近日，以真实自费探店而知名的美食博主刘雨鑫，正式受邀担任“顺德文旅星推官”，这一消息引发了广泛关注。此次合作被众多网友视为“天作之合”，是“世界美食之都”顺德在文旅推广上的一次精准选择。
刘雨鑫作为一名拥有千万粉丝的美食博主，其影响力在不久前因一条探店视频而得到集中体现。他探访了顺德一家藏在乡村深处、门面不起眼的“莫氏鸡煲”。视频中，老板因担心生意太火爆而忙不过来，一度劝阻拍摄，这种真实、反商业的场景充满了戏剧性，迅速引发全网“逆反式”关注。视频发布后，这家小店迅速爆火，食客从全国各地慕名而来，导致老板不堪重负，甚至在镜头前喊话刘雨鑫“回来帮我砍鸡”。这一“甜蜜的烦恼”事件，不仅让莫氏鸡煲成为现象级网红店，也让外界见证了刘雨鑫强大的“带货”能力。
刘雨鑫的成功并非偶然。他拥有科班主持人出身的专业背景，其美食视频以零广告、不夸张、无剧本的真实风格著称。他曾透露为探寻美食，在90天内自费高达37万元，这种不计成本的投入和对美食的纯粹追求，为他赢得了“大冤总”的戏称，也让他获得了粉丝的高度信任。与一些草根网红不同，其视频背后是专业的策划、拍摄和剪辑团队，以高标准呈现接地气的市井烟火，其推荐往往能精准带火一家用心经营的小店。
顺德作为联合国认证的“世界美食之都”，美食文化底蕴深厚。此次顺德文旅部门选择与刘雨鑫合作，正是看中了他发掘地道风味的能力以及在美食爱好者中的巨大号召力。任命他为文旅星推官，旨在借助其“美食雷达”的敏锐嗅觉，深入挖掘顺德街头巷尾的隐藏老店和非遗味道。根据计划，刘雨鑫将为顺德定制本地人私藏的美食路线，并通过直播等形式，带领全国网友“云逛”早茶市，探寻更多地道风味。
这一举措被认为是当前各地文旅“内卷”大背景下，顺德打出的一张妙牌。让最懂吃、最敢说、也最受食客信任的人来推介美食之都，不仅能为顺德带来持续的关注度，更有望将莫氏鸡煲的“泼天流量”转化为整个城市美食产业的“长久留量”。可以预见，随着刘雨鑫的深入探寻，顺德的双皮奶、烧鹅、鱼生等经典名菜，以及那些不为人知的宝藏小店，将迎来全国吃货的新一轮打卡热潮。
