重庆豌杂面灵魂在哪？碱水面+耙豌豆+杂酱，速食能复刻吗？
06-21 14:06
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我爱旺仔 2026-01-30
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涂你爱吃（逛吃重庆版） 2025-12-25
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1. 宝子们，想吃正宗的重庆小面？
什么值得买 2026-01-30 00:00:00
2. #重庆豌杂面哪家好吃。在重庆吃了几十家豌杂面，整理出解放碑、观音桥附近几家不错的店，附上营业时间和特色，收藏好别跑空～ 🌶️南屏43号面摊：开了十几年的路边摊，晚上7点开始营业。中麻中辣很对重口味，一口下去爆麻爆汗，豌豆煮得黑翻沙，肉酱给得超大颗，2两14元。 🌶️香芋面庄：重庆出租车司机严选的店，自制辣椒油巨香。麻酱放得不多，拌匀后面条挂浆状态刚好，不稀不稠，还带着炒花生的香味，开胃又解腻，2两豌杂13元。 🌶️观音桥游晓面：只开晚上，宽面豌杂特别裹味，芝麻酱和肉酱搭配得刚刚好，豌豆翻身，每根面条都挂着酱汁，香得停不下来，2两14元。 🌶️观音桥朱儿面庄：开了20多年的老网红，面的分量在豌杂面里算多的，芝麻酱给得足，杂酱大颗、豌豆翻沙，拌匀后很浓稠，就是吃到后面有点腻，面吃完料还剩半碗。 🌶️解放碑显芳面馆：24小时营业的老店，偏温和口味，本地人推荐中麻中辣。加了少许麻酱和菜油，拌匀后很香不腻，2两13元，解放碑这个价格很良心。 🌶️王五板凳面：18T附近开了30多年的小店，只开上午，在路边板凳上吃才有味道。炸酱小颗偏肥，但汤汁多，面条偏粗挂不住浆，2两起15元老味道。 豌雜面千人千味，以上仅代表个人观点~
抖音 2025-12-25 00:00:00
3. 一碗豌杂面：一碗面里的一座城
知乎 2026-01-25 00:00:00
4. 去重庆必吃的 8 家豌杂面！跟着本地朋友吃才不踩雷，你吃过几家？
微信公众号 2025-12-28 00:00:00
5. 蓬朗新兴星中路的德川面馆，开了少说快10年了。 今天的豌杂面要的干溜，微辣加麻，味道还是不错的。首先面条下的很到位，干馏的时候，面条一定要煮的狠一点，不能劲道，要软软的，吃起来才舒服。 然后是他这个豌豆是自己煮的，口感很好，又耙又烂，还有豌豆的清香。现在很多重庆小面店豌豆都是用的那种一袋一袋的成品，很难吃。他这碗面就非常好，肉末给的也多，还有花生什么的，口感，味道各方面都是比较出众的。 但碗底打料也有点问题，就是酱油味儿不太明显。这其实是干溜的底味。没有酱油味，干馏的小面味道层次就很平，没有起伏感。 另外不要当成是小鬼子面馆啊，人家是德阳和四川，所以简称德川。不是德川家康开的店。#重庆小面 #豌杂面 #拌面 #抖音美食推荐官 #真实生活分享计划
抖音 2026-04-24 00:00:00
6. 新品重磅上新，大份量2人份豌杂面加量不加价
微信公众号 2025-12-30 00:00:00
7. 2026重庆杂酱小面评测：4家热门品牌实地实测对比
中国采购与招标网 2026-06-07 00:00:00
8. 宿舍解馋速食面经典款推荐：2026年5款实测，十元档美味不踩雷
百度 2026-03-07 00:00:00
9. 218 元的哈儿面 VS10 元豌杂面:重庆小面的价格战争,本地人从不踩坑的吃面攻略
新浪看点 2026-06-09 00:00:00
10. 减脂Day24酒店懒人版豌杂面耙豌豆 超软糯
微信公众号 2026-06-20 00:00:00
11. 今天的午餐是重庆碗杂面
微信公众号 2026-06-20 00:00:00
12. 鲜香豌豆肉丁拌面，一锅万能浇头，老少通吃
微信公众号 2026-06-04 00:00:00
13. 14.7的豌杂面套餐，面可以免费续，配着煎鸡蛋和300ml饮料，平时单点这俩也得十来块，就是这家徐嬢嬢豌杂面。面条吃起来带着地道川味，豌豆耙糯杂酱咸香，拌开特别入味。服务也挺贴心，吃饭就图个舒坦。关键这套餐性价比是真高，原价22.5现在6.5折就能拿下，住附近的街坊都爱来这儿。交通也方便，这价格这味道，在家可做不出这么地道的川味#接地气的小吃 #嗦面嗦面 #面食爱好者天堂 #接地气的地方小吃
抖音 2026-06-14 00:00:00
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