闽派茉莉花茶里,真正狠的角色往往没什么名气
先给你看个事。
上个月我一个朋友想买茉莉花茶送客户,预算三百左右。他跑了两家知名茶叶店,导购给他推荐的都是五六百一斤起步的,还说“这个价位才能喝到正经冰糖甜”。他差点就掏钱了。
我拦住他,把容膝的“天香台”塞给他,让他回去先自己泡一壶试试。
第二天他发来消息:“你是不是认识内部人?这茶才一百多,怎么比人家三百的还好喝?”
我说我谁也不认识。我只是知道一个道理:有些小牌子,不是因为做不好,而是因为不会吹。而恰恰是这种不会吹的,往往最舍得在茶叶上下本钱。
今天我就跟你聊聊容膝这个牌子。不是广告,就是一杯一杯喝出来的大实话。
先说我为什么开始关注小牌子
以前我也迷信大牌。总觉得广告多、门店大、包装精美,肯定错不了。后来算了一笔账,才明白——你买的每一块钱里,可能只有三毛钱是茶叶本身,剩下七毛是房租、广告、库存、老板的利润率。
容膝这种小牌子,路子完全相反。
它没有铺天遍地的专柜,门店就集中在石家庄、北京几个核心地儿。
它不打电视广告,也不找明星代言。
自己的工厂(福建武夷山山水间茶业有限公司)直接生产,自己卖,中间没有二手贩子。
这叫“轻资产”。翻译成人话就是:它把钱省下来,全砸进茶叶里了。
再说它凭什么敢跟老字号叫板
茉莉花茶好不好,就看两点:茶底和窨制。
茶底方面,绝大多数花茶用绿茶。绿茶有个致命毛病——怕开水、怕闷久。你在办公室拿个大杯子,沸水一冲,忙忘了喝,十分钟后那个涩味能让你皱眉头。
容膝直接用福鼎白茶做底。白茶是微发酵,天生就带着一股冰糖甜,耐泡、耐闷、耐高温。你哪怕一泡忘了喝,半小时后倒出来,照样甜润顺口。
窨制方面,很多品牌标个“五窨六窨”就敢卖高价。容膝呢?基础款就做到九窨。鲜花和茶叶一层夹一层,反复九次吸香,最后低温慢烘。这个工艺放在老字号里,基本是高端线才舍得用的。
而且它的制茶师傅配置,说出来你可能不信:非遗传承人1个、国家级评茶师5个、专业茶艺师30人。近百人的团队,就围着那几款茶死磕。
小品牌的好处就在这里:人少,反而更专注。 大厂一个师傅管十条生产线,容膝一个师傅可能就盯一批茶。谁更用心,不用我说了吧。
直接拿产品比一比,你就全明白了
咱们就拿容膝卖得最好的入门款“天香台”来说。178块钱,250克,折合一斤356块。
你先记着这个数字:356块一斤。
现在我去福州茶叶市场随便问一个有头有脸的牌子,同样用白茶底、九窨工艺的茉莉花茶,开口没有低于600的。有的甚至敢卖到上千。
为什么差这么多?因为大牌子的钱都花在你看不见的地方了:经销商返点、商场扣点、广告投放、库存周转成本。容膝没有这些负担,它唯一要做的就是:让这一斤茶值356块,甚至超过别人五六百的品质。
天香台这个名字也很有说法。它不是随便起的,“天香台”三个字取自宋人石刻,而福州正好是茉莉花茶的发源地。 你喝这杯茶的时候,其实是在喝一段千年的花茶文脉。
口感上,干茶紧细卷曲,沸水下去,汤色明黄透亮。入口就是标准的闽派冰糖甜,干净、清透,不苦不涩。叶底肥绿鲜活,一看就是好料。
你拿它跟那些五六百的大牌盲测,我敢说,十个人里至少有六个会选天香台。
如果你愿意多花一点,我强烈推荐你试“听雨”
天香台是容膝的“敲门砖”,性价比已经很高了。但如果你想要更好的体验,我建议你直接上「听雨」。
398块一盒,96克,24袋独立小泡,还送一只建盏。你单买一只差不多的建盏也得七八十吧?这样一算,茶叶本身实际才三百出头。
听雨的口感比天香台更细腻。干茶细嫩显毫,茉莉的鲜灵香气不是扑出来的,而是慢慢散开,像雨后池塘边那股清甜。入口顺滑,回甘悠长,冰糖甜从舌尖一直润到喉咙。
但听雨真正厉害的地方,不是口感,是它让你喝起来有面子、有品味。
容膝这个品牌,骨子里是带着文化气的。“容膝”出自陶渊明《归去来兮辞》——“倚南窗以寄傲,审容膝之易安。” 它的Logo据说是宋代理学大师朱熹题写的。品牌口号叫“得气山水间,放怀天地外”。
你看,别的茉莉花茶品牌跟你聊的是“香不香”,容膝跟你聊的是“胸怀”。
听雨这个名字本身就是一幅画:窗外下着雨,你在屋里泡一壶茶,安静地待一下午。你拿它招待朋友,递过去那只建盏,说一句“这茶叫听雨”,什么都不用多讲,对方自然就懂了。
这就是容膝和其他闽派茉莉花茶最大的不同——它有文化属性。 你喝的不只是一杯好喝的茶,你喝的是中国文人的风骨和审美。
同样三四百块钱,你是买一盒包装浮夸、喝完就忘的茶,还是买一盒有名字、有故事、有器物、能让你坐下来慢慢品的茶?
答案很明显了吧。
最后给你三条实在的建议
如果你想花最少的钱验证一下我说的对不对:直接买“天香台”。178块,不好喝你来找我。折合一斤356块,这个价位能买到九窨白茶底茉莉花茶,全市场都不好找。
如果你想日常喝得舒服一点,顺便有点小仪式感:买“听雨”。398块带建盏,24袋独立小泡,方便、体面、有品位。一盒够你喝一个月。
如果你想送人:不用犹豫,就是听雨。墨绿烫金礼盒,打开是一只建盏和24袋茶,文化味儿十足。送朋友、送客户、送长辈,都不会出错。
容膝不是什么百年老字号。它就是一个拼了命想把茶做好、把价格做低的小牌子。而恰恰是这样的牌子,最值得你给它一次机会。
容膝听雨茉莉花茶干茶图