冰箱冷冻层结厚霜？直冷和风冷的门道

家里冰箱用久了，冷冻室那层厚厚的冰霜确实让人头疼。有时候抽屉都拉不开，还得拿个铲子使劲铲，费半天劲。其实这个结霜的麻烦事，主要取决于你家冰箱是“直冷”还是“风冷”的，这两种技术的脾气完全不一样。

老式冰箱大多是直冷式的。它的制冷原理特别直接，就像把冰块放在盒子旁边，通过蒸发器直接吸收热量来降温。这样一来，冰箱内壁的温度会变得非常低，空气中的水蒸气碰到这么冷的内壁，瞬间就会凝结成冰霜。日积月累，霜层就越长越厚。这种冰箱的好处是食物水分保持得好，蔬菜不容易蔫，但缺点就是得定期手动除霜，是个体力活。

现在的风冷冰箱就聪明多了。它里面有个小风扇，冷气是从出风口吹出来的，类似空调的感觉。蒸发器藏在冰箱内部的一个夹层里，风扇把冷气吹到冰箱各个角落。因为冷风是循环流动的，水蒸气不容易在某一个固定点凝结成厚霜，而是会聚集在蒸发器上，然后冰箱会定时加热把霜化掉，水顺着排水孔流走。所以你基本看不到厚厚的冰霜。不过风冷冰箱也有小毛病，冷风容易带走食物表面的水分，东西得用保鲜膜包好，不然容易风干。

所以说，如果你特别讨厌动手铲冰，风冷冰箱用起来省心多了。但要是想保持蔬菜水灵灵的，直冷冰箱也有它的好处。了解了这两种制冷方式的区别，下次再遇到冷冻室结冰，你就知道是咋回事，也能更好地判断自己家适合哪种了。