大部分人把"小猫"抱回家,都是冲着酒标上那只黑猫。爱猫人士激情下单,入门党第二瓶,摆出来就不亏面子。
但开瓶当晚,你可能连发三个灵魂疑问:为什么酒精感比麦卡伦还冲?瓶底那坨白色絮状物是啥?标着高地的酒怎么一股海水味?
别怪酒,也别怀疑自己,你只是没看版本、没调预期。
一、现在柜台上的小猫,不止一种脾气
14年(46%):全网公认的"蜡烛味小甜水"。顺、带一点海盐感,做Highball、配白灼海鲜都对得上,两百多就能拿下。差评也统一:普通但好喝,特点有限。哔哩哔哩小红书
10年(52.8%桶强,新版红标黑猫):52.8度的波本桶强,红底黑猫酒标最抓眼。评论也最残酷:有人开封后醒了三四个月,依然觉得酒精感偏重。新手直接纯饮,十杯八杯会哭;醒几天、加冰或走Highball,才是正确打开方式。小红书小红书
DE酒厂限量版:大促时淘宝官方旗舰两百八上下就能拿下。口碑两极,被问最多的是"瓶底怎么有白色沉淀"。哔哩哔哩
SR2022 12年(58.5%桶强):圈里昵称"金瞳山猫",PX和Oloroso雪莉桶二次熟成。有酒友四百出头就能到手,58.5%的官方桶强,不是留给新手的口粮。哔哩哔哩
克里尼利基14年产品图
二、三个新手必踩的坑
白色絮状物不是坏酒。 小猫走非冷凝过滤,桶强款常见絮状沉淀,DE和12年SR都有酒友撞见过。社区共识:不是木屑,不影响喝,放心。小红书
别拿14年的顺,去期待10年的顺。 低年份桶强的亮点和劝退点同源:劲儿大、刺激感强。讨论区里最高频的一句,就是"喝不到那股标志性的蜡质感"。想体验小猫的招牌蜡感,请从14年起步,别从桶强起步。小红书
产区标"骗人",海岸线不骗人。 它挂着Highland的牌子,厂子却扎在北海岸布鲁拉镇的海湾边上,海盐感、矿物感是真的。说它是"假高地、真岛屿",不是抬杠。顺带一提:隔壁的"大猫"布鲁拉,1983年就停产了。2021年帝亚吉欧把它复活。如今它是价格表上的奢侈品,和"小猫"是同一片海岸的两张王牌。小红书哔哩哔哩哔哩哔哩知乎
桶强10年与沉淀答疑
三、小猫的江湖地位,不在酒标上,在别人家的酒里
10月14日,尊尼获加Vault珍藏系列发布首款永久常规装:1100英镑一瓶,点名用了1983年停产前与2021年复产后的两代布鲁拉原酒,还用了小猫的原酒。那瓶你大概率碰不到,但同一家酒厂出品的瓶子,两百多就躺在你家柜子上——官方口粮的价钱,调配界台柱的履历,这才是小猫的完整价值。知乎
喝法建议就一句话:先用14年立标准,再决定要不要升10年、SR和各种独立装瓶——SV、麦芽宝典们常年在小猫身上刷存在感。24年的麦芽宝典甚至"水果漂亮、蜡质不突出"。进阶玩家自己去找乐子。小红书小红书哔哩哔哩
麦芽宝典24年装瓶
猫买都买了,就把它喝明白。酒标负责心动,版本负责体验,醒酒负责体面。