国内破壁机如何选择？性能参数大评测！

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新年到来，如何做一桌美味，且符合一家老少口味的年夜饭就成为了大家的难题，食材无非就是：山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜。但是如何炮制这些食材，让老少满意，才是最为主要的。老人小孩咬里力小，尽可能最得熟烂是一种常规方法，但是今年可以试试新的办法——破壁，就是将食材进行搅碎，达到破细胞壁的强度，细碎细碎的。在众多的厨房发明中，破壁机可谓一款非常实用的工具，集多种设备的功能于一体，不仅可以绞肉、碎冰、磨粉，还可以做辅食、煲鱼汤，能够替代绞肉机、小钢炮研磨机等，完美实现一机多用。

有没有想尝试一下的呢？但是破壁机领域泥沙俱下、鱼龙混杂，以次充好、或者贴牌改装，让消费者如坠云雾，被导购或者直播一通忽悠买买买，结果买回家的不是声音震天，就是达不到粉碎效果，打售后电话也没有人接，这就是掉坑里的常态。

为了防止掉进坑里面，特意给大家示范一下如何对比挑选合适的破壁机，希望能够有所裨益。市场中挑选了四款破壁机，分别为：易彤YT6066、飞利浦HR3868、西屋HS0455、九阳JYL-Y12H。

一、刀片

破壁机最为主要的功能就是破壁，通过刀片的快速转动，以每分钟上万转的速度，快速切割，达到粉碎物体的目的。想要达成这一目标，有两个核心的因素，一个是刀片，另一个则是转速。刀片过硬则容易折断，过软则会不够锋利，所以刀片要尽量在硬度和韧性之间取得一个微妙的平衡。所以一个好的破壁机，首要考虑的就是要有一个好的刀片，好刀片哪家强，这回咱不看蓝翔，看看刀片的出产地了。

1、易彤YT6066，采用日本川崎重工的304二次锻造的拉丝钢刀，8刀片，能够从不同的角度对食材进行切割。日本刀的制作可谓家喻户晓，而川崎重工则是在战争时期制作航母、战斗机的大型企业，所以这一品牌的刀片质量绝对过关。

2、飞利浦HR3868，采用的是国产304不锈钢，1刀片。

3、西屋HS0455，采用的是国产304不锈钢，8刀片。

4、九阳JYL-Y12H，采用的是国产304不锈钢，4刀片。

从以上可以看出，刀片较好，数量较多的为易彤YT6066这款破壁机，不仅刀片是国外进口，而且刀片数量也是较多的，方便更换。

二、阀盖

细节决定成败，一款好的破壁机，单纯一眼望去可能看不出什么，但是具体到某个单一部件，我们就可以很容易分辨出好坏了。阀盖主要功能是破壁机在破壁的时候用来压住食材，防止食材飞出。破壁机的杯盖与破壁机结合的越发紧密越好。我们来逐一看一下：

1、易彤YT6066的阀盖，从下图可以看出，结构设计为单螺旋递减式微压杯盖，结合更加紧密。

2、飞利浦HR3868，就是一个普通塑料杯盖，没有特殊设计。

3、西屋HS0455，普通塑料杯盖。

4、九阳JYL-Y12H，也是采取了单螺旋递减式微压设计，更加紧密，打磨出来的食材更加细腻。

所以从细微部件—阀盖来看，易彤YT6066和九阳JYL-Y12H明显更加用心和细致，值得一赞。

三、菜单功能

功能多是破壁机的优势所在，所以在挑选破壁机的时候，需要认真查看破壁机的功能到底有几个。

1、易彤YT6066，8个功能菜单，10个档位，有干冰，能够干磨；

2、飞利浦HR3868，5个功能菜单，8个档位，有干冰，能够干磨；

3、西屋HS0455，6个功能菜单，10个单位，没有干冰，不能干磨

4、九阳JYL-Y12H，7个功能菜单，10个档位，有干冰，能够干磨；

从以上来看，易彤YT6066的功能菜单是最多最全的，而其他的破壁机则少了功能或者档位数量没有那么多。

四、转速

转速是破壁机的重要指标，超高的转速意味着卓越的破壁性能，越高的转速，打出来的食材也就越细腻。

1、易彤YT6066，46636转/分钟；

2、飞利浦HR3868，13582转/分钟；

3、西屋HS0455，46491转/分钟；

4、九阳JYL-Y12H，22764转/分钟

从以上的数据可以看到，转速快慢的排名分别为，第一名易彤YT6066，第二名西屋HS0455，第三名九阳JYL-Y12H，第四名飞利浦HR3868。

五、噪音

噪音是破壁机最被消费者诟病的一个问题，毕竟现在都是楼房，邻里关系比较紧张，所以最好还是挑选一款动静能够小一点的破壁机。

1、易彤YT6066，65.9dB；

2、飞利浦HR3868，78.6dB；

3、西屋HS0455，90.3dB；

4、九阳JYL-Y12H，97.8dB。

可以从图片中看到，破壁机在打豆浆的时候，其实动静也是不小的，都普遍达到了60dB以上，声音最大的是九阳JYL-Y12H这款，达到了97.8dB，稍微大一些就破百了，反而易彤YT6066，仅有60多分贝，还在可接受范围之内。

六、综合评价

上文的对比过程中，较为优秀的为易彤YT6066，功能多样，静音效果好，而且部件都是国外进口，性能有保障，性价比比较高。

那么老铁们，学会了吗？别继续被“买买买”给忽悠了，还是自己去看看听听，才能买到称心如意的破壁机，不然就是在赌运气了。