迎接春天，来一盘芹菜炒黄牛肉～

今天来介绍芹菜炒牛肉的做法。

芹菜炒牛肉是一道美味可口、营养丰富的家常菜。

制作这道菜需要准备新鲜的芹菜和嫩牛肉，以及适量的调味料。首先，将牛肉切成长条，加入盐、鸡精、料酒和生粉腌制片刻，最后倒入一点油锁住水分，将芹菜洗净切段备用。

接下来，在锅中烧热少许油，放入腌制好的牛肉片快速翻炒至变色，捞出备用。然后重新倒入少许油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，再加入芹菜段翻炒片刻。待芹菜变软后，将炒好的牛肉片一起倒入锅中继续翻炒均匀。

最后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和酱油，再炒匀即可出锅。这道芹菜炒牛肉色香味俱佳，牛肉鲜嫩多汁，芹菜清脆可口，营养丰富。不仅是一道下饭好菜，也是家庭聚餐的不错选择。希望大家也可以尝试在家制作这道美味的芹菜炒牛肉，享受健康美食带来的愉悦！