小众但很小资，健康食物“空气”炸出来—无言空气炸锅体验

还记得第一次听到空气炸锅这个名字是在大约两年前，有朋友在年会上抽奖得的，当时给我印象很深的就是纸箱上的宣传语，不用油就能炸的锅，当时一看就觉得这纯粹就是商家的营销手段，不用油怎么炸？

时间就这么过了两年，慢慢的周围越来越多的人开始谈论这个空气炸锅，抱着好奇的心理自己进行了一下科普，原来食物真的可以不用油就能炸出来。它的基本原理是用空气替代原本锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材的表面口感干脆达到近似油炸的效果。经过学习，对于这个原理本人还是非常认可的，虽然度娘上表示空气炸锅的缺点是价格偏贵，但是作为一个对于新鲜事物没有抵抗力的吃货，还是毅然入手一款试试，于是默默的打开了小米有品，看到了这款不足300块钱的无言智能云空气炸锅。

从名字不难看出，"智能云"这绝对是款高大上的产品，再加上本人之前用过无言的产品，颜值非常在线，拿到产品以后，果不其然，甚至比宣传图册上看着还要漂亮，从颜色上官方给出了四个颜色：白色、粉色、天青色、蓝色，这几个颜色可以随意和厨房的风格进行搭配，我选择了蓝色款。

迫不及待开了箱，说明书还是要认真看的，尤其是本人第一次使用空气炸锅。先说颜值吧，四个字形容，小资必备。为什么这么说？虽然近些年已经不流行这个词了，但是小资依然代表着一小部分有品位的人，这些人的生活往往在细节方面非常精致，一如该款空气炸锅，外表精致，用途更加精致，作出的食材更是精致。

先来看一下产品本身的做工，金色的大把手给人一种安全稳固的感觉，上面是金色的logo，剩余的主颜色就是蓝色，光滑表面易于清洁和打理。

顶部就是触摸的操作面板，背部是出风口，既然是空气炸锅，那么风扇和加热管配合一定要经久耐用，来看一下这款产品的加热管和风扇，可以看到加热管非常厚实，配以底部托盘的开孔，可以使热空气形成完美的涡流以对食材进行全方位360°的加热。

可以看到，在空气炸锅的底部也设计有散热和防滑垫，设计非常人性化。当然如此优秀的产品缺点也是有的，在我看来，这款产品的容量有些小的，底部托盘的直径只有20公分左右，如果食材稍微放多一点的话就会显得小了。

来说使用体验吧，首先操作起来非常简单，取出托盘——放入食材——插上电源——设置温度和时间——按需将食材翻面——取出食用。这里要说一下，云食谱非常实用，并且像我这样的懒人，只需将食材提前放入，然后定好闹铃，使用手机的米家APP就可以启动空气炸锅进行烹饪，不用出被窝就可以对空气炸锅进行操控，这一点绝对是将"智能云"三个字体现的淋漓尽致。

先来看一下空气炸锅端的设置，其实和其它接入米家APP的智能家居一样，连上家里WIFI后，就可以使用手机控制了，云菜谱可是相当的给力了，几乎涵盖了你生活中需求的各种美食：薯条、五花肉、排骨、鸡翅、虾等等。

先来说说薯条，这个是我家姑娘的最爱，每次出去肯德基，第一个点的就是薯条，这次听说空气炸锅可以炸薯条特别开心，我一开箱就盯着我让我做。

打开云菜谱，按照菜谱上的切土豆——冲洗——擦干——放入调料（盐、几滴油）——空气炸锅炸15分钟（中间翻一次面）——出锅。结果非常给面子，也没有让我家大宝贝失望，配着番茄酱，个人感觉比肯德基的还要好吃。

然后就是鸡翅了，这是我最喜欢的美食了，当然了鸡翅味道的好坏主要依靠于腌制的水平，没关系，云食谱里面给了腌制的佐料配方。来看看我烤的鸡翅卖相怎么样？

接下来又体验了排骨、五花肉，都非常好吃。现在空气炸锅基本已经成为了家里早餐的必用电器了，我家孩子对小麦、鸡蛋过敏，所以早餐做起来非常烧脑，还好有了空气炸锅，可以做薯条、地瓜片、甚至可以烤个鸡翅，配上牛奶来当早餐。

经过一周多的体验，这款空气炸锅给我最深的印象就是便捷、智能，清洗还非常方便，颜值方面绝对是傲视群雄，搭配任何厨房都能够轻松适应，当然缺点方面在我看来就是容量问题，基本上一家三口用的话正合适，但是人多的话就略微有些不够看了。总的来说，这款空气炸锅可谓是物美价廉的代表作了，有需求的家庭可以考虑一下。

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