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真香警告:你以为的香草鸡尾酒,90%只是糖浆伪装

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04-09 17:25

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1. 不教解构!但一条视频让你搞懂家庭马天尼💗 解构苹果马天尼的原版配方较复杂 😢在家复刻还是有点难度的! 有机会一定要去北京廊房跟老板学点技术 但是!家庭调酒,邪修简单好喝就行了🌟 1️⃣金酒 50ml 2️⃣苹果汁 45ml 3️⃣柠檬汁 7.5ml 4️⃣糖浆 5ml 5️⃣泸州老窖 5ml 6️⃣shake shake 【家庭调马天尼的万能公式】:基酒➕果汁➕糖浆➕柠檬汁 把你爱的水果都变成风味马天尼🍸 有结构有果香有复杂度,关键简单还好喝 记得交作业✌️ #解构苹果马天尼 #家庭调酒 #微醺时刻 #酒鬼日常 #教程

2. 64993【tg】新品香草籽维也纳喝了!期待了好几天终于上了,不枉我跑去门店自取,真的很好喝…香草味儿很香甜,奶油顶有点芝士一样的咸味儿,嘎嘎香。凹陷是因为我一拿到就没忍住猛吸了一口把奶油顶吸塌了😅💢大馋丫头。。。。缺点是有点甜,如果能选择甜度就更好了第一次喝古茗的咖啡,还挺香的。难怪很多朋友都推荐,趁这几天新品优惠大家可以试试噢

3. 晚酌上新!2道秋冬下酒菜+3杯漂亮酒,我可太会了~我家的猫咖升级为猫咪酒吧了,备上这四瓶基酒,这能调出一整个宇宙了!好吃好喝,就能你来了~芥末的小厨房#芥末的小酒馆##在家喝酒#调酒#日常吸猫# T芥末的小厨房的微博视频

4. 送礼指南🎁|当那个最会送礼的人!

5. 加拿大攻略之温哥华米其林餐厅里的最佳鸡尾酒!🍹刚发布的温哥华米其林指南里,特别值得关注的唯一卓越鸡尾酒奖!充满活力的越南小盘味道和现代鸡尾酒单,解构当地结合在地 pho和情绪可以被液体化 连蛋白foam都有纯素版,我在深夜喝着“早餐”吃着“糕点”…#温暖的食光##冬日暖胃必备搭子##组个冬日养生局# 加拿大·Vancouver 黄块块的微博视频

6. 大家周一早Cony的拉花水平又进阶了不少,已经能拉出花儿来了!自从家里有了咖啡机,已经很少点外卖咖啡了,就是原味拿铁喝多了也会喝腻。燕子给了我好多各种口味的糖浆,今早用了一包香草味儿的,香草拿铁get☕这种小包的风味糖浆好方便!

7. 香草主题香水 | 你闻起来像一块奶油小蛋糕

8. #被你们po火的雪糕我尝了# 盒马都有这么多自有品牌的冰品啦从棒冰到雪糕到冰杯,应有尽有!今天就来看看都好不好吃吧「🍊迷你橙汁棒冰」迷你版真的好可爱橙汁味特别浓郁,可以说果汁含量很足了!一大盒12支绝对解暑解腻,甜度也适中~「🍦开心果冰淇淋」雪糕特别细腻,入口即化,也没有冰渣感,开心果碎特别多,吃一口就满满坚果味「🍦猫山王榴莲冰淇淋」拆开就闻到榴莲独特的香味吃起来榴莲味也很浓,吃起来绵密顺滑,带着奶香「🌿迷你香草覆盆子口味脆片冰淇淋」巧克力外壳脆脆的,我就很喜欢,香草覆盆子的味道也很清爽柔和!

9. 秋冬王炸!甜而不腻,幸福感拉满的香草香水

10. 关于杏仁利口酒,你知道多少!

11. 放弃上海新酒吧了...在UTC把自己养的很好

12. 写9支充满乡野氛围的「蔬菜香草」香水

13. 买了一个香草的身体乳,好用还蛮好用的也没有市面上其他香草身体乳化开之后那股化工味儿和甜腻,就纯大香草冰淇淋……室友说好香,但是我感觉整个人变成一大坨冰淇淋太奇怪了。我对美食调调和水果调调的香氛用品就……不是很接受的了。但是我当初为啥脑子一热买香草的,我以为会是那种老式雪花膏味道……咋想的,哎。但是完全冰淇淋,我天……好像再洗个澡

14. 有些葡萄酒会在橡木桶中陈酿多年,而有些则完全不经过橡木桶。🍷这是为什么呢?橡木能为葡萄酒增添风味,如香草、香料和烟熏气息;同时让酒的质地更加柔和。但也有酿酒师希望保留酒的清爽、纯净与果味主导的风格,因此选择不锈钢或混凝土罐发酵。而在加州,无论是哪一种风格,甚至介于两者之间的无数可能,都不难寻见。你更偏爱哪一种风格呢?

15. 甘草🔥

16. 如果你买来伊扎拉绿用作查特绿的替代品,那你可能会失望。但你如果抛弃对它的预设,那你会发现它是一款优秀的草本利口酒。

17. 我的公主殿下,请收下这款晚安小酒。

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19. 香蕉马鞭草 Gin Sour

20. 调酒师分享鸡尾酒篇--郑州调酒师培训学校

21. PhD特调(香料篇) Recipe 18 香草白巧威士忌

22. 低温慢煮油洗鸡尾酒🍸黄油烤面包威士忌 先把100g烤面包和200g威士忌用料理机打碎,加入50g黄油、30g红糖和1/3根香草荚,真空密封后60度慢煮1.5小时,整个教室都是温暖的烘焙香气,冷冻过后进行油洗过滤,得到晶莹剔透的琥珀色澄清液,按1:3比例加入苏打水,这杯特调威士忌嗨棒入口顺滑带着淡淡面包香,香草的回味太治愈了,同学都说这是喝过最特别的嗨棒#鸡尾酒教学 #低温慢煮 #油洗 #烤面包 #威士忌

23. 🍸鸡尾酒常见绿植辅料香草。🌿柠檬叶 在制作鸡尾酒时常和椰子,香茅、菠萝、柠檬等东南亚菜中常见的材料进行搭配整体呈现比较清新的感觉 🌿罗勒 别称“九层塔”“金不换常见的一种是甜罗勒,常用来搭配番茄,做意大利菜罗勒香气明亮,微苦,芳香感十分强烈,可使鸡尾酒的风味得到升华 🌿莳萝草 来自印度的莳萝外形酷似茴香它拥有羽毛状的叶片,鲜绿欲滴味道浓郁辛香,存在感很强青瓜口味的饮品很适合搭配莳萝草 🌿柠檬马鞭草 柠檬马鞭草的香气经久不散。既可以用作鸡尾酒的装饰,也可以作为茶叶,它拥有绿叶清香的同时还拥有柠檬皮的清爽感常与热带水果、柑橘类调酒同屏 🌿铜钱草 属于蕨类植物的一种,风干后可以用作鸡尾酒的装饰风干后的高山羊齿叶鲜绿美观,保存时间长,但容易折断 🌿薄荷 经典鸡尾酒“莫吉托”的灵魂。在做酒过程中通过捣压的手法充分萃取出薄荷的香气和味道,出品时也少不了大株的薄荷插在杯口作为装饰 🌿紫苏叶 紫苏是很常见的香料,多用于烤肉,但它同时也是不错的茶饮、调酒材料。紫苏叶正面是绿色,背面则是紫色,在调酒中既能调色也能调味多与浆果、莓果和杨梅等果味搭配 🌿胡椒木 属于蕨类植物的一种,风干后可以用作鸡尾酒的装饰。风干后的高山羊齿叶鲜绿美观,保存时间长,但容易折断 🌿迷迭香 鸡尾酒中常应用在草本风味的酒中,和金酒、苦酒等进行搭配。也会点燃使用,烟熏迷迭香的香气能够为鸡尾酒增添层次 🌿斑斓叶 也叫香兰叶。集粽香、糯米香于一身,不止可以用作鸡尾酒的装饰:同时也是很多泰式甜品的食材。它多和椰子、牛奶、菠萝等风味搭配 🌿鼠尾草 味道与薰衣草相似,但鼠尾草更为浓郁额外带有甜味以及茴香、樟脑的香气,萃取精油可制作香水,在调酒中与柑橘类水果的风味较为适配 🌿百里香 百里香广泛用于美食与调酒制作在调酒中它的用法也非常多,可以熬成糖浆,也可以用作装饰 ⭐️附注:当然还有更多更优质的装饰物,就不一一阐述了,喜欢的朋友们可评论区自行添加介绍。 #鸡尾酒 #鸡尾酒知识 #鸡尾酒装饰物 #涨知识 #徐老师鸡尾酒笔记

24. 调酒入门🍸|鸡尾酒常见辅料香草

25. 期待一瓶香草味的酒

26. 香料日记10|马鞭草:清新的温柔

27. 经典鸡尾酒|罗勒碎金酒🍃

28. 《进阶版杜松子罗勒》调酒配方分享! 这款融入油脂糖浆与查特绿酒的变奏金酒罗勒粉碎鸡尾酒,或许能重新唤醒你对这杯经典的喜爱? 尽管酒精度高于原版,风味却出奇地柔和顺口。 不妨一试。 鸡尾酒配方: 45毫升 - 1.5盎司 柑橘杜松子 15毫升 - 0.5盎司 查特绿酒 22.5毫升 - 0.75盎司 青柠汁 15毫升 - 0.5盎司 油脂糖浆 10片 罗勒叶 将所有配料与两大块冰块一同摇制。没错——罗勒叶无需捣压,冰块与用力摇荡即可完美释放其风味。 用力摇荡45秒,随后精细过滤至冰镇过的岩石杯中。 干杯!#调酒#鸡尾酒#酒吧#卖给上海人#杜松子酒

29. 鸡尾酒中利口酒与糖浆的选择

30. 创意配方:“酸辣玛格丽特”和“香草肉桂”鸡尾酒制作分享

31. 手搓复刻黄查特 草本利口酒应运而生!(配方公开版) 继复刻绿查特后 为了拓宽我们对香料、利口酒的理解 这次我们开启了黄查特的复刻之旅! 使用十几种香料与八十度的伏特加 一起低温慢煮后得到初次香料浸泡液 再加入云杉、薄荷 提升草本风味的同时 氧化后可以更好地还原黄查特的颜色 这次我们还使用到了自制的 麝香酊剂、佛手柑酊剂与龙胆根的酊剂 调节黄查特的独特之处——优雅的草本香 #调酒师教学 #鸡尾酒教学 #鸡尾酒学习 #鸡尾酒配方 #利口酒

32. 利口酒风味大赏:为你的鸡尾酒增添风味的秘密武器

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