乌龙茶做青有门道，口诀要记牢：摇青“先轻、再中、后重摇”，力道循序渐进；静置“先长、再中、后短放”，长为走水、中调水路、短促发酵。核心就俩字：控酶、走水！褪去青涩，蜜香、花香、水蜜桃香自然来。#乡村工匠周建喜#制茶技艺小课堂#茶叶知识100问#乌龙茶摇青技艺@西藏日报藏文媒体 @央视新闻 @云南日报