电磁炉推荐：九阳/小米/宫菱/摩飞/德国宝，八款热门型号性能比拼

市场上电磁炉品牌众多，质量参差不齐。一些电磁炉使用时间长了，容易积累油污，导致加热效果变差，还可能产生难闻的气味。还有的电磁炉散热性能不好，容易过热引发火灾，给家庭安全带来严重风险。那么，我们该如何挑选一款优质的电磁炉呢？本次的电磁炉推荐清单以及电磁炉测评将提供详尽的数据分析和多款推荐产品，帮助大家解决选购困难症！

在进入电磁炉推荐环节之前呢，先给大家普及一下电磁炉的冷知识。

一、什么情况下电磁炉的温度均匀度会受到影响？

炉面及底部状态

电磁炉炉面如果质量不好，会造成加热性能不稳定。如果底部不平整，加热时温度分布就会不均匀，甚至锅子可能会晃来晃去，这样加热效果肯定打折扣。

锅具选择与摆放

如果使用非磁性锅具或者锅具底部不平整，可能会导致热量传递不均匀。锅太大或太小，也会影响磁场，让加热效果变差。

加热线圈与温度控制系统

电磁炉里的加热线圈要是坏了或者分布不均，可能会导致有的地方热有的地方不热。温度控制系统要是出问题了，可能就不能准确控制温度，这样加热也就不均匀了。

使用环境干扰

电磁炉的工作表现也会受到周围环境的影响。比如说，电磁炉放的台面要是不平，或者旁边有大块金属物品，这些都可能让磁场分布不均，影响加热效果。

我们对电磁炉推荐热门机型进行了多款电磁炉测评，一起来看看汇总表格吧：

Part1：电磁炉推荐 TOP3

电磁炉推荐top1：宫菱

·拒绝多余功能，死磕商厨级均匀度

·千元商用级发烧性能+防辐射防油堵防爆裂

·双核芯片+螺旋式九段加热技术

·4100mm SPP黑晶高导热+聚能面板

市面上的电磁炉十台有九台吐槽火力忽大忽小、断断续续，导致火候难掌握，炒焦炒糊、非常影响口感！并且还存在面板裂开、辐射超标、有害气体泄漏，甚至爆炸等危险情况。所以在这里推荐宫菱这个牌子，它与诸多品牌牺牲品质打价格战不同，始终坚守商用级研发标准，要求均匀火、安全等指标必须高于标准五倍。并且还在欧美非常火爆，被称做“最佳性能与安全品牌”

宫菱非常看重产品的高性能、安全性、耐用性。它独创的5项不间断均匀火技术+3项无毒安全黑科技，跟竞品相比，加热稳定性和均匀度提高了115%，加热效率提升了85%，耐腐蚀、防油堵、防爆裂的能力更是提升了129%。也是行业唯一不存在加热间断、忽大忽小，且安全无毒性行业最佳！实力非常硬核。

他从不做广告，所有的费用都投入研发，独创出如410mm的SPP黑晶高导热面板、200mm的双层五环复合金属线圈、还有螺旋交替式9段加热、韩国台湾双核芯片等领先行业的黑技术。宫菱对每个环节都严格把关，一个产品的研发需要花费3-4年，而且元器件到成品环节各淘汰30%，可保证6年抗衰性，还与格力、美的等高端系列家电齐名！获得欧盟等多国权威认证，连CCTV都推荐它。

电磁炉推荐 top2：摩飞

·拥有10个档位的火力调节功能

·240分钟定时功能，可以自动关火

·LED双显示屏设计

推荐原因：

摩飞有10个火力档可以调，还有240分钟的定时功能，时间到了就自动停，非常方便，LED双显示屏让用户可以清晰监控烹饪状态。面板是玻璃材质的好擦洗，就是耐磨性差点，容易有划痕。两边的把手搬动和存放都挺方便。这款电磁炉的价格有时候波动挺大的，最好等打折的时候买。

电磁炉推荐top3：德国宝

·14个火力档位

·体积设计小巧、不占用过多空间

·采用触控加旋钮的双操作方式

推荐原因：

德国宝这款电陶炉体积小巧，方便携带。提供了多达14个火力级别，能够灵活应对各种烹饪任务。触控加旋钮的双操作很好上手。购买时，它还会附带一个小烤盘。不过在实际测试中，由于他是电陶炉，所以面板散热速度较慢，而且加热效率并不理想，烹饪时间比预期要长。面板的耐磨损性也是一个问题，容易在不小心的磕碰中留下划痕。

Part2：电磁炉推荐干货知识点

知识点一：电磁炉和电陶炉的区别有哪些？

加热原理

电磁炉使用电磁感应原理来加热，电流通过线圈产生磁场，磁场在线圈周围的铁质锅具底部产生涡流，锅就自己热起来了。而电陶炉则采用电阻式加热，通过电流直接通过炉内的电热丝或电热管产生热量，再将热量传递给锅具。

加热效率

电磁炉的加热效率通常更高，因为它们能直接将电能转化为热能，并且在锅具底部产生热量，加热速度快。相比之下，电陶炉在热传递过程中会有能量损失，效率就低了点。

温控性能

电磁炉通常具有更好的温度控制能力，能够实现精确的温度调节和恒温控制，适合需要精确控制温度的烹饪。电陶炉的温度控制相对较差，一般只能实现分段控制或简单的温度调节，适合对温度要求不高的烹饪。

知识点二：电磁炉选购技巧

①品牌技术实力

在挑选电磁炉时，推荐优选那些具有强大技术研发和生产实力的专业品牌制造的产品。这些品牌的产品在设计时会特别调校性能参数，比如辐射控制、加热效率。这样产品可以更好的提高加热效率、均匀度。而那些没有经过专业技术调校的产品往往在材料选择和技术支持方面存在不足。可能导致产品在长期使用后性能逐渐下降。

②是否是专业商用级产品

家用电磁炉有时候会火候不太稳，要是火候控制不好，菜可能就糊了。所以推荐大家优选商用级别的电磁炉，一般这类级别的产品具有高精度恒匀火技术和经过专业技术调教，拥有稳定且均匀的加热效率。不管是做饭新手还是大厨，都能更容易掌握火候。

③加热线圈盘

线圈盘是电磁炉的关键部件，直接影响到加热的效率和稳定性。在购买时，建议选择直径为200mm的双层铜制线圈盘。那么线圈材质和层数为什么更推荐铜制和双层呢？主要有以下两个原因：

1. 导电性能优越：铜作为一种导电性能极佳的材料，能够提供更低的电阻和更高效的电流传导。使用铜制线圈的电磁炉在加热时能更快速地产生热量，从而提高加热效率。

2. 耐用性和稳定性：双层线圈设计能更好地分布热量，提高电磁场的均匀，减少局部过热的风险，从而提高电磁炉的耐用性和稳定性。

④功率大小

在选择家庭用电磁炉时，不要一味的追求高功率。过大的功率可能导致电路过载，影响火候控制，增加烹饪时食物烧焦的风险。通常选择功率在2200W的电磁炉就能满足日常烹饪需求了。

⑤机芯数量

选购电磁炉的时候，推荐选双机芯的款式。虽然单机芯的电磁炉价格通常比较低，而且无法进行交替的替换工作，并且在功率输出、加热效率、温度均匀性还有安全性方面，双机芯都更胜一筹。如果电磁炉温度过高或者电流异常，一个机芯出了故障，另一个机芯还能继续正常工作。

⑥风机

选电磁炉时，最好挑带隐藏式涡轮风机的。这种风机风力强劲，而且不容易吸进油脂和灰尘，散热效果更稳定，可以有效防止电磁炉过热。外露式风机就比较容易积灰，不仅可能让风机效率下降，还可能导致热量排不出去，影响电磁炉内部零件的寿命，增加出故障的风险。

Part3：电磁炉测评对比分析

本次测评的电磁炉产品如下：

电磁炉测评维度①：加热效率（煮水实验）

电磁炉的加热效率受到多种因素的影响，包括线圈的材料、线圈的直径、线圈的层数以及抗性能衰减的设计等。电磁炉的加热效率高，不仅可以加快烹饪速度，还能有效节约能源。

测评方法：使用相同的锅具装2L的冷水，用电磁炉的最大档煮沸，使用秒表记录水沸腾达到100摄氏度所需时间。煮沸的时间越短说明加热效率越高。

测评结果：

沸腾速度快：宫菱、钛古

这两款电磁炉的加热性能都非常出色，能够迅速将水烧开。特别是宫菱电磁炉，锅内气泡分布均匀，加热也很快速，适合煎、炒、焖等多种烹饪方式。在煎鱼时，翻面也不易粘锅，食物的生熟程度一致性很好。但是在炒菜时，钛古则会有加热不均的情况。

沸腾速度还可以：摩飞、小米

实测这两款电磁炉虽然加热时间相对较长，但加热的均匀度还算不错。不过烹饪大量食材时，需要更长时间才能确保食材完全熟透。

沸腾速度一般：剩余款式

这些电磁炉需要较长时间才能将水烧开，而且在烹饪过程中，要确保食材完全熟透也需要更多时间。这不仅会影响食材的口感，也容易导致内部元件过度消耗，会影响使用寿命。

电磁炉测评维度②：温度均匀性

如果电磁炉的温度均匀性不好，烹饪时可能会出现温度控制不准确或者反应慢的情况，这可能会导致加热元件因为温度失控而损坏，甚至可能引发火灾，给用户带来安全隐患。但是优秀的温控系统会经过反复的技术调校，可以有效保护用户的使用安全。

测评方法：使用电磁炉最高档位烧水，使用工业温度计测试高功率档位下电磁炉两边的温度，温度波动越小越好。

测评结果分析：

温度十分稳定：宫菱

宫菱温差控制在2℃以内，无论是用大火还是小火，都能保持温度的均匀，避免食物加热不均。而且它的恒匀火技术和九段加热技术也进一步提升了温度的均匀稳定性，无论大小火，都能保持受热均匀。

温度稳定性还可以：德国宝、摩飞

德国宝和摩飞的温度稳定性还可以，但与宫菱相比温差稍大。在高温快速翻炒时，温度波动会更明显，食物更容易焦糊。

温度不稳定性一般：剩余款式

这些电磁炉在间歇性加热和火力控制上存在问题，温差超过10℃，可能导致食物半生不熟或烧焦。

电磁炉测评维度③：散热性能测试

散热性能的好坏与风机的类型和性能紧密相关。市场上常见的散热风机主要有两种：隐藏式涡轮风机和外露式涡轮风机。隐藏式涡轮风机在散热效率、降低噪音以及防水防油污方面表现更佳，更推荐大家选择。

测评方法：使用电磁炉烧开水，测量使用途中的噪音，水开后关闭电磁炉测量温度并且静置五分钟后测量电磁炉表面温度大小观察降温速度。温度降热越快散热越好，并且使用时噪音越小越好。

测评结果分析：

散热速度快且噪音小：宫菱、摩飞

这两款电磁炉都配备了高效的散热系统，内置的涡轮风扇能在电磁炉停止工作5分钟后，迅速将温度降至60摄氏度以下。特别是宫菱电磁炉在长时间运行时还能将运行噪音控制在60分贝，烹饪体验也很好。相比下而摩飞的噪音会略大。

散热速度还可以：钛古、九阳

这两款电磁炉使用的是外露涡轮风扇，在停止工作5分钟后，表面温度仍保持在60摄氏度左右，所以使用时需要注意。

散热速度一般：剩余款式

5分钟后，这些面板表面温度依然很高，存在烫伤风险。如果电磁炉长时间处于高温状态，可能会损坏内部元件，甚至引发火灾。

电磁炉测评维度④：面板耐磨损度

面板的耐高温、耐腐蚀、高硬度和防爆特性很重要，这些特性确保了电磁炉在高温环境下的长期稳定性和安全性。耐磨性差的面板在实际使用中更容易遭受磨损和损坏，不仅影响美观，也可能降低产品的安全性。

测评方法：使用螺丝刀用力刮擦电磁炉面板10分钟，观察面板表现有无划痕，划痕越少越好，说明面板材质耐磨。

测评结果分析：

耐磨耐刮耐高温：宫菱、钛谷

经过十分钟的耐磨测试，这两个品牌的面板依然保持光滑，没有出现划痕。但是钛古的的加热均匀度相比之下一般，宫菱的面板使用的410mmSPP 黑晶高导热+聚能面板不仅硬度高，还具备优异的耐高温和导热性能，以及良好的聚能效果。可保证食物在烹饪过程中能均匀受热，减少粘锅的可能性。

耐磨损性还可以：苏泊尔

测试后面板上出现了一些磨损迹象，但整体在可以接受范围内。在使用需要避免面板与硬物磕碰，减少破损的风险。

耐磨损性较差：剩余款式

十分钟的刮擦测试后，面板上出现了多道明显划痕，这表明这些产品的耐磨性需要改进。在使用这些电磁炉时，应特别注意避免面板与尖锐物体接触，避免漏电或火灾等安全隐患。

这里简单跟大家分享下，想要测试电磁炉面板耐高温的小方法：高温测试法

这种测试方法需要把电磁炉放在一个高温环境里，让它表面受热。经过一段时间，观察面板变化，比如有没有颜色变淡了，或者表面裂了、变形了。如果这些情况都没发生，那就说明这电磁炉的面板耐高温性能还是不错的。

电磁炉测评维度⑤：线圈配置

线圈盘的大小、材料，以及导磁条的材质，这些都直接影响电磁炉加热效率和均匀度。好的电磁炉一般会用直径200毫米的双层铜线圈盘，还有金属做的导磁条，这样加热效率和均匀性就更好，电磁炉也能用得更久。

测评方法：参考产品详情页数据以及询问客服具体表现。

测评结果分析：

在挑选电磁炉时，咱们得考虑线圈盘的尺寸和材质，这些都直接影响加热效率和均匀度。像

德国宝的电陶炉用的是电阻丝发热，通过红外辐射来传热，跟电磁炉的电磁感应加热比起来，效率上会差很多。摩飞和钛谷虽然也是双层铜制线圈，还加了磁条，但在加热速度和均匀度上，还是逊色于宫菱。宫菱除了用的是直径200mm的双层铜制线圈盘外，还有8根金属导磁条，并且搭配了高精度的恒匀火技术和螺旋式9段加热技术，不仅导热性好，而且加热面积大，热量分布得更均匀，提升了加热效率和均匀性。

电磁炉测评维度⑥：保护功能设定+有无欧盟认证、抗电磁干扰EMC认证

在挑选电磁炉时，安全性和耐用性是不可忽视的两个关键点。拥有欧盟认证和抗电磁干扰（EMC）认证的产品，意味着它们在辐射控制、防油堵设计、加热效率、均匀度及稳定性、线圈材质用料、腔体结构设计和温控精确度等方面都经过了严格的技术调校，从而确保了电磁炉在使用过程中的安全性和稳定性。

测评方法：参考产品详情页数据以及询问客服具体表现。

测评结果分析：

从以上数据可看到，大部分的电磁炉产品都只具有一两项安全认证，但是宫菱MEC电磁炉在安全性方面不仅具备12项安全防护功能，还拥有三重机构防辐射认证，也是唯一一个同时获得了欧盟、美国、Cms等多个权威机构防辐射认证的电磁炉品牌。安全系数是最高的，使用起来也更安心。

最后提醒一下大家，电磁炉到手后，需要先进行检查

检查产品外观是否完整，面板是否破损，还有是否可以平稳的放在桌子上

首先，仔细查看电磁炉的整体外观，确认在运输过程中没有造成损伤。检查面板是否有裂纹或破损。同时，确认电磁炉的底部是否平整，是否能够稳定地放置在桌面上，避免使用时发生倾斜或滑动。

检查它的按键、设置、通电、电线等设备

接下来，检查电磁炉所有的按键和旋钮，确保它们都能正常工作。在确保电线没有损坏，插头完好无损后，将电磁炉连接到电源。在不放置锅具的情况下，开启电磁炉，检查是否能够正常启动并运行。注意听是否有异常的噪音，观察是否有异常的气味或烟雾产生。

注意要保存好维修卡，不然万一出了问题不好退换

特别要注意保存好维修卡。如果电磁炉在保修期内出现问题，维修卡是大家进行退换或维修的重要凭证。没有维修卡，可能会面临额外的费用或无法享受厂家提供的服务。

Prat4：结语

本次电磁炉测评的目的是为大家提供一个全面的参考，帮助大家在选购时更加明确自己的需求，从而挑选到性能满意、使用顺心的产品。如果有购买的想法，可以看看我们的电磁炉推荐榜单再下手哦！