10月27日晚上，老板电器发了三季报：第三季度营收22.9亿元，同比降15.4%；归母净利润2.6亿元，同比降41.6%。第一财经知乎
同一场董事会，还通过了另一项议案——拿1亿元自有资金，参股珠海优特智厨。这家公司的主业是炒菜机器人。第一财经
利润跌去四成，转身去买机器人。两个动作挨在一起，老板电器的处境就摆出来了：靠烟灶吃饭的日子，正在变难。
它还是行业老大。2025年，老板牌吸油烟机、燃气灶的线下零售额份额分别为31.42%和31.56%，都排第一。36氪
可整个盘子在缩。今年前三季度，国内厨卫电器零售额同比下滑10.3%，老板电器营收62.6亿元，降14.4%，净利润8.4亿元，降27.5%。第一财经
指望中的新品类也没接上。今年上半年，集成灶收入3613万元，同比跌63.95%；蒸箱、烤箱降幅都超过47%；洗碗机2.71亿元，降19.73%。几条第二曲线，一起往下走。36氪
AI厨电是少有的亮点：上半年零售额同比涨53%，营收占比升到24%。36氪
拆开看，多数仍是原有硬件的功能升级，算不上新业务。高配数字厨电套系卖6万到16万元，愿意为“AI烹饪”多掏这笔钱的人，还没形成规模。36氪
增长的压力，就这样被推到了后厨。
今年上半年，老板电器商厨业务销售额同比增长125.5%。以“食神”大模型为中枢的商用无人厨房，已经进了政企团餐场景。第一财经
按公司的说法，人力成本能降52%，烹饪效率提升近50%。一季度，商用厨房签约额同比增长633.58%。第一财经第一财经
这门生意确实在往上走。行业白皮书显示，2025年商用炒菜机器人占了整个市场收入的94.6%。去年10月，国家标准《商用智能炒菜机》发布，优特智厨正是起草单位之一。36氪36氪
炒菜机器人却不是稳赚的买卖。今年7月，一家叫深圳鲜鼎慧的公司被曝出：2.18万元一台，承诺“售后回租、10个月回本”，最后公司还是被申请破产。上百名投资者卷了进去，有人连本金都没要回来。第一财经
家用那条路更难。奥维云网副总裁赵志伟的判断是，家用炒菜机器人硬件适配和菜品数据都不够，消费者接受度也待验证，“统一化的出餐缺少国人追求的烟火气”。眼下真正跑得快的是商用。第一财经
对手也没闲着。方太在研发人形烹饪机器人，九阳参股了享刻智能。橡鹿科技拿到3亿元融资。京东、锅圈也在入场。第一财经36氪36氪
把视线拉回普通买家，这些动作其实说明一件事：老板电器真正的底子，还是烟灶——份额第一、毛利稳定。AI和新品类是它必须讲、却还没讲圆的故事。36氪
所以，如果你只想要一台吸力够、好打理的烟灶，老板仍在名单前列。要是有人劝你为“AI烹饪”多付几万块，不妨先等等。那套溢价，连老板自己都还在验证。
