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张大妈

手作店爆火三重白脱饼干：抹茶与可可双味配方详解

源自抖音：🌙月亮

03-17 21:36

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三重白脱饼干谁能不爱🍵自用两年配方🔥手作店爆火版✅根本停不下来 这真的是我从新手就开始用的好超级好用配方～ 去年也是得到了一致好评 到了吃白脱饼干的季节，今天分享三重抹茶跟三重可可🍫颜值口感都在线❗️ 组装的时候也是很治愈～ 🍃这是抹茶跟可可两种一起做大概能做成品20个左右 🍪饼干部分（莎布蕾饼干、偏干但正常） 软化黄油135g｜蛋黄一个｜盐2g 均匀分两份加入干粉中 🍵抹茶干粉： 糖粉55g｜低筋面粉112g｜抹茶粉9g｜杏仁粉14g 🍫可可干粉： 糖粉55g｜低筋面粉112g｜可可粉10g｜杏仁粉14g 🧁奶油霜部分 蛋黄三个｜清水43g｜白砂糖100g（不可减） 盐3g｜黄油210g 均匀分两份加色粉 抹茶粉14g｜可可粉14g 🍃甘纳许部分 淡奶油23g｜黄油10g｜白巧100g 需要做两份 一份抹茶粉10g 一份可可粉12g 美的P40pro烤箱二代，无预热，多层烤模式160度18分钟 （这台是免预热烤箱，其他烤箱要提前预热5-10分钟哦～） 真的很香哦 #白脱饼干 #抹茶控 #巧克力控 #美的P40pro烤箱 #烘焙

🌙月亮 2026-01-19

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