网易蒸汽烤箱评测——值班医生的闲暇生活

评测烤箱：网易蒸汽电烤箱

优点：1.设计简洁大方，百看不厌；2.体感温控精准，定时器准确，容量NO.1；3.配件齐全，上手友好；4.蒸汽烤箱，口感酥软；5.省时省心，最佳伴侣；6.性价比高；缺点：1.单层透明玻璃；2.无照明灯

推荐星级：

试用过程及感受（烤箱购买路上的辛与酸~）

读研究生的时候，在外面租房1年，彼时对烘焙兴趣浓厚，于是买了ACA的35L大烤箱ATO-E35BC，纯电子触控板，调温度需要一下一下地按压屏幕，刚开始使用还觉得新鲜，按照烘焙教程设置温度，小心翼翼怕错加或错减1℃，随着使用时间的增长，倍感该调温方式的不友好，一个合格的厨男不应该被数字所左右，需要的是经验、耐心和敏锐的观察力。遂毕业后，转赠他人，此生再无缘电子触控屏。

毕业后在宁波某中医院就职，每天起早贪黑风雨无阻，值不完的班，快掉完的发，过着两点一线的租房生活，生活单调，缺乏乐趣。后来找了女朋友，开始下厨、做饭、烘焙，买了一台ACA粉色40L大烤箱ATO-E43A，调温旋钮式，有显示屏，其可爱的外表是购买它的主要原因（也有讨好女友的心思），但从实际体验上来说，我是拒绝的。因为旋钮式的调温，以1℃为单位扭动，从初始温度到220℃需要扭好几圈，加速旋钮老化，此外模式和时间选择等一套设定下来耗时长操作繁杂，在厨男眼里，简洁方便的机器才是好机器，省时省力是现代男青年下厨的必然要求。因为早就心有不满，又家居空间不足，所以后来把烤箱搬回了老家，至今闲置。

拥有了2个烤箱的使用经验，后来在烘焙时做到了脱离教程，能随机应变。于是，我觉得自己不再需要1℃式的精准调温，相对来讲，我更喜欢复古的操作方式，简单的时间旋钮，简单的温度旋钮，标注刻度，随时一扭，心意所向，指尖所至，犹如针灸，亦如推拿。于是买了ACA的12L小烤箱ATO-M12D，至于为啥还是ACA，其实买一家东西久了，就有种放心感，男生买东西，其实也不喜欢浏览全网追求性价比，目标当然是适合自己。

我给它起了个绰号“小绿”，男生也是颜值党，小绿的复古典雅风格，还是吸引到了我，考虑租房空间狭小，喂食人数不多，毅然决然买了小烤箱。

随着烘焙种类增多，我逐渐意识到了小绿的局限性：1.上下单管，温控不准，实际温度比设置温度明显偏低，只能增加时间和移动烤盘靠近发热管来弥补温度不足；2.容量过于狭小，适合1-2人份，披萨只能做6寸，烤翅最多6只（表面烤不干）；3.赠送的烤盘只有一层，连手柄都没有；4.内部没有照明灯，玻璃还是不透明的镜面，照镜子不错，但无法观察食物。

使用小绿后，我发现烘烤时间延长了，拿进拿出调整烤位次数增多了，还要随时观察内部情况（玻璃不透明），极其不省心，又耗时，在多次使用后我最后还是闲置了。断断续续，使用了3个烤箱，总结教训就是内在重于外表，实用重于价格。一个好的烤箱真的是事半功倍，省心省时，多花几十块甚至几百块，我觉得仍是值得的。

直到我在网易严选上看到了12L蒸汽电烤箱，凭着对网易严选的品质信赖，就下单拥有了它。深度使用后，倍感惊喜。在网易严选上大大小小买过不少东西，它有无印良品的质量，亲民的价格，完善的售后，是我最喜欢的购物平台。这次美妙的购物，让我能在这里跟大家分享我的激动与喜悦。

外观：1.设计简洁大方，日式风格，能很好融入现代家庭的厨房装修风格，百看不厌，是一件艺术品，亦是一件厨男的好帮手；2.右下方是两个旋钮，温度和时间，有效温度是80℃~230℃，时间是0-60min，最右边是电源指示器，灯亮即开始运作；3.右侧面是注水口，注水后水流入底部发热管上方的金属水槽内，随温度升高加热形成蒸汽；4.左右两侧分布有上下散热口，散热均匀；5.背部往外突出腔体，增加内腔容量，外部黑色螺帽，就算贴紧墙壁，亦能留出足够安全空间；6.内部4层烤架，满足需求；7.包装贴心，呵护电器，避免磕碰，温馨提示到位，很少能见到这么贴心的卖家，感觉每一件商品都是宝贝。

配件：两个烤网，一个烤盘，一个手柄，一个接渣盘，一个小水杯。相较于市面上其他同类商品，网易这款配件赠送齐全。看到有评测说烤盘不能嵌顿在烤架上，其实市面上其他产品只有一个烤网和一个烤盘，网易有2个烤网，当你做糕点的时候就知道两个烤网的好处了。此外，该烤盘比较大，与能嵌顿的烤盘在容量上相差不大，没必要吹毛求疵。

价格：网易严选会员日，限时购，或者大促期间都能买到折扣商品，虽然该款烤箱定价329元，但赶上优惠活动，性价比极高。

使用过程：由于上周末出差，无暇评测，赶在这周末2020.07.19评测了一整天，烤箱连续不断地从早工作到晚，做了很多好吃的，在如此高强度使用情况下，烤箱仍旧有出色的温控表现，果然严选出品，必属精品。

相对小绿，网易这款烤箱的优点实在是太多了：1.温控精准，定时准确，不用担心食材因温度不够而需调整卡位或增加时间的情况；2.蒸汽烤箱，在同价位中基本买不到蒸汽电烤箱，仅有的几款还是容量极小的，最多烤几片吐司面包的那种，很不实用（相对多士炉而言），蒸汽的意义在于面包酥软，容量过小，基本就没面包什么事儿了；3.四层烤架，随心所欲，不仅容量比小绿大，每层烤架之间的高度差，网易也更胜一筹，不用担心下层的食物蹭到上一层，完美；4.升温速度快，预热时间短，缩短制作时间，节约电费。

下面，晒一下一天的成果，由于是经验烘焙，就不罗列制作过程，大家看成品就行啦，无美图优化，纯野生图片，要的就是真实。但是好吃呀~

购买建议：购买烤箱，首先要从实际需求出发，不能盲目追求颜值和性价比，大烤箱适合家庭聚会party，人多的时候大烤箱才是王道，但在外租房，或小户型家庭，较少聚会的情况下，小烤箱才是刚需。厨房的空间真的是寸土寸金，网易12L蒸汽电烤箱真的是给我们的简单生活带来了不简单、不妥协。它充分考虑了容量、时间、温度、体积、重量、颜值、多用途等，对秉持实用主义的本厨男简直不要太爽~~~哈哈哈。

总结：综合评测后，认为该款烤箱是当下12L电烤箱中的MVP，不仅加入了蒸汽功能，又极具性价比，温控精准，散热均匀，定时准确，容量更大，体积和重量也OK，操作傻瓜式，对新手小白甚是友好，我作为老司机也甚是满意。越来越期待网易严选的大烤箱什么时候推出了，以后买了新房，必然是要入手一台的。

改进建议：产品虽好，瑕疵还是有的，必须点名批评。定时器旋钮在运作时，可以增加时间，千万不可以减少时间来强行关停，有打乱定时器运作的风险，我在使用过程中，强行旋停一次后再次旋钮时间，发现定时器不运作了，也没有滴答声。后来经过研究，发现轻微旋转后立即回弹，多试几次后定时器又正常运作了，过程比较惊心动魄。此外，说明书过于简单，感觉啥也没讲（捂脸）。希望下一代产品增加照明灯，这真的是个硬伤，不过我家小绿也没有灯，可能都是节约成本的通病，但我希望网易更好。永远爱你，我的严选~