新手避坑指南:养鱼先养水,3周稳建硝化系统,鱼入缸不翻肚

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04-09 12:00

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3. 焯水是烹调时日常食材最常见的预处理方式,科学焯水能帮助去草酸、农残、亚硝酸盐、某些毒素等有害物质,还能去腥、去泥沙,保持食物色泽,有时还可以帮助方便去皮。下面这些食物在吃的时候要注意焯水,快来看看你家在吃的时候,有没有正确焯水吧~草酸高的蔬菜常见的草酸高的蔬菜有菠菜、空心菜、芹菜、苦瓜等。过多的草酸会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收,而经过焯水这一步骤,可以去除大部分的草酸。因为草酸高的蔬菜一般是绿叶蔬菜,焯水时间不用太久,一般30秒左右就可以了。易中毒的蔬菜比如我们常见的黄花菜,四季豆,荷兰豆等。新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱;豆荚类蔬菜含有皂素和植物血凝素;这些蔬菜建议在烹饪前用沸水焯,并彻底煮熟。这些蔬菜一般在水中浸泡5-30分钟后,用沸水焯3-5分钟即可。硝酸盐高的蔬菜很多人爱吃的香椿,小白菜,苋菜等都属于这一类。虽然常见的新鲜蔬菜亚硝酸盐含量都不高,不过储存过程中,蔬菜中的硝酸盐可以被硝酸盐还原菌转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐可以在体内与蛋白的分解产物作用形成致癌物亚硝胺。生活中最好不要囤绿叶菜,随吃随买最好,如果已经放了好几天了,那么在吃之前还是焯一下水,这样可以去掉大部分的亚硝酸盐。焯水才好去农残蔬菜西蓝花、菜花这两种是常见的蔬菜,不好清洗也没皮可去,为了降低其中的农残最好沸水焯一下再烹调。我国常用的有机磷农药、氨基甲酸酯类农药对热都不稳定。在焯水的时候一般焯1-2分钟即可,焯水后最好立刻泡到冰水里,这样不仅能保持口感,同时还能在一定程度上减少蔬菜中维生素C的损失。贝类蛏子、蛤蜊,这是很多人爱吃的带壳类食物,这些食材都有一个共同特点那就是含沙量很高,焯水可以一定程度上减少食材中的泥沙。焯一遍水可以让贝壳张口,用凉水冲洗后,可以去除一些藏匿于壳肉缝隙间的泥沙。吃起来口感也会更好~肉类常见的猪肉、牛肉、羊肉等。这些肉类在焯水过程中不断的撇去浮沫,可以帮助去血污,焯水时加入葱、姜、料酒还能帮助去腥。大块肉:冷水下,边加热边撇出血沫,水开再煮2-5分钟小块肉比如肉丝、肉片和鱼虾建议沸水下锅;焯1~2分钟,撇去血沫捞出后直接炖或蒸就行。

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5. 送检报告出来了:你买的硝化细菌里,硝化菌不足1%

6. 养淡水鱼,大家问过我换水周期,我一般用测试纸,测完再决定换不换。你看,这3个测试纸从左到右对应的是我的:溪流、金鱼、水陆,三个缸。整体来说,都还属于在安全范围附近,最右侧水陆缸因为水体小,所以数值稍微高一点点,一会儿给水陆缸换3分之1的水去。我倒不建议大家频繁换水,哪怕没有水质测试纸,大概两周换3分之1就行了,日常加水就行。我家是用纯净水,因为没有余氯,所以不存在养水,只要温度合适了,就能往里添加了。一般用自来水需要静置2天,挥发了余氯再加水换水。我为了养鱼特意在地下室屋子里装了个小米净水器,出水口TDS值常年低至3-5,所以不用养水,可直接可用于养鱼,但需要注意,纯新缸开缸不能全部用纯净水,硝化菌建立太慢,保持50%自来水开缸,硝化菌稳定之后,再加水换水都可以直接怼温度合适的纯净水,省事。

7. 浦江之行(二),给吉罗缸做上造景,并且给大家介绍一下我们这里吉罗缸的超强底滤系统。#吉罗缸定制 #吉罗鱼 #鱼缸里的大自然 #开缸记录 #养鱼日记

8. 过了半个春节回到家,1.2米溪流缸的硝化菌终于稳定了,水彻底透了。之前一周水都不能彻底透彻,反复检查之后明白了是完全纯净水开缸的原因。硝化菌还是喜欢稍微硬一点的水,纯水太软了,基本上得需要2周以上才能彻底建立好硝化菌系统。下次开缸糅合50%晾晒好的自来水,能大幅度缩短硝化菌建立过程。

9. 鳜鱼治病的后续,情况有好转,稀释一下药物,加点硝化细菌慢慢养水吧#沃韦朗硝化细菌

10. 这是一种很古老的开缸方法,在那个商业硝化细菌还没有普及的年代,活菌开缸在鱼友间非常流行。。。

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