阿佩罗 利口酒配制酒 11%vol 1000ml（赠 阿佩罗太阳镜1副+抽绳

首先，Aperol和 Campari看起来也并不十分相似…虽然都带着一抹红色，但他们之间的颜色差别远比口红色号的差别大多了。

而从口味上，Aperol 更甜更带橙皮香气，Campari则有更多的苦味，金鸡纳、龙胆之类的材料更突出。二者的配料都保密，但这种口味的差别绝对足够明显。至于对调酒师来说，二者就可以说是泾渭分明了：

· Aperol 死死绑定着 Aperol Spritz, ( （主材是Aperol和 意大利起泡酒 Prosecco,酒精度更低更轻盈），主要流行于平价西餐厅、西餐快餐店、酒店酒吧和活动现场。近年有 Paper Plane 纸飞机这类的鸡尾酒流行开之后，Aperol 才在酒吧被更多使用。要知道早年间，如果不是特意配备Prosecco 的酒吧，那么一瓶 Aperol 可以用到天荒地老。即使现在，它在鸡尾酒吧的使用率也远远无法和 Campari相比。Campari 在鸡尾酒吧和其它场所都更流行，以它为主材的鸡尾酒有很多，主要是Negroni 系 Americano 系（红味美思，Campari, 苏打水）。

金巴利集团也有意地区分二者的推广和使用渠道，以至于如今二者同为意大利开胃苦酒° Bitter Aperitivo，同属于一家公司，却同时占据了意大利开胃酒的顶端。楼下说一个是 Aperitivo， 一个是Bitter

Aperitivo，这是不对的，只是我们后来研究的人为了分类强行代入了而已。Luigi 和Silvio Barbieri哥俩在1919年研发了一款不那么苦的 Bitter，这时他们肯定想不到后来人需要重新分类。

我还可以提个相似的问题：茴香酒 Pernod和 Ricard 看起来很相似，它们有什么不同?

熟悉烈酒和鸡尾酒的朋友肯定意识到了，

Pernod 和 Ricard 加起来不就是烈酒巨头“保乐力加Pernod Ricard”吗?两家茴香酒大佬如何合并，如何成长为世界烈酒巨头，想想就是个复杂和振奋人心的故事。Aperol 和 Campari 也是一样的故事，而且它们的兼并远比我们想象的要近，是在2003年。乘着鸡尾酒再次崛起的东风，收购了Aperol的Campari 公司在2005年确定了产品战略，开始大力推广 Aperol Spritz，二十来年的大力推广之后，Aperol Spritz 已经成为金汤力、highball 之外夏日消暑、日常引用调配酒的第三选择。在很多地方，可以说是用一个品类抢占了很多属于 Sangria 的市场。展现了令人折服的烈酒商业操作水平。