中式炸鸡狂飙三年，为何仍难撼动肯德基麦当劳？_小吃快餐

1. 感觉菲律宾是我在东南亚遇到美食最少的国家。除了炸鸡还是炸鸡，各种油炸……我基本上每天的日常就是，上午Jollibee （菲律宾本地版的肯德基），晚上麦当劳。为啥不吃点本地人吃的美食？【图3，图4】不太敢轻易尝试，怕急性肠胃炎…… 菲律宾·宿雾市

2. 中华美食博大精深，为什么小孩子却更喜欢麦当劳、肯德基这些洋快餐？

3. #鸡排哥一夜爆火后现状# 油锅一开，吆喝声一起，日子就热腾腾地往前滚。一夜爆红没让他飘，反倒更踏实——巡城炸鸡排，镜头前后都一样实诚。别人操心流量过气，他表示大不了“走自己的路，看自己的风景”。这话听着简单，却戳中多少人？当网红容易，守住本心难。炸鸡排的油香混着烟火气，照见的不过是普通人认真生活的模样。管他红不红，锅里的油还热着呢。

4. “临榆”是河北秦皇岛“古县时期”的名字。 1954年，因行政区划调整，临榆县被撤销拆分。正常情况下，当它从地图上抹去的那一刻起，就注定只存在于县志和老一辈的记忆中。但谁也没想到，72年后，临榆两个字，竟然靠一只炸鸡腿强势回归，在年轻人中几乎无人不知无人不晓。没错，我说的就是临榆炸鸡腿。它总是以不起眼但不容忽视的存在游走于各大城市美食榜名单上，排队的人一批接一批。就在2026年初，临榆炸鸡腿官宣，它们一年卖掉超1.6亿个鸡腿。目前已经横扫全国31个省份283座城市，开出6000家门店，坐稳中式炸鸡赛道门店规模头把交椅。临榆炸鸡腿创始人甚至还高调表示，他们要做炸鸡界的“雪王”，明年争取开出万店。这期品牌故事，我们来看看这个来自北方小城的炸鸡品牌，是如何风靡全国的。 #微博新知# #临榆炸鸡腿# #炸鸡# #临榆炸鸡腿我的妻子# http://t.cn/AXq3ZITu

5. 一千年前宋朝人就吃上了炸鸡配酸奶⁉️来【宋风雅宴】宋文化地标餐厅🍽️点份全是“角”的炸八块蘸孜然，拌宋式酥酪🥛中式炸鸡离不开葱姜花椒水🫕简单的去腥调味，孕育出质朴的香气👅许昌腐竹焖牛腩、虾仁炒粉、潢川空心贡面，再一口吞个流汁的传统大肉锅贴🥟人均100💰地址📍郑州七里河北路东风南路西100米（郑东万象城南区四楼）#小年##家乡年味大赏##新年第一个聚餐搭子##元宝微信发红包# 郑州·宋风雅宴·宋文化地标餐厅(郑东万象店)

6. #薄脆金沙鸡翅常驻肯德基#今天尝鲜了肯德基的薄脆金沙鸡翅，我宣布肯门在鸡翅领域的统治地位牢不可破！其实我个人是很喜欢吃老式炸鸡的，以前奶奶还在的时候经常做给我吃。传统的中式炸鸡裹粉很少，吃的不是炸鸡外壳的脆，而近乎是鸡皮本身的脆劲。而且因为没有很厚的裹粉，鸡皮上的调味料和一口咬开后的汁水几乎是同步进嘴。但鸡翅薄裹粉又很容易炸坏掉，主要是因为外壳如果不完整，鸡肉的汁水就很难保持，无法达到“外炸内蒸”的效果。奶奶过世之后，我尝试过几次复刻她的炸鸡，但都没能成功。然后来说这个薄脆鸡翅，真的非常中式，几乎吃不到面皮的感觉，面衣如肥皂泡般轻薄，鸡皮如初春冰雪般锐利，鸡肉却还能保持多汁。而且调味也非常秀，最外层是避风塘口味的撒粉，中间靠酸甜酱附着在鸡翅上，先用香浓的避风塘口味吸引味蕾，再在避风塘快要让人感到油腻时，用酸甜口来解腻。再加上中式炸鸡本身就相对轻薄，吃得口滑起来，一对鸡翅没留意就不见了。说真的肯门这两年出了很多限时的新品，但像这个薄脆金沙翅一样一出来直接宣布常驻的确实不多，也的确是有两把刷子。

7. 报道称塔斯汀过去 90 天大规模开店关店，具体情况如何？汉堡赛道卷不动了吗？

8. #我是炸鸡薄皮党#肯德基薄脆金沙鸡翅终于回归啦！而且这次是常驻！我直接趁最近有十翅一桶的活动，41.9全款拿下一大桶！中式裹浆工艺形成的薄薄的酥壳配上金沙风味的酸甜酱汁，汁水超级足！一定要试试！而且现在经典的十翅一桶是39.9！喜欢吃鸡翅的朋友快冲！

9. 肯德基“老头嬷”炸裂全网，网友：吃了云南菌子？

10. #FI现场火爆首日吃掉上万鸡腿##上海F1老外把中式炸鸡列入三件套#上海F1开赛即火爆，23万中外车迷齐聚赛场，首日就狂炫上万只中式炸鸡腿，直接把非遗小吃吃成赛场顶流。外国观众更是把中式炸鸡纳入观赛三件套，引擎轰鸣配喷香鸡腿，中外车迷同步解锁快乐。这场顶级赛事不仅点燃赛车热情，更让中式美食火遍国际赛场，带动上海文旅消费持续升温，烟火气与速度感双向奔赴。

11. 想吃肯德基的理由包括但不限于疯狂星期四给自己入冬的仪式感当然要安排肯德基～立冬要吃饺子、冬至要喝汤圆，当代年轻人有属于自己的新民俗～必须是吃冬天的第一桶炸鸡！#入冬仪式感是第一桶炸鸡给的# get时代少年团同款咖喱烤椰肉酥脆皮鸡啦~刚出炉的炸鸡外皮咔嚓作响，浓郁的咖喱香气直窜鼻腔，还能尝到一丝丝椰香，香到舔手指！没有人可以拒绝这份冬天里的脆香！🥹#和时代少年团吃冬天第一桶炸鸡#从11.28日起，吃过瘾炸鸡桶更划算了‼️15款炸鸡、甜品、饮料，只需39.9元就能任选还可以重复点哦，过瘾炸鸡桶全点5块鸡也OK！算下来每块不到8元，性价比直接拉满！那么宝宝们，这个冬天的第一份热乎你想和谁一起分享呢？快来评论区呼叫你的饭搭子吧！

12. 刚刚看到2025年车企复购率榜单，比亚迪车主复购率直接突破30%，在主流车企里稳稳拿下第一，是行业里唯一超30%的品牌，这成绩太能打！买车最懂行的就是老车主，换车、增购还选同个品牌，说明产品、技术、服务全在线，口碑真的藏不住。不管是家用代步、家庭出行还是进阶选择，比亚迪都能精准拿捏，难怪这么多人愿意一直选。复购率印证品牌力，不是靠宣传，是千万车主用真金白银投出来的信任票。技术扎实、品类齐全、售后靠谱，才能留住老用户、吸引新车主。在新能源赛道，比亚迪用复购数据证明，销量领先只是开始，用户认可才是长久底气。

13. 【工人路炸鸡】因为毛毛到处飘🌬️就没去路边的总店吃，来不远的光合店，在室内吃🥡作为西郊老式炸鸡之一的工人路炸鸡自从转型开始做美式快餐的鳞片炸鸡已经有一年多了，如果不以中式传统炸鸡为对标的话，这个味道还是OK的，但作为从小吃到大的食客之一，我对现在的工人路炸鸡很是失望❗虽然在肯德基麦当劳还没来郑州之前，满大街都叫“美国炸鸡”🇺🇸但那骨子里的味道还是开封口味的花椒五香粉味，拍粉挂薄糊，再看看现在的工人路炸鸡那根本见不到表皮的厚厚鳞片…图5对比一下变化更明显🔍不想那熟悉的味道一点一点的消失💔#手机拍美食##你好春天##春日尝鲜指南##三鲜豆皮# 郑州·工人路炸鸡(光合店)

14. #鸡排哥巡炸带动商场客流增200%##鸡排哥巡炸行程排到马年春节#这个活动挺好啊没必要嘲讽鸡排哥，有热度的时候抓住机会拼命赚钱，没热度后就回归正常生活炸鸡排呗。他这个全国巡炸说实话真是三赢啊，鸡排哥有钱拿商场有客流量，来看热闹的人又有免费的鸡排吃何乐而不为呢？这头脑不佩服都不行

15. 最近风很大的崔酱炸鸡🍗吃了[嘻嘻] 我发现它全国就3家店啊，福州，杭州，长沙。来个测吃感受。总体是值得一吃的。它的炸鸡跟传统的韩式炸鸡不一样，比较偏中式炸鸡的炸法，类似KFC，更酥脆一些。然后搭配各种口味的酱，我们点了6个口味，分别是香菜沾沾鸡，冰岛炸鸡，银栗炸鸡，双吉炸鸡，山葵炸鸡，还有奶霜年糕和芝士球。排名最好吃的是冰岛！这个也最适合小朋友吃，鹿宝要了2份[嘻嘻]其次是香菜沾沾鸡，中式吃法，先沾一种类似烧椒酱的酱，再沾香菜！香菜党可太爱这种吃法了，鸡肉本身撒了川香粉，很浓郁。相对这俩口味，银栗（浪味仙口味），双吉（芝士味）和山葵（芥末辣口）我们都觉得比较一般了。年糕硬可不点，芝士球爱好者觉得它家的芝士球也不算特别惊艳。性价比还是可以的。点了这么多，200出头。

16. 一只“长尾猫”如何挠中了年轻消费者的痒处？

17. 从前一直吃不惯腐乳，打心底里抗拒这类味道。早前和老公一起去潮汕游玩，街头看到腐乳鸡翅满心嫌弃，拗不过尝试买了一份，没想到直接被惊艳到，外酥里嫩满是独特咸香，好吃到转头又去排队回购。转眼生下宝宝，居家带娃的日子里，总格外怀念这口潮汕烟火味。如今大街小巷都开起了连锁南乳鸡翅，心心念念实在忍不住，立马安排上，重温当年的美味🥰#给潮汕美食的情书#、#给阿嬷的情书里的潮汕美食#、#风味人间里的潮汕美食#

18. 美国当地人常吃的快餐品牌也是肯德基，麦当劳么?

19. 临榆炸鸡腿荣获餐饮创新双奖，门店破5500家领跑中式炸鸡赛道

20. 炸鸡皇后丨文化护城河

21. 中式风味“破卷”

22. 利润暴增1320%，生炸鸡架重塑产品逻辑！中式炸鸡带飞供应链

23. 不止美式韩式，《炸鸡报告2025》发布，新中式地域风味成新风口

24. 临榆炸鸡腿荣获红鲤奖2026年度炸鸡十大品牌，高质量增长引领中式炸鸡发展

25. 门店突破6000家！单品年销1.6亿只！下一个餐饮巨头要诞生了？

26. 临榆炸鸡腿上热搜，全国门店突破6000家，出海首站欲布局东南亚

27. 炸鸡品类发展报告2025 （附下载）

28. 上热搜了！门店突破6000家，狂飙的“非遗炸鸡“不再是小众小吃？

29. 一年净增300+，虎头炸®潮汕南乳炸鸡联合创始人许莹颖邀您共赴“一方风味——2026餐饮爆品趋势论坛”

30. 要开600家店？美国老炮炸鸡来华怕要凉

31. 正新鸡排为啥突然不香了？曾经的“性价比之王”咋就跌落神坛了？

32. 3000家门店选择，接连斩获行业奖项

33. 一块鸡排，凭什么让夸父、正新、肯德基集体“内卷”？答案就一个字

34. 荣获「巴掌大鸡排首创者」权威认证，夸父炸串以原创爆品，定义行业新标杆

35. 荣获中国餐饮创新头部品牌，夸父炸串把“小吃”做成了一门长期赚钱的生意

36. 2026年中国炸鸡品类发展趋势

37. 《炸鸡品类发展报告2025》发布

38. 秤盘炸鸡

39. 国潮大局已定

40. 今天这条视频是来自摆摊三年，做过二三十个品类的一个摆摊老油条的无偿分享。

41. 汉堡炸鸡品牌大比拼，你最爱吃哪家？

42. 千亿炸鸡赛道再起变局，Popeyes进京开启“闪电战”模式

43. 2025 年中国西式快餐行业全景报告

44. 16.4万家店撑起炸鸡品类千亿规模，品牌连锁化率却不到30%

45. 对标西式快餐

46. 【品类机会观察】炸鸡炸串还值得做吗？

47. 炸鸡赛道杀疯，肯德基跨界抢食，供应商狂赚13倍！

48. 3年狂开近600店，年入5亿！厦门跑出炸鸡黑马，韩式炸鸡懵了！

49. 炸鸡皇后丨炸鸡加盟2026新纪元

50. 闭店率涨23%！网红餐饮栽了，懂“复购”的才笑到最后

51. 北美炸鸡隐藏王者落子上海，千亿炸鸡红海赛道还能跑出新玩家吗？

52. 炸鸡皇后丨区域霸王VS全国连锁

53. 炸鸡皇后丨炸鸡加盟赋能

54. 炸鸡皇后丨炸鸡加盟新赛道

55. 炸鸡皇后丨超越口味战争——炸鸡加盟的下一个价值高地与范式革命

56. 西式快餐博弈升温

57. 西式快餐店全链路设计指南

58. 突围西式快餐

59. 健康、好玩、有创意解码食饮消费新趋势

60. 年轻人爱上“在外吃”，是图方便还是另有隐情？

61. 炸鸡赛道年增 20%，2026 年破千亿，普通人开店真能分到蛋糕？

62. 炸鸡皇后丨炸鸡加盟2026

63. 2025年中国炸鸡市场发展现状分析

64. 2024年中国中式炸鸡行业市场深度调查报告:产业链、企业数量及人均消费

65. 从鸡排哥到鸡柳大人,新晋网红小吃出现了

66. 9000亿诱惑,开业不到两个月40万打水漂,加盟商成最大炮灰? 炸鸡行业残酷内卷

67. 9000亿诱惑!狂飙的中式炸鸡,卷入深水区

68. 人均20+ 、上午11点卖到凌晨2点肯德基来抢炸鸡生意

69. 2025-2031年中国中式炸鸡市场调研与行业前景预测

70. “鸡小福”中式炸鸡品牌设计

71. 中式炸鸡火爆、头部品牌化身投资人...9月融资新趋势!

72. 2025年湖北中式炸鸡腿公司权威推荐榜单:中式炸鸡‌/中国炸鸡‌/中式炸鸡店加盟源头公司精选

73. 从鸡排哥到鸡柳大人，新晋网红小吃出现了

74. 2024年中国中式炸鸡行业现状及未来展望(附产业链、企业数量及人均消费)「图」

75. 5年门店翻10倍!但70%是路边摊...

76. 洋快餐巨头也下场!本土品牌凭什么守住中式炸鸡战场?

77. 中国中式炸鸡行业市场发展监测及投资战略咨询报告.docx

78. 虎头炸3年拓店370家：全面拆解“潮汕南乳炸鸡”的盈利方法

79. “非遗炸鸡”火速出海，是国货新荣光，还是“加盟故事”的海外副

80. 炸鸡皇后丨中国炸鸡加盟市场转型：功能、体验、认同三重升级

81. 韩国人干废的炸鸡业，为什么在中国翻身了？

82. 让产品经理永远相信数据，潮汕南乳炸鸡的全域出圈

83. 《炸鸡品类发展报告2025》全国首发，圣农x虎头炸引领行业风向

84. 塔斯汀VS麦当劳：中式汉堡的突围与洋快餐的壁垒

85. 全国签约门店超6500家，临榆炸鸡腿以产品力领跑中式炸鸡赛道

86. 炸鸡皇后丨炸鸡加盟破局：供应链+IP+场景三维突围！

87. 西式快餐偏保守，中式餐饮爱折腾？

88. 肯德基与麦当劳在中国

89. 汉堡与炸鸡的江湖对决：肯德基与麦当劳的百年差异

90. 中餐那么强，为啥肯德基、麦当劳却能在中国遍地开花？

91. “鸡王雪雕”点亮哈尔滨冰雪季正新鸡排开创文旅营销新思路

92. 炸鸡加盟丨炸鸡加盟革命：Z世代情绪消费×健康化双爆点

93. 2026炸鸡汉堡店加盟排行榜下沉市场创业参考

94. 5年门店翻10倍！中式炸鸡1700亿市场，70%竟是路边摊？

95. 炸鸡皇后丨炸鸡加盟破局之道：技术赋能与文化重塑新路径

96. 炸鸡品类发展报告2025

97. 夸父炸串还赚钱嘛？人太多了都没货了！赶紧补

98. 2026年开家夸父炸串怎么样

99. 哪个最好吃? 我尝遍了中国所有快餐 | Joshua Weissman

100. 从爆红到退潮，韩式炸鸡最终输给中式炸鸡？

101. 炸鸡品类发展报告2025（附下载）

102. 中式快餐老乡鸡与西式快餐肯德基：优劣对比与差距分析

103. 大吉大利，大口吃鸡！新中式国潮炸鸡小吃重磅上新！

104. 在江苏加盟中式炸鸡，这三家老字号你更看好谁？

105. 炸鸡皇后丨炸鸡加盟：从区域破局到全国共识的价值跃迁

106. 8年6000店，单品年销1.6亿只！“临榆炸鸡腿”中式炸鸡餐饮新巨头？

107. 吃腻了麦辣鸡腿堡？这份炸鸡快餐推荐清单可以换换口味

108. 2026年了，还有美式炸鸡想入华？

109. 2025 全网最全炸鸡测评🤤你踩雷了吗。炸鸡控集合啦！自费实测 5 家热门炸鸡🍗 从山姆到肯麦，10 款单品横向对比，避坑 + 种草一次说透～ 🍗 测评清单（价格 + 分量） ▪️ 山姆餐吧炸鸡桶🛒：39 元｜3 块腿排 + 3 块琵琶腿（性价比拉满） ▪️ 华莱士💸：21.1 元｜1 对香辣鸡翅 + 2 块脆炸鸡（平价代表） ▪️ 塔斯汀🍔：18 元｜1 个塔塔香鸡腿 + 1 对香辣鸡翅（中式汉堡家惊喜） ▪️ 麦当劳🍟：24.6 元｜1 对麦辣鸡翅 + 1 个麦麦脆汁鸡（经典王炸） ▪️ 肯德基🍗：26 元｜1 块吮指原味鸡 + 1 对香辣鸡翅（童年回忆杀） 📏 外形大比拼个头排名：麦当劳麦麦脆汁鸡＞山姆琵琶腿＞塔斯汀鸡腿🙌 ▪️ 山姆：琵琶腿近手掌大，腿排厚实🍗 ▪️麦当劳：外形最大，裹粉是金色颗粒状，和山姆的很像✨ ▪️ 塔斯汀：鳞片超明显，一看就脆到掉渣咔嚓响🥢 ▪️ 肯德基：吮指原味鸡外形最大，裹粉薄但骨头偏多🦴 ▪️ 华莱士：颜色偏深，炸得偏干，肉质看着一般般😐 👅 肉质口味封神榜鸡腿组 TOP3🏆 1.麦当劳麦麦脆汁鸡💦：皮薄贴肉，多汁不柴，盐味刚好超入味 2.肯德基香辣鸡翅🥹：酥皮绝了！汁水超足，童年味道 yyds 3.山姆琵琶腿👍：肉质紧实有嚼劲，中规中矩不踩雷鸡块组 TOP1🔥 山姆腿排直接封神！裹粉薄 + 一口爆汁💥 全是鸡腿肉只有一根大骨，微辣解腻，好吃到跺脚～ 📝 最终排名 + 小贴士 1.山姆腿排 2. 麦当劳麦麦脆汁鸡 3. 肯德基香辣鸡翅4. 山姆琵琶腿 5. 塔斯汀香辣鸡翅 6. 麦当劳麦辣鸡翅 7. 塔斯汀塔塔香鸡腿 8. 华莱士香辣鸡翅 9. 肯德基吮指原味鸡10. 华莱士脆炸鸡小贴士💡：吃不完的炸鸡冷冻保存，空气炸锅复烤味道和刚出炉一样！山姆 39 元 6 块肉性价比拉满，而且大鸡块用的是鸡腿肉，不是鸡胸肉，太良心～宝子们你们心中的炸鸡天花板是谁？评论区唠唠💬！ #唯美食不能辜负 #创作者中心 #创作灵感 #炸鸡 #肯德基

110. 餐饮市场下的炸鸡江湖

111. 30页|炸鸡品类发展报告2025

112. 炸鸡皇后丨炸鸡加盟分析：零售化突围，解锁单店盈利第二增长曲线

113. 炸鸡皇后丨炸鸡加盟破局：供应链精耕与区域聚焦双驱动

114. 炸鸡皇后丨炸鸡加盟新纪元：区域深耕与效率制胜之路

115. 在保定，中式西式快餐你会选哪种？

116. 夸父炸串，全国3000+门店的底气！不用色拉油、不起酥油，我们只用秘制草本卤油，炸前先浸香，越炸越入味！主打生炸现做，生炸鸡架、鸡排、鸡腿鲜到流汁，所有串品当天清空、绝不隔夜！为了一口新鲜，夸父人每天拼到空柜才下班，加班是常态，良心是底线。烟火气里藏着真功夫，每一串都香透骨髓，吃过就忘不掉！这就是全国连锁3000+店的炸串王者，凭实力火遍大街小巷！ #夸父炸串 #炸串界天花板 #餐饮人日常 #宝藏年味

117. 炸鸡皇后丨从战略收缩到县域抢跑——炸鸡加盟如何在价值战中突围

118. 核心问题产品没竞争力：炸鸡腿和正新鸡排品类冲突，品牌力不如对方，没差异化，吸引不了顾客。盈利空间低：45% 的毛利率偏低，再扣房租、人工等成本，根本没钱赚。运营没效果：外卖代运营没做好活动和定价，等于白花钱；门店展示面没利用好，没突出卖点。没抓准旺季机会：冬天是特色小吃旺季，却只做炸鸡，没蹭上季节流量。三、关键建议换品避竞争：放弃炸鸡腿，主打关东煮、火鸡烤冷面，再带卖冰糖葫芦，这三类品毛利率 55% 以上，和正新、茶饮店不冲突。优化门店展示：招牌一分为二，明确标注 “火鸡烤冷面”“关东煮”，门口立冰糖葫芦展示架，把操作台挪到前面，扩大展示面。抓旺季流量：冰糖葫芦适合冬天和春节，提前做好售卖，单品类就能日销几百元，搭配另外两款小吃，日均能冲到 1000+。简化运营：不用复杂装修，换个带轮子的不锈钢吧台（三四百块），方便调整展示；夏天再换适配品类，贴合学生和周边居民需求。

119. 炸鸡皇后丨炸鸡店加盟破局：场景私域数字三核驱动

120. 免费吃麻辣烫！【夸父炸串】北仑富邦新店来袭，爱吃炸串速速来冲~

121. 阳江吃货集合！人均20+的十翅一桶终于挖到宝了，27.8带走10根鸡翅根简直不要太划算！ · 刚炸好的金锤翅根咬开嘎嘣脆，鸡肉嫩到飙汁，这口感谁顶得住啊。 · 外皮炸得金黄焦脆，里面肉又多又厚实，一个人啃一桶都不是问题。 · 打包带走趁热吃香迷糊了！就在东门南路333号新都汇时代广场购物中心二期7号楼1层快冲。#正新鸡排 #新鲜出炉 #炸鸡 #美食

122. 炸鸡皇后丨炸鸡加盟转型赛道：以情绪价值重构认知，经营生活方式

123. 从鸡排哥到鸡柳大人，新晋网红小吃出现了

124. 鸡腿“炸”出5000家店：中式炸鸡的吸金技术与配方秘密。

中式炸鸡狂飙三年，为何仍难撼动肯德基麦当劳？

精选参考来源