

保质期：常温、避光、阴凉干燥处越存越香

二、外观展示

▼牛皮纸壳的抽屉外盒，还有个小手提袋没拍。包装盒上手绘七位的茶农叔叔阿姨，刚好契合七子。

▼打开抽屉盒，茶饼封了塑膜，2012年的陈料，不加塑膜的话恐怕味道会寡淡好多。

▼封面上的茶农是张传正，是七蒲茶业的厂长，也是七蒲村的村主任，头衔挺特别，为自己茶厂和村庄带盐。

▼撕开背面封贴，打开纸封，原色棉纸纸折工整，不像很多品牌随便的一捏。

▼茶饼还算周正，标准尺寸，没有压得特别紧实，厚度略微厚一点。茶饼存储和运输时保护的很好，几乎没有茶碎。

▼白茶的饼子一般不如普洱紧实，茶刀从侧面插入，随便撬几下茶饼就开了，大体肢解了一下。干茶看起来比较普通，茶芽和大叶都有，原料年份比较久，没有绿叶。

三、泡茶体验

▼1～2人饮5g足够，口味轻的话3g就差不多。

▼女儿最近喜欢跟我一块喝茶，在她看来这算是一种能玩水的娱乐项目，经常主动帮我泡茶。

▼茶汤杏黄色，清澈透亮，味道醇厚微甘，香气持久，对得起年份和价格。

可能受商家宣传白茶「三年宝、七年药」的影响，喝白茶大家都喜欢追老，觉得老茶更珍贵。其实不同年份的白茶有不同的味道，老茶有老茶的香气，新茶有新茶的清新和美感，新鲜的白牡丹白绿交错，绿装素裹别有韵味，各位可以尝试不同年份的牡丹，看自己更喜欢哪一种。

市面常见的白茶有白毫银针、白牡丹和贡眉（寿眉）三种，它们的原料等级是递减顺序，但我个人更喜欢白牡丹的茶香，其次贡眉，最后才是银针，每个人的口味不一样，不一定贵的（或者年份久）就是好。

四、选购总结

白牡丹选购主要从外形、汤色、味道、叶底等几个方面来考量，无论选购什么茶，唯一不变的真理就是先尝后买，一次尝不明白就多尝几次😉

外形：上等的白牡丹较为新鲜时为墨绿或者灰绿（时间久了会偏向灰白），色泽调和，毫心多而肥壮，叶质幼嫩。色泽黄绿，毫心不明显，粗枝大叶的为下品。

汤色：优质的白牡丹茶汤杏黄色，清澈。颜色较深甚至接近红色的为下品（除非泡坏了）。

味道：清甜醇美者为优，如果是浓、粗、平淡则茶质不佳。

叶底：较为新鲜的叶底柔软匀亮，叶色黄绿；如果叶色暗杂，叶质粗老不是好茶。

白牡丹是微发酵茶，制作工序比较简单。冲泡白牡丹新茶水温80～85°为宜，年份比较久的牡丹，比如这饼2012年的老茶90°左右的热水冲泡比较合适，耐泡程度尚可，7泡左右香气开始衰减。

白茶是好茶，有杀菌、提升免疫力和降火功效，但并不适合所有人随时饮用，缺铁性贫血者、肠胃或者肝功能不良者尽量不喝或者少喝，同时，尽量不要在空腹时或者睡前饮茶。

以上，欢迎茶友们给予爱的三连鼓励~