扬州才是早茶鼻祖！全球最富商人一顿吃掉农民两年口粮，早茶文化领先千年
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15. 都知道烟花三月下扬州。但我是为了一口包子，背起书包，一人踏上开往扬州的高铁。花穷游的钱，过几天神仙日子。 提前在网上订民宿，就在东关街的巷子口，找到了一家地道的本土叔叔阿姨开的民宿，连攻略都不用做，因为老板就是扬州吃喝玩乐代言人。 说回此行来的目的。我们只知早茶是广东的专属，其实不然，扬州早茶历史才是意想不到的久远。 扬州早茶有三春：富春、冶春、共和春。这次只住了两晚，第一天选择了《舌尖上的中国》拍摄地，冶春御马头店，坐落于清代扬州八大名园之一的冶春园旧址，从“花社”、“诗社”再到如今的“茶社”，就已经300多年。冶春即冶游，在春天外出游玩，也就是现在，恰称为冶春。现在的冶春园更是“冶春十二景”图卷，红楼大观和红桥飞跨和冶春花社的门头可以说是我本人印象极为深刻的，有种回到小时候和外婆一起看戏曲版红楼梦的调调。冶春早茶内容丰富，也是广东食客的天堂。“冶春蒸饺”、“冶春汤包”、“冶春贡茶”，这应该就是可以统一江浙沪胃的淮扬美食代表吧！ 第二天，老板带着我和其他住客一行人，赶个大早，吃上了得胜桥的老富春。从清光绪十一年（公元1885）至今，也是130余年的历史了！在这里，我一定要说，这里的青菜包比肉还好吃，肴（在当地念“宵”）肉必点！一杯魁龙珠，一口爆汁儿的包子，也是很多本地人的早茶日常，也是“非遗”的味道。富春茶点制作技艺还被列入了联合国教科文组织人类非遗代表作名录，食之我幸。 扬州说大不大，因为必去景点几乎都在五公里辐射圈内。除了瘦西湖，还可以逛一逛四大名园之一的个园和扬州私家园林压轴之作晚清名园何园；到了晚上，就轮到东关街和皮市街的主场了，如果说皮市街当代“扬州慢”缩影的网红街，东关街就是主打一个老扬州的烟火气，比如扬州三把刀，比如上过电视的足艺；边上就是东关古渡，夜游古运河。 作为杭州人，这次扬州之行少不了去大运河博物馆沉浸式运河walk，提前在小程序预约就能免费逛馆，踏上量身定制的“运河上的巨轮”、走进实景与光影交融的大运河街肆、成为“河之恋”的景中人……实在精彩，逛了实足大半天。 扬州曾经熟悉又陌生，存在于诗的想象里。三天两晚，鲜脆的味道、夜风的轻柔，和绵绵的历史醇厚，我在那句诗里慢慢入眠，做了一个十年一觉扬州梦。#生活最重要的是什么#
今日头条 2026-02-21 00:00:00
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百度 2026-05-17 00:00:00
22. 扬州早茶，不可剽窃的富商底蕴。扬州早茶绝非简单的果腹之食，它是扬州慢生活的具象表达，更是古代富商巨贾、文人名士专享的文化盛宴。隋唐至明清时期，两淮盐商富甲天下，天下文人聚集广陵，他们将早茶化作身份与品味的象征，从清晨至日中，细品慢语尽显从容雅致。这种“早上皮包水”的闲适，承载着深厚的历史底蕴与文人雅趣。 反观所谓的“淮安早茶”，实则缺乏这种历史根基与文化沉淀。它们不过是拙劣的模仿与剽窃，徒有其表而无其魂。扬州早茶的精髓在于盐商与文人文化，孕育出的极致讲究与慢生活哲学，这是任何生搬硬套者都无法复制的。造不出“淮安慢”的历史，真正的底蕴，源于历史的馈赠，而非淮安式东施效颦的跟风。
今日头条 2026-07-24 00:00:00
23. 扬州早茶有百年三春，分别是：富春、冶春、共和春，其各有风骨。 如果说富春、冶春是扬州早茶的面子，那么共和春就是扬州早茶的里子。 不熟悉的外地游客，只会去打卡富春、冶春，而本地人过日子，只认准共和春。 花个二十元出头，就能舒舒服服吃个肚圆，地方淮扬味，满是烟火气。 扬州人的个性流淌在了骨子里：早上皮包水，晚上水包皮。。。 #扬州早茶 #共和春 #百年老店 #为城市美食打call #用抖音记录生活
抖音 2026-05-07 00:00:00
24. 扬州早茶：一顿早餐凭什么让乾隆痴迷，让全城排队？
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25. 扬州市井有言“早上皮包水”，指的就是雷打不动的早茶习惯。名店虽多，但百年富春茶社依然是不可绕过的第一站。穿过得胜桥老巷，古色古香的店内人流如织，本地老餮居多，烟火气十足。早茶先品独创的魁龙珠——“一壶水煮三省茶”，清香解腻。点心必点“天下一品”三丁包，鸡丁、肉丁、笋丁咸鲜脆爽；蟹黄汤包薄皮满汁，先开窗后喝汤，鲜美无敌。再配烫干丝和扬州双绝——翡翠烧卖与千层油糕，一顿早茶直接省了午饭。富春始于1885年，“富春茶点制作技艺”入选国家级非遗及联合国人类非遗代表作名录，并获“中华老字号”“中华餐饮名店”等殊荣。品的是味道，更是扬州传承百年的精致与从容。#分享你的扬州美景吧 #创作者中心 #创作灵感 #扬州富春茶社 #
抖音 2026-05-08 00:00:00
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28. 闲时，一起去扬州吃早茶。
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30. 以前只知道喝扬州早茶配的是魁龙珠
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微信公众号 2026-02-20 00:00:00
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34. 扬州早茶有百年三春，分别是：富春、冶春、共和春，其各有风骨。 如果说富春、冶春是扬州早茶的面子，那么共和春就是扬州早茶的里子。 不熟悉的外地游客，只会去打卡富春、冶春，而本地人过日子，只认准共和春。 花个二十元出头，就能舒舒服服吃个肚圆，地方淮扬味，满是烟火气。 扬州人的个性流淌在了骨子里：早上皮包水，晚上水包皮。。。 #扬州早茶 #共和春 #百年老店 #为城市美食打call #用抖音记录生活
抖音 2026-05-08 00:00:00
35. 扬州第5日 2026年4月2日 我们即将告别扬州，下午3点的高铁，从扬州到无锡坐高铁只需一个多小时。今日的安排是，打卡扬州早茶，吃完早茶去运河三湾景区消食，中午就吃早餐剩下的包子。谁让我眼馋肚小，买了好多，吃不完又舍不得扔，就留作午餐了。 经过向扬州本地司机师傅咨询、向豆包询问，再结合美团的评分比较，我们最终选定了冶春茶社。 亲测冶春茶社，除了价格贵点，没别的毛病。包子、蒸饺、馄饨、阳春面都十分美味，尤其是早上剩下的包子放到中午，依旧好吃，包子皮劲道有嚼劲，一看就是手工和面的。 冶春茶社是扬州最老牌、最具园林意境的扬州“三春”早茶代表。扬州“三春”，即冶春、富春、共和春。 它始建于清康熙年间，距今约300年，冶春面点制作技艺已申报通过成为非遗传承。 冶春茶社每天早上6点半开门，8点开始戏曲表演。茶社坐落于瘦西湖畔、御码头边，是江南园林风格，有临水回廊。若有幸坐在院子里，边吃边听戏，那可太享受了。 了解到，扬州一些不错的茶社、饭店有很多分店，最好去总店，很多加盟店都是假的，哈哈哈。 冶春茶社的总店是冶春茶社御马头店，网约车下车点只能选“冶春茶社御马头店地面停车场(出入口)”，下车后沿着园子走不到5分钟就能看到冶春楼。 进入大厅也就是二楼，服务员让我们下一层去院子里排队拿号。为了这顿美食，今早7点我们就从宾馆出发了，这也是我们出门以来最早离开宾馆的一次。 豆腐皮包子，我原以为包子皮是豆腐皮做的，其实是馅料用的豆腐皮，不过味道很不错。虾饺皇的皮薄如纸，里面是一整只大虾。翡翠烧麦，馅料是扬州特有的秧草。松籽烧麦，馅料是糯米和松籽仁。细沙包，豆沙馅满满当当，甜度适中。 总之，我们在扬州品尝到了一次地道的老字号早茶。早餐吃这么多精致碳水，大概也是我人生头一回，平时早餐习惯了粗粮、豆浆，这几天胃也跟着我努力工作。这顿价格不菲的早点，以后估计不会再吃了，美好的味道就留在记忆里吧。#在头条记录我的2026# #记录我的2026# #江南扬州旅游# #扬州旅游必吃榜#
今日头条 2026-04-02 00:00:00
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