我国居民人均烹调用油日摄入量超推荐标准44%，官方警示健康风险_食用油

1. 10大最伤害血管、伤害心脏的行为！对照自己有几条?#心血管 #健康生活 #抖出健康知识宝藏 #健康科普不基础

2. #心梗救治日##心梗发生之前有哪些预兆##心脑血管百问百答#坚持健康饮食，减少“隐形风险”控制油盐糖摄入：每日烹调用油不超过25-30克，食盐不超过5克，少喝奶茶、甜饮料，少吃甜点、加工零食（如薯片、饼干）。调整饮食结构：多吃全谷物（如燕麦、糙米）、新鲜蔬菜（每天300-500克）、水果（每天200-350克），适量摄入优质蛋白（如鱼类、鸡胸肉、豆制品），减少油炸、腌制、红烧等高油高盐食物。规律进餐：避免暴饮暴食或长期节食，三餐定时定量，不跳过早餐，晚餐不过量（建议睡前3小时完成进食）。

3. 美国新定义的心血管肾脏综合征，中国几亿人身处其中！医生发提醒张之瀛大夫提醒:心血管肾脏综合征，危害中国人健康。#抖出健康知识宝藏 #健康科普有新知 #心血管疾病 #肾病 #体重管理年

4. 颠覆！美国发布史上最「离经叛道」的膳食指南，营养圈直接炸锅

5. 菜籽油和橄榄油哪个更适合做中餐？

6. 3月9日，全国两会“部长通道”上，农业农村部部长韩俊建议大家适当减油、增豆、加奶。当前，我国居民食物消费中，油吃得多、豆和奶消费偏少，人均烹调用油量超出科学膳食推荐量的40%，人均奶类消费量仅为世界平均的三分之一，大豆及豆制品摄入不到推荐量的60%。#农业农村部部长建议大家少吃点油##两会观察团#此前，韩俊部长也强调过“大食物观”，随着国民生活水平的稳步提升，消费者需求已从“吃饱”转向吃得安全、口感更好、营养更均衡。我国成年人超重率超过50%，肥胖率16.4%，和油盐摄入过多直接相关。高脂肪摄入是导致肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的重要危险因素。据相关数据，2023年，我国因心脑血管疾病死亡的人数，占总死亡人数的45%以上，其中很大一部分，和长期高油高脂饮食有关。油本身不是坏东西，脂肪是人体必需的营养素，油让菜更香、让饭更香。但问题是，我们吃得太多了。农业农村部部长建议大家少吃点油

7. 【#豫团小课堂#猪油是隐藏的抗炎高手】湖南农业大学研究发现，猪油能提升体内牛磺胆酸，有助于燃脂和抗炎。多吃植物油可以防“三高”，但油脂平衡更重要。两条实用小建议⬇混搭更香：猪油+植物油，炒菜省油近40%。总量把控：成人每日烹调用油25-30克，猪油约占一半即可。#豫团温馨提醒# 河南共青团的微博视频

8. 单一用油的健康雷区：科学换油解锁营养新高度

9. #新年好礼怎么选才卷健康##把健康带回家##今年过年超会爱自己#年货食用油怎么选？看脂肪酸构成就对了！优先选不饱和脂肪酸含量高的：①橄榄油、茶籽油：富含单不饱和脂肪，护心血管，适合凉拌、轻炒；②亚麻籽油、紫苏油：富含Omega-3，抗炎护脑，适合凉拌；③花生油、菜籽油：性价比高，适合日常炒菜。避开饱和脂肪过高的动物油、棕榈油，以及含反式脂肪的氢化油。买油看配料表，只有一种油的是纯油，多种油混合的是调和油，根据烹饪方式选，健康又实用！

10. 慢性病，正在悄悄偷走父母的健康和记忆关注父母的慢病管理，别让“挺好”，成为父母唯一的答案。#重阳节 #慢病管理 #家人健康最重要 #抖出健康知识宝藏

11. #无糖食品不含糖是真是假# #无糖食品不含糖是真是假# #无糖食品不含糖是真是假#今年的双十二，不仅各大平台又来了一波促销，年末聚会也接踵而至，不知道你的购物车里是不是已经列了一长串零食、饮料和各地美食？反正我已经开启囤囤囤模式！必须给你们秀一波！买了不少无糖汽水，不仅是美食的好搭子还是特调的好基友！1.无糖饮料中的甜味剂为何流行？说起代糖的兴起，那就不得不提大家伙儿想要把甜和热量“拆开过日子”的朴素愿望。在被榨汁西蓝花、无盐鸡胸肉折磨的减脂计划中，总是抓耳挠腮的想要“暴饮暴吃”一顿，但面对真正的高热量食物又很亏心，而代糖可以在饮料或零食里继续拥有熟悉的甜度，却不必背上那一大包热量。甜味剂的种类很多，按是否提供能量通常区分，一般可分为营养性的甜味剂（可提供热量）及非营养性的甜味剂（几乎不提供热量）两大类。但无论是什么类别的代糖，它都是以甜味剂提供与糖（蔗糖、白砂糖、葡萄糖等）相近的甜度，从而在保证口感的同时降低或避免相应的能量摄入。那甜味剂为何能“代糖”呢？2025年5月，Cell报道了人类甜味受体的三维结构，到了6月，Nature又进一步揭示三氯蔗糖能通过多个关键残基形成相互作用，并解释了不同甜味剂“甜度强弱”的分子基础。这些权威研究都在不同层次中说明：代糖之所以甜，是因为其分子能像糖一样与舌头味蕾上的甜味受体结合，并触发神经信号，于是大脑“以为”吃到了糖，只是，这个“以为”并不会带来等量的热量。Part 2. 甜味剂的历史与争议把时间拨回19世纪末。猜猜看，最开始的代糖是怎么被发现的？答案——舔手指。1879年的一天，美国约翰-霍普金斯大学的实验室里，康斯坦丁·法勒伯格（Constantin Fahlberg）正在进行废寝忘食的研究。他在没有洗手的情况下，给嘴里塞了一口面包，突然“尝了尝大拇指，发现比我吃过的任何甜品都要甜。”甚至他激动之下，回到实验室舔了每一个烧杯和蒸发皿里的东西。这便是第一代甜味剂的诞生。随后的百年间，多种代糖相继问世，监管与科学评估也并行推进，其安全性已得到全球100多个国家和国际众多食品安全机构的确认，批准使用的甜味剂只要合理地在规定范围内使用，是安全的。因此日常食用时，要注意的是不过量依赖任何单一食品或饮料，而不是甜味剂本身。甜味剂的历史争议2018年，美国国家糖尿病研究所发布了一篇名为《非营养型甜味剂如何影响荷尔蒙和健康》的论文。文中有两个观点很有意思：1.甜味剂和肥胖。论文提到一个概念“反向因果关系”，如不少人可能有了不良好的饮食习惯，想要控制体重，才服用甜味剂。如果找这群人作为甜味剂的实验对象，就代表了他们也会带着不良的饮食习惯，那实验结果就自然会更容易显现肥胖。但这并不是甜味剂导致了肥胖，而是肥胖的人更爱吃甜味剂罢了。2.甜味剂不会抑制饥饿素的产生。人体中会分泌一种叫作饥饿素的激素，提醒我们什么时候该吃饭了。不过当我们改选甜味剂时，并不会抑制或者减少饥饿素的产生。这也间接解释了其他论文中提到的现象，小鼠或者人类在食用代糖后，反而胃口会变好。因此，如果糖摄入在正常范围内，又想来喝的甜的，无糖饮料的确是不错的选择。在膳食总量不变的前提下，以甜味剂替代糖确实可减少能量的摄入，有助于体重管理。当然，这也说明甜味剂不是减肥药，不能指望仅靠甜味剂达到减肥目的，想要正确管理体重，还得管住嘴迈开腿！而对于糖尿病患者来说，由于甜味剂几乎不会影响血糖水平，目前已被应用于糖尿病患者的膳食中。预防糖尿病关键更在于保持健康生活方式，管理好体重。只要能做到这些，平时适量享用零食、甜品和饮料，也不会增加糖尿病风险。Part 3. 如何正确管理自己的饮食习惯？减肥可不能光盯着糖减肥的核心是“能量负平衡”（消耗＞摄入），《中国居民膳食指南（2022）》强调“吃动平衡，健康体重”。不少人减脂时，会先减糖，却忽略了隐形油带来的影响。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》明确指出：我国居民每日烹调用油平均摄入量高达43.2克，超过推荐量（25~30克）的50%以上，是导致膳食总能量过剩的重要原因之一。[10]《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》更是提到，每克脂肪（油）含9千卡能量，是同等重量糖分（4千卡）的2.25倍。[11]所以在减脂时，不要光盯着糖，也要注重减油，同时盐的摄入也需要注意，饮食结构的科学三减结合运动，更能帮助减脂更好的进行。总而言之，代糖的出现为我们在享受甜味与控制热量之间提供了更多可能性，而健康饮食核心都是“适度”与“平衡”——要在标准摄入范围内感受生活的甜蜜，并通过均衡饮食与规律运动守护长期健康。参考文献：1.Juen Z, Lu Z, Yu R, Chang AN, Wang B, Fitzpatrick AWP, Zuker CS. The structure of human sweetness. Cell. 2025 Jul 24;188(15):4141-4153.e18. doi: 10.1016/j.cell.2025.04.021. Epub 2025 May 7. PMID: 40339580.2.Shi, Z., Xu, W., Wu, L. et al. Structural and functional characterization of human sweet taste receptor. Nature 645, 801–808 (2025). 网页链接3.重庆市市场监督管理局. (2024). 代糖知多？.发布日期：2024-07-29. 4.方婷，徐鑫.代糖与健康的研究进展[J].环境与职业医学，2023，40(7):775-781.5.Fahlberg's account of how he discovered the sweetness of saccharin appears in: Anon. (July 17, 1886). "The Inventor of Saccharine." Scientific American, new series, vol. 60, no. 3, 17 July 1886, p. 36. 6.中华人民共和国国务院办公厅. (2019). 《健康中国行动（2019—2030年）》. 北京: 人民出版社.7.中华人民共和国国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局. 食品安全国家标准食品添加剂使用标准: GB 2760-2014[S]. 北京: 中国标准出版社, 2014.8.Rother, K. I., Conway, E. M., & Sylvetsky, A. C. (2018). How non-nutritive sweeteners influence hormones and health. Trends in Endocrinology & Metabolism, 29(7), 452–469. 网页链接9.中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2022.10.中华人民共和国国家卫生健康委员会. 中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）[R]. 北京: 人民卫生出版社, 2020.11.中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2023.12.《甜味剂还能吃吗？揭秘那些关于代糖的“甜蜜谣言”》（央广网）13.*《健康中国 | 院士、专家共解无糖饮料五大迷思（央广网） #科学看待甜味剂#

12. 别只盯着油糖了！头号杀手竟是它在咱们国家，真正的“饮食杀手”是高盐、缺杂粮、缺水果。参考文献1. GBD 2017 Diet Collaborators. (2019). Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. The Lancet. DOI: 10.1016/S0140-6736(19)30041-8 2. 中国营养学会. (2022). 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社.#抖出健康知识宝藏 #新年囤点专业货 #健康养生 #医学科普知识 #健康饮食

13. 花生油、菜籽油、玉米油……不同食用油怎么选？记住这几点，挑对不踩坑！

14. #每天吃猪油可控制体重和慢性炎症# #营养素养up# #微博健康公开课#这几天，好多人都在谈论“研究发现吃猪油有好处”这个话题。对此不得不说几句哈。首先，研究做的是动物实验，其结果不能直接外推到人。动物和人的消化能力、代谢能力不同，而且动物饲料和人类膳食也有极大差异。鼠粮饲料是高纤维低脂肪的，其中不含有肉类，所以加点猪油没问题；日常经常吃白米饭+红烧肉的人，就别把自己想成实验鼠了。我在直播里给大家说过：如果你很少吃肉的话，把部分植物油换成猪油是没问题的。但经常吃猪肉的人，真的就没必要专门吃猪油了，因为猪肉里面就含有猪油成分......再吃猪油，纯属重复。（同理，天天吃豆制品的植物蛋白爱好者或素食者，炒菜的时候就没必要再用豆油了。因为豆制品里也含有豆油成分。）一定要明白，什么油吃得过多都不好。先别讨论猪油还是植物油，先把每天的烹调油限制在25（女性、体型小、运动少的人）~30克（男性、食量大、运动多的人）之内再说吧。请注意，这个25克的油，包括了所有的“添加油”。不仅包括炒菜油，还包括了肥肉，包括了面点里加的油/脂肪，甜点蛋糕里加的油/脂肪，制作薯片锅巴等各种零食时用的油/脂肪，还包括了甜奶茶和咖啡伴侣里所用奶精的脂肪......（烹调油的限量，不包括各种坚果、花生瓜子、全脂牛奶、牛油果等天然食物中所含的脂肪。只包括为了炒菜时用的荤油素油、以及其他所有为了让食物好吃而人为加进去的植物脂肪和动物脂肪。）所以，想长期达到只有25克烹调油的生活，需要非常自律。对有些人来说，哪怕没吃炒菜油，恐怕25克的脂肪份额都满了。然后还要明白，油是怎么吃的。如果烹调温度较低，蒸煮炖凉拌，那么植物油不会发生过多氧化聚合，可以发挥它们的健康优势。但如果是高温煎炸，那么多不饱和脂肪酸较多的植物油就不太合适。我在讲烹调油那次直播中说到，油炸时适合用饱和脂肪酸较多的油，避免氧化聚合环化等反应产生过多的致癌物和促炎成分。

15. #农业农村部部长建议大家少吃点油#很多人觉得少油就是“没味道、吃不饱”，其实它保护的远不止体重。长期高油饮食，会悄悄升高血脂、加重肝脏负担，还容易诱发肥胖、脂肪肝、心血管问题，连皮肤出油长痘、肠胃不适都和它有关。日常做饭记住这几点就够：炒菜少放油，多用蒸、煮、炖、凉拌；少点油炸、红烧、干锅类外卖；每天烹调用油尽量不超标，选橄榄油、茶籽油等优质植物油。吃得清淡一点，身体负担小一点，稳定的代谢和舒服的状态，比一时的口腹之欲更长久。#网络名人赞两会#

16. 百病之源竟是它？心血管医生揭秘肥胖的隐藏危害！#健康科普不基础 #抖出健康知识宝藏 #肥胖 #心血管

17. 救命！选对喷油壶居然这么简单‼️

18. 哪种常见食用油最健康？

19. #农业农村部部长建议大家少吃点油# 很多人问为什么？从医生角度给大家划几个健康要点：我们真的吃油超标了吗？《中国居民膳食指南》推荐每人每天烹调油摄入量为25-30克，但我国居民实际人均摄入量高达43.2克，超出推荐量1/3以上。油脂摄入过量已成为肥胖、高血脂、脂肪肝等慢性病的重要推手。过量油脂伤害全身①血管损伤：一顿高脂饮食后4小时，血管内皮功能就会下降，血管变硬。②代谢紊乱：长期高脂饮食会诱发胰岛素抵抗，增加2型糖尿病风险。③致癌风险：肥胖是至少13种恶性肿瘤的独立危险因素。④研究发现，猪油、牛油等动物脂肪会抑制免疫细胞功能，可能加速肿瘤生长。“减油”≠“不吃油”！油脂是必需脂肪酸和脂溶性维生素的来源，关键在“选对油、控好量”：①多用植物油，少用动物油。②不同植物油换着吃（橄榄油、菜籽油、大豆油等）。③多用蒸煮炖，少用煎炸。④用带刻度油壶，定量用油。健康生活方式，从少放一勺油开始！#肿瘤防治科普##健闻登顶计划#

20. 家里炒菜用什么油最健康？邱医生的“家用选油指南”来了：1，控制总量是关键：《中国居民膳食指南》建议，每人每天烹调油摄入量在25-30克（约2-3白瓷勺）。超量了，再好的油也是负担。2，看烟点，匹配烹饪方式：爆炒、煎炸要用烟点高的油（如花生油、菜籽油）。凉拌、蒸菜适合用烟点低的油（如橄榄油、核桃油）。千万别让油长时间冒烟，以免产生有害物质。3，多样化是核心：没有一种油是十全十美的，建议常备2-3种油换着吃，或者直接选择一款科学配比的调和油，能更方便地实现脂肪酸均衡。记住原则：总量控好、看烟点用油、种类换着吃。健康就藏在每一日的厨房细节里。您家常用哪种油？欢迎在评论区分享交流！

21. 单一用油的健康雷区：科学换油解锁营养新高度

22. 食用油反复油炸能用几次？科学解读使用极限与健康风险

23. 【炒菜常放的 4 种调料，不起眼却可能悄悄堵血管】1. 食盐：高血压的隐形推手食盐是厨房中最基础的调料，但过量摄入会导致钠离子超标，引发水钠潴留，增加血容量，从而升高血压。长期高血压会损伤血管内皮，加速动脉粥样硬化，最终可能导致心脑血管疾病。世界卫生组织建议，成人每日盐摄入量不应超过5克（约一啤酒瓶盖），但很多人实际摄入量远超此标准。建议做菜时逐步减少盐量，用葱、姜、蒜、香料等天然食材提味，少吃腌制食品和加工食品。2. 白糖：甜蜜的血管杀手白糖能让菜肴呈现鲜甜口感，但过多糖分摄入会转化为脂肪囤积，导致肥胖、胰岛素抵抗，甚至诱发糖尿病。高血糖状态会损伤血管壁，促进脂质沉积，加速血管硬化。此外，糖分还会引发炎症反应，进一步损害心血管健康。建议控制糖的使用量，尝试用天然甜味食材如红枣、枸杞代替部分白糖，少喝含糖饮料。3. 味精（谷氨酸钠）：隐藏的钠来源味精能提鲜，但其主要成分谷氨酸钠也含有钠离子。很多人已经注意控制食盐，却忽略了味精中的钠。长期过量使用可能导致钠摄入超标，增加高血压风险。此外，部分人对味精敏感，可能出现头痛、口渴等不适。建议减少味精使用，用香菇、海带、虾皮等天然鲜味食材代替，或者少量使用后不再额外加盐。4. 动物油：饱和脂肪的陷阱猪油等动物油炒菜特别香，但它们富含饱和脂肪酸，会升高低密度脂蛋白胆固醇（'坏胆固醇'），促进血管壁脂质沉积，形成动脉粥样硬化斑块，增加心梗、脑梗风险。建议多用植物油（如橄榄油、花生油）代替动物油，即使使用也要控制量。同时少吃肥肉、油炸食品，避免反式脂肪酸摄入。

24. 吃错油可能增加乳腺癌风险，科学选油指南来了

25. 脂肪自由、红肉解禁？解读新版美国膳食指南，你的饮食模式是这样的吗？#抖出健康知识宝藏 #抖音精选宠粉福利 #全民健康素养提升 #饮食健康 #上热门

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27. 别拿美国新版膳食指南吓中国人：我们更该管的是油盐超标和纤维少最近美国膳食指南更新被过度解读：猪油翻身、种子油阴谋、全民低碳？别脑补，按原文对账：饱和脂肪仍限≤10%，黄油牛油“可用”不等于“随便用”；种子油没被重点提不等于有毒，美国更要先砍糖和加工食品。中国落地别抄极端：抓油（总量+结构、Omega-3/6）、盐、纤维三件事就够。#美国膳食指南 #膳食指南 #健康饮食 #身材管理 #健身餐

28. #长期吃面vs长期吃米#面食因为面筋蛋白，太容易吃过量甚至上瘾，所以更容易热量超标长胖。再有米饭水分含量更大，同等重量下，米饭热量更低。近日，瑞士期刊《营养前沿》上发布的一项新研究为这场争论增添了一个新的注脚：吃米或对心血管更有益，在老年人群中体现得尤为明显。新研究是基于中国老年健康影响因素跟踪调查（CLHLS）数据的详细分析，共纳入16498名超过65岁的老年人。研究显示，即便校正蔬菜、水果和肉类的摄入量后，老年人食用小麦仍与心血管疾病风险增加存在显著关联。具体来看，与食用大米者相比，以小麦为主食的人群心血管疾病风险增加了40.8%，继续分层分析发现——在男性人群中，该风险增加61.7%；在无高血压的老年人群中，风险继续增加86.6%；在65~79岁、男性、无高血压的老年人群中，风险更是增加89.1%。研究还发现，小麦摄入量与心血管疾病风险呈U型曲线关系，每天摄入375克小麦熟食，风险最低，这个量与饮食指南推荐一致。针对该结果，研究者解释，与精制小麦相比，大米的脂肪和钠含量较低，且不含胆固醇，升糖指数更低，会减少人体内的氧化应激和胰岛素抵抗；而精制小麦富含亚油酸，与线粒体功能障碍、心磷脂氧化损伤等有关，小麦中的麦醇溶蛋白和麦胚凝集素还能增加肠道通透性和刺激免疫激活，这可能会进一步加剧全身炎症。小麦和大米的营养成分差别，并没有想象的那么大，蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素的含量以及升糖指数都接近。导致二者对健康的影响差异，原因主要有两点。加工方式差异：与大米相比，小麦要经历研磨成粉的过程，精细程度更高，营养流失也更严重。相比大米，面粉的烹饪方式更加丰富，既可以做成面条，又可以做成面包、各式糕点，在此过程会加入更多的油、盐、糖、碱，以及各式调味品、膨松剂、添加剂等，降低其营养水平。饮食习惯差异：在我国民众日常的饮食中，大米在南方地区更受欢迎，通常会与豆制品、海藻、蔬菜、鱼虾等一起食用，这些食物与心血管疾病风险呈负相关。面食则在北方更受欢迎，通常搭配红肉、加工肉类，即便有蔬菜，也受到地域气候的影响，选择有限。例如西北著名面食油泼面、臊子面等，会加入大量的油、盐等配料。一个人吃同等重量的主食时，吃面食摄入的食用油、盐等，通常都是更多的。这并不意味着大米本身就更优越、面食天生就营养不足。这两种食物都是人类在漫长进化中最终选择的食物，各有优势，基因中也会相应地有适应性改变，关键在于如何食用。怎么办？1合理烹调，控油减盐北方地区以面食为主的人群，可以通过烹饪控油盐技巧提高面食的健康度，比如——臊子面用瘦羊肉替代肥肉，降低油脂摄入量；用香醋、蒜泥、辣椒替代一半的食盐；同时每碗面强制搭配150克绿叶菜。此外，随着科技进步，各种功能性小麦、抗性淀粉含量高的小麦等也正逐渐问世，喜欢吃面食的人也可以更加放心地吃。2粗细搭配，控制精制碳水的量《中国居民膳食指南（2022）》建议，健康成年人每天摄入谷类食物200~300克，其中全谷物和杂豆类50~150克。建议主食粗细搭配，在精制谷物中加入适量全谷物，比如糙米、全麦粉、燕麦、薏米、荞麦、玉米、小米、高粱等，每日全谷物食用量占主食总量的1/4~1/3为宜。糙米饭、八宝粥、玉米饼、全麦馒头等，都是实现粗细搭配的好方法。（生命时报）#芙蓉营养小课堂#减肥#全民营养提升计划#

29. 春节期间，防止血脂升高的行动指南春节期间美食多，确实容易让血脂“坐过山车”。给你整理了一份“防血脂升高”行动指南，照着做，安心过大年：1. 遵循饮食“红绿灯”原则• 红灯食品（尽量少吃）：肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油甜点、浓稠的肉汤或骨汤。• 黄灯食品（适量食用）：去皮的禽肉、鱼虾海鲜、原味坚果（一小把即可）。• 绿灯食品（多多益善）：各种新鲜蔬菜（尤其深绿色叶菜）、低糖水果、全谷物和杂豆（如燕麦、糙米、玉米）。2. 掌握烹饪“三减”技巧• 减油：优先采用蒸、煮、炖、凉拌的方式烹饪，减少煎炸。使用植物油，避免动物油。• 减盐：多用天然香料（葱、姜、蒜、花椒、醋）提味，减少酱油、蚝油、酱料的用量。• 减糖：主动拒绝含糖饮料和果汁，对甜点、糖果等做到浅尝辄止。3. 注意餐桌进食顺序与选择• 进餐时，先喝一小碗清汤（非浓汤），然后吃大量蔬菜，再吃肉类和主食。• 吃肉时选择瘦肉，并去掉禽肉的皮和肥肉部分。• 主食中适当加入粗粮杂豆，或直接替换部分精米白面。4. 保持身体活动，打破静态• 餐后避免立即坐下或躺下，建议进行至少15分钟的温和活动，如散步、站立。• 利用走亲访友、逛庙会等机会多走动，保证每日基础活动量。• 严格限制饮酒，最好不喝，尤其避免空腹饮酒。同时务必戒烟。5. 坚持健康规律，不忘监测• 若本身有高血脂症并正在服药，春节期间必须按时服药，切勿擅自停药。• 作息尽量规律，避免熬夜和过度劳累，保持情绪平稳。• 高危人群可在节前节后监测血脂，做到心中有数。核心口诀：管住嘴、选对法、动起来、规律在。祝您健康过节，欢乐无忧！————————————————🌱@菲菲姐的小花园，网页链接清华学霸、功能医学高级健康管理师、中医康复理疗师，陪你用科学的方法，轻松变好#家庭健康守护计划#

30. #为什么建议食用油时常换着吃#食用油作为餐桌刚需，藏着日常健康的关键密码。不同油脂的脂肪酸组成差异显著：橄榄油富含有益心血管的单不饱和脂肪酸，亚麻籽油是Omega-3的优质来源，大豆油则能补充人体必需的亚油酸。长期紧盯一种油，难免导致营养失衡，甚至增加慢性病风险。换油更是分散风险的智慧。无论是品牌可能出现的质量波动，还是单一油脂的营养短板，轮换食用都能形成“缓冲带”，让餐桌更稳妥。像大豆油、花生油、橄榄油等交替使用，既能适配煎炒凉拌等不同烹饪场景，又能集齐各类微量营养素。《中国居民膳食指南》早已倡导多样化用油，这不是多余的讲究，而是低成本的健康投资。换个油种、轮个品牌，用简单的饮食调整，为身体筑牢营养均衡的防线。#秒懂热点就用智搜# 为什么建议食用油时常换着吃川北小哥的微博视频

31. 美国膳食指南是否颠覆你的认知 #膳食指南 #健康科普#饮食健康#抖音精选计划

32. 最近很火的「健康少油、减肥神器」水油焖菜，味道和营养到底如何？有没有不翻车、好上手、还好吃的菜谱分享？

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34. 控糖之外，如何守住心血管健康 #糖尿病#降糖药#心血管健康#抖出健康知识宝藏

35. 掐指一算，你可能想买一瓶控油洗发水了 #无广评测 #细软塌 #洗发水推荐 #内容启发搜索 #老爸评测

36. 一个饮食健康问题，比预制菜对健康影响更大！医生发出提醒。张之瀛大夫提醒：控制总能量摄入，管理好体重，还是健康重要一环。#抖出健康知识宝藏 #健康科普有新知 #肥胖 #超重 #体重管理年

37. 每天快走15分钟，死亡风险降低20%！快走60分钟心血管死亡风险显著降低！#健康生活 #运动 #心血管 #抖出健康知识宝藏 #健康科普不基础

38. #老爸抽检用了1年时间，共创了#洗发水！南北方实测28天，#控油 #去屑止痒全包了！

39. 近年来，“无糖”食品和饮料在消费市场迅速走红。从气泡水到酸奶，从巧克力到烘焙点心，只要包装上印有“0糖”“无蔗糖”或“不添加糖”等字样，往往更容易吸引注重健康的消费者。但随之而来的疑问也越来越多：这些产品真的完全不含糖吗？它们用什么代替了糖？长期食用是否安全？要回答这些问题，首先需要明确一个基本前提：糖作为三大供能营养素中碳水化合物的主要来源，也是维持人体正常代谢等所需的基本物质之一，在日常饮食中具有不可替代的基础作用。然而，现代人普遍面临能量摄入过剩的问题，因此合理减少添加糖的摄入成为健康饮食的重要方向。《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每日添加糖摄入量不应超过50克，最好控制在25克以内。在正常糖摄入的范围内，我们可以享受甜味的快乐。那么，“无糖”是否等于“零糖”？根据我国现行的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），食品若标注为“无糖”，其每100克或100毫升中的糖含量必须≤0.5克。这意味着“无糖”并非绝对不含糖，而是糖含量极低，符合法规允许的微量范围。真正让“无糖”食品依然保持甜味的，通常是甜味剂（也称代糖）。甜味剂是一类被批准用于食品中的添加剂，常见的无糖饮料一般用甜味剂代替糖提供甜味，大多数甜味剂几乎不提供热量。甜味剂的安全性已有长期科学评估支撑。据世界卫生组织（WHO）、美国食品药品监督管理局（FDA）、欧洲食品安全局（EFSA）以及我国国家卫生健康委员会等权威机构的多次审查，目前批准使用的甜味剂在规定使用范围内是安全的。甜味剂距今已有100多年的使用历史，其安全性已得到全球100多个国家和国际众多食品安全机构的确认。从作用机制看，甜味剂之所以能产生甜味，是因为其分子结构可与舌头上甜味受体T1R2/T1R3结合，激活与蔗糖相同的信号通路，从而在大脑中形成“甜”的感知。2023年发表于《Nature》的一项研究进一步阐明了多种甜味剂与人类甜味受体相互作用的结构基础，解释了为何不同代糖的甜度存在差异（Shi et al., Nature, 2023）。这一发现不仅验证了甜味剂的作用原理，也为其安全性提供了分子层面的支持。关于甜味剂是否影响体重管理，现有证据表明：体重变化的核心在于总能量摄入与消耗的平衡。大多数甜味剂不参与机体代谢，也几乎不含热量。在总膳食能量不变的前提下，用甜味剂替代添加糖，有助于减少额外能量摄入，对维持健康体重具有积极作用（Rogers et al., International Journal of Obesity, 2016）。需要注意的是，若因“无糖”标签而放松对整体饮食的控制，比如同时大量摄入高脂、高能量食物，仍可能导致能量过剩。此外，公众常担忧“无糖饮料是否会影响血糖”。实际上，糖尿病是一种与遗传、生活方式、体重等多种因素相关的复杂代谢状态，并非由单一饮食成分直接引发。大量临床研究显示，常见甜味剂对健康人群及需关注血糖者均无明显升糖效应（Nichol et al., European Journal of Clinical Nutrition, 2018）。因此，在合理使用条件下，甜味剂不会增加相关健康风险。值得强调的是，追求“少糖”不应忽视其他高能量来源。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》指出，我国居民平均每日烹调油摄入量达43.2克，远超推荐的25–30克。而《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》明确：每克脂肪提供9千卡能量，是同等重量糖（4千卡）的2.25倍。这意味着，仅两汤匙食用油所含能量就相当于一碗半米饭。过多摄入高脂食物，不仅易导致能量失衡，还可能带来一系列亚健康状态。因此，健康饮食不能只盯着“糖”，更要同步关注“油”的摄入。总而言之，在标准摄入范围内，合理选择无糖产品，既能满足对甜味的偏好，又可避免不必要的能量负担。真正的健康之道，不在于彻底戒断某类食物，而在于整体饮食结构的均衡与适度。参考资料：中国营养学会. 《中国居民膳食指南（2022）》. 北京: 人民卫生出版社, 2022. 中华人民共和国国家卫生健康委员会. 《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》. 北京: 人民卫生出版社, 2020. 中国营养学会. 《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》. 北京: 人民卫生出版社, 2023. 国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局. 《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）. Shi, Z., Xu, W., Wu, L. et al. Structural and functional characterization of human sweet taste receptor. Nature 615, 801–808 (2023). http://t.cn/AX4lmWPk Rogers, P. J., et al. Does low-energy sweetener consumption affect energy intake and body weight? A systematic review, including meta-analyses, of the evidence from human and animal studies. International Journal of Obesity 40, 381–394 (2016). Nichol, A. D., Holle, M. J., & An, R. Glycemic impact of non-nutritive sweeteners: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. European Journal of Clinical Nutrition 72, 796–804 (2018). World Health Organization. Use of non-sugar sweeteners: WHO guideline summary. Geneva: WHO; 2023. 《甜味剂还能吃吗？揭秘那些关于代糖的“甜蜜谣言”》. 果壳网. 《无糖饮料增加糖尿病风险？专家揭秘：这个锅甜味剂不背》. 环球网. 《世界防治肥胖日 | “喝”油比奶还多？警惕食物中的“隐藏油”》. 央广网. #无糖食品不含糖是真是假#

40. 颠覆认知！美国膳食指南更新，真的一言难尽

41. #宝贝成长守护计划##育儿聊一聊# 猪油和植物油长期以来一直是我们国人厨房中的常客，而在西方，黄油和橄榄油等似乎更受欢迎。那么同样都是油，这些油到底有什么区别？我们家庭中的日常用油到底应该怎么选呢？市场常见油有哪些？所有食用油的主要成分都是脂肪酸，而脂肪酸又分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类，植物油通常含有丰富的不饱和脂肪酸，动物油含人体必需脂肪酸较少，饱和脂肪酸和胆固醇偏多。因此油与油的差异，主要体现在脂肪酸上。亚油酸含量高（40%~70%）代表油类：大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油等。亚油酸是必需的脂肪酸之一，人体无法合成，必须由食物提供。油酸含量高（70%~80%）代表油类：橄榄油、茶籽油、高油酸菜籽油等油酸具有降低胆固醇、改善血脂的作用，对防治心脑血管疾病有益。亚麻酸含量高（50%~60%）代表油类：亚麻油和紫苏油等。亚麻酸也是一种人体必需的脂肪酸，缺之不可，对降血脂也很有帮助。常见油类有何利弊？猪油：首选动物脂肪，性质稳定，Omega-6含量低，性价比高，无论是炼出的猪油，还是炖汤品、五花肉中的天然油脂，都可以放心摄取。黄油：务必选择天然动物黄油，避免含反式脂肪酸的人造产品，标签上一般会有说明。橄榄油：单不饱和脂肪酸含量高，Omega-6含量较低。品质中上的用于生饮或凉拌皆宜。建议选择酸度低于0.5%的特级初榨橄榄油。茶籽油：享有“东方橄榄油”的美誉，单不饱和脂肪酸含量高，Omega-6含量低。推荐快炒、凉拌、煎制时使用亚麻籽油：客观来看，它比大部分常见植物油优秀，Omega-6含量较低。另外，它含的Omega-3（ALA）在人体内的转化效率有限，不必盲目追求高价产品。日常在凉拌、蒸煮、低温烹饪时推荐。椰子油/棕榈油：它们的饱和脂肪含量高，性质稳定，在烹饪表现上其实很出色。日常适合煎炸和烘焙（椰子油）时使用。牛油果油：富含单不饱和脂肪且Omega-6含量低，是植物油中的佼佼者。其口感顺滑，烟点高，几乎无异味，适用性广。日常使用时推荐凉拌、生饮、煎炒（尤其适合高温烹饪）。日常吃油，这些细节要注意！关注包装细节：在条件允许的情况下，建议大家选择压榨油。一般来说，食用油开封后应该在3个月内吃完，且储存时要注意密封，及时拧紧瓶盖，远离热源，避光低温保存，防止油脂的氧化和酸败。合理用油：很多家庭在炸完食物后，会把使用过的油保存起来，留着继续炸别的食物或者用来炒菜。但反复煎炸的油会导致油质的恶化，长期食用会带来健康隐患。日常换油食用：不同植物油含有不同的脂肪酸或其他营养成分，因此植物油的种类一定要多样化。可以选择不同种类的植物油轮换使用。每日摄入量不超过30g《中国居民膳食指南2022》推荐成人每日烹调油摄入量为25～30克。高血压、高脂血症以及超重肥胖等患者，食用油的摄入量可以再少一些。购买小包装购买的大桶油可以分装到小型、密封性好的容器中，倒油后要及时拧紧盖子，不要留有空隙。

42. 3个减肥早餐误区别踩！3分钟搞定健康早餐 #抖出健康知识宝藏 #体重管理好身体抵抗少#体重管理年 #早餐 #减肥

43. 中国人炒菜放油太多了！"油多"是慢性病、恶性肿瘤的"隐形推手"

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50. 科学选油、健康用油

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58. （图表·漫画）新华深读丨健康使用食用油

59. 中国“油”味地图

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61. 《居民食用植物油膳食健康研究报告》发布

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63. 选对烹调用油植物油脂为健康加码

64. 食安科普丨从烹调方法到成分表解锁餐桌控油指南

65. 严守食用油摄入量的“警戒线”（北京中日友好医院营养科陈禹营养医师）

66. #科学控油护健康指南。🍳每天炒菜都放油，可你知道油脂摄入超标会带来多大危害吗？有人觉得油多才香，却不知这早已埋下健康隐患，甚至加速慢病找上门。

67. 健康管理 | 中老年人做饭别多放油！每日摄入量定好了，这样吃才护血管、养身体

68. 油脂超标

69. 减油丨健康要加“油” 饮食要减“油”

70. 【健康】炒菜放多少油才健康？这份科学用油指南请收好！

71. 三减三健 | 高油饮食不止肥胖，更伤血管，6个科学控油要点→

72. 为什么“盐多必失”？重口味饮食，正在透支几代人的健康，高盐、高油、高脂的真实危害

73. 食用油健康之争

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75. 吃动平衡控油25g，蒸煮代煎炸，限脂戒烟糖

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77. 【美康·健谈】一招教你判断烹调油摄入是否过量！

78. 【健康科普宣传】健康科普 | 科学控油，远离慢性病

79. 健康用油三要素

80. 油健康，才有健康；科学用油，从认识食用油开始

81. 厨房里悄悄藏着的控油壶，真的能让全家吃得更健康吗？

82. 厨房里的控油壶，真的能帮我们少吃油吗？我试了三个月发现…

83. 厨房里这个小东西，让我悄悄瘦了五斤！原来健康就差这一步

84. 定量喷油壶

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93. 【饮食健康】“减油”要从家庭厨房做起！

94. 【健康科普】三减三健——减油篇

95. 全民健康生活方式宣传月 I 以减盐带动减油减糖，培养家庭良好饮食习惯

96. 全民健康生活方式宣传月 | 以减盐带动减油减糖，培养家庭良好饮食习惯

97. 【健康科普】全民健康生活方式宣传月

98. 油吃太多的6个信号及科学控油指南

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116. 厨房用油全指南：选对油、用对量、吃出健康

117. 姐妹们，食用油食用真的要注意呀

118. 【健康体重管理宣传】保持健康体重，从“三减三健”做起

119. 炊大皇两用油壶：厨房用油新体验

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122. 健康要“加油”，饮食要“少油”，饮食控油小妙招，您get了吗？

123. 健康生活丨减油小妙招！

124. 香油检测。植物油检测是确保食用油安全与质量的重要环节，涉及多项国家标准和检测方法。以下是关键检测项目、标准及方法的总结：核心检测指标理化指标酸价：反映油脂酸败程度，压榨油≤4mg/g，浸出油≤3mg/g。过氧化值：衡量氧化程度，检出限0.003 meq/kg。溶剂残留量：浸出油≤20mg/kg，压榨油不得检出。污染物与毒素黄曲霉毒素B1：花生油≤20μg/kg，其他油≤10μg/kg。重金属：铅≤0.1mg/kg，总砷≤0.1mg/kg。感官与真实性色泽、气味：需符合GB 2716-2018标准。脂肪酸组成：用于鉴别油品真实性。主要检测标准 GB 2716-2018：整合修订版，明确酸价、溶剂残留等指标。 GB/T 5009.37-2003：规定卫生指标检测方法，如溶剂残留气相色谱法。分类油品标准：如GB/T 1534（花生油）、GB/T 1535（大豆油）。检测方法示例过氧化值测定：GB 5009.227-2016替代旧标准。水分检测：GB 5009.236-2016规定挥发物测定方法。选购与储存建议标签检查：需标注执行标准、质量等级及工艺。储存条件：避光、控温，开封后3个月内用完。以上内容综合了国家标准、检测方法及实用建议，确保植物油安全合规。

125. 想控油又怕麻烦？这个“喷倒两用”油壶，帮你轻松拿捏健康饮食！

我国居民人均烹调用油日摄入量超推荐标准44%，官方警示健康风险

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