酒鬼花生比普通油炸花生更不健康，高钠高糖叠加高温油炸风险_坚果炒货

1. 真正的养生不靠保健品！饭桌上的花生，藏着你不知道的健康密码。#花生 #抖音精选 #医学科普 #硬核健康科普行动 #抖出健康知识宝藏

2. 【#秋天吃花生健脾润燥胜过补药#】秋季干燥易伤肺，花生性平味甘，帮助健脾养胃、润肺止咳！水煮花生通常保留营养易消化，生花生富含不饱和脂肪酸助消化，而醋泡花生有助于调节血脂血压，油炸花生热量高需少吃～推荐试试养生药膳花生红枣炖猪蹄，尤其是气血不足、手脚冰冷的人。点赞收藏↓跟大厨学做法～ CCTV生活圈的微博视频

3. 比矿泉水还便宜的“平民长寿果” 花生到底是真养人还是伪科学？一条视频告诉你真相。#抖出健康知识宝藏 #抖音精选宠粉福利 #全民健康素养提升 #科普一下 #坚果

4. 吃花生会胖？高血脂？花生的正确吃法 #吃花生有什么好处 #花生的营养价值和功效 #红皮花生 #健康饮食生活小技巧 #落花生

5. 这两个花生的好吃程度是我不敢买，买了我就会吃。白天假模假样吃鸡腿去皮，晚上偷鸡摸狗嗑花生一把一把抓。❶壳的是冠华七彩咸干花生❷仁的是加州原野脱油花生（五香味）你信花生脱油不如信我，花生本身就是油脂，所谓脱油技术就是先油炸再像洗衣机一样真空离心把表面的油甩干。就像高脂的宣传0蔗糖，高糖的宣传0脂肪。别信这些。

6. 如何看待零食配料表普遍玩文字游戏，「非油炸」其实是油泡着+烤、「0添加糖」其实有蔗糖？零食还能怎么挑？

7. 吃坚果会升高血脂？坚果还能不能吃？快看国家指南研究！#管好六匹马 #全民健康素养提升 #坚果 #高血脂

8. 控糖十吃十不吃：✅十吃：1、水煮花生（要常吃）2、柚子（含糖量低）3、燕麦（升糖慢）4、蓝莓（富含花青素）5、苦瓜（含苦瓜皂苷）6、黄瓜（水分多热量低）7、菠菜（膳食纤维丰富）8、西蓝花（营养全面）9、魔芋（几乎零热量）10、牛肉（高蛋白低脂肪）❌十不吃：1、油条（高热量高油脂）2、奶茶（糖分含量极高）3、蛋糕（奶油糖分都多）4、白粥（升糖速度快）5、炸薯条（油脂多）6、糖果（纯糖制品）7、榴莲（高糖高热量）8、烤红薯（淀粉易转化为糖）9、碳酸饮料（添加剂多）10、蜜饯（糖分腌制）任何食物都应适量，个体差异也需考虑。例如，水煮花生虽好，但过量可能影响体重；红薯等食物并非绝对禁忌，关键在于摄入量和烹饪方式。因此，在实际应用中，建议结合自身情况，均衡饮食。

9. 量大管饱的零食花生，颗颗粒大饱满，没有防腐剂和甜蜜素，只有常见的调料。酒鬼花生麻辣椒盐咸香，脆皮花生酥脆醇香，1.5斤18.8元起，2斤22.8元起，有四种口味，便宜量大囤着慢慢吃。山东香脆花生（米浆/蛋清/麻辣/椒盐）大家完全可以相信这个山东花生，我认为不输给任何大牌口感，而且太划算了。山东花生是能与东北大米、河南小麦相提并论的优质农作物。而临沂花生总产又常年排第一，临沂沙瓤土、充足的日照，让临沂花生本来就长得饱满足实，好吃的背后，是土地里的老天赏饭，你平时爱吃的那些花生零食，很可能就是临沂出品。蛋清米浆花生的咸香特别自然，像小时候吃的那种炒货。麻辣花生够劲儿，花椒麻得舒服，不是干辣，椒盐花生最简单但最耐吃，咬一口咔嚓一声，满嘴香。家里茶几上摆一碟，客人来了抓两把。蛋清花生和米浆花生是罐装，一罐一斤，方便储存吃着方便，随时都能吃两颗。麻辣花生和椒盐花生是袋装，一袋半斤，适合一次一袋，直接装盘，算下来一斤都只要11、12块，这个价格确实没得说。#这个好物闭眼入#

10. 男孩长期喝含糖饮料确诊肠癌，肉干掉地上蚂蚁吃完集体死亡，食品添加剂还安全吗？

11. #钠摄入超标危害竟然这么多#再次重新理解了科学控钠的真正含义。以前以为口感不咸就没问题，现在才知道我们摄入的钠主要就来源于平时做饭放的调味品，尤其是味精、鸡精这些无咸味的含钠调味品，叠加使用就容易导致钠超标。难怪看《全国成年人钠摄入量分布地图》数据，我国超 20 个省份居民都钠摄入超标。研究提到高钠饮食与高血压、心脑血管疾病甚至肥胖的关联，其实这背后有一个常被忽视的逻辑。高钠饮食往往伴随高油高糖，外卖和加工食品尤其明显。所以控钠不仅是减盐，更是整体饮食结构的调整。建议大家以后在家做饭尽量用单一调味品替代多瓶叠加，点外卖主动要求少酱少料，买包装食品先看钠含量。改变不需要太激进，有意识地去选择，长期下来会有区别。#钠摄入超标身体会怎样#

12. 钠钾平衡——被忽略的血压“隐形开关”与慢性病防控密码

13. 有人说吃花生能降血脂，醋泡花生还能软化血管；也有人说花生能榨油，热量高，吃多了肯定升血脂。那到底哪种说法对呢？先说答案：花生对血脂是“双向”影响的。花生虽富含不饱和脂肪酸，但它的优势成分并非像橄榄油那样以单不饱和脂肪酸（油酸）为主。花生的脂肪酸构成大致为：多不饱和脂肪酸（欧米伽-6亚油酸）约占 30%-35%单不饱和脂肪酸（油酸）：约占 40%-50%饱和脂肪酸：约占 15%-20%可见，花生是一种高欧米伽-6、中等油酸的油脂来源。这一特点决定了它对血脂的影响是“双向”的，且高度依赖摄入背景。当花生替代膳食中的高饱和脂肪食物（如红肉、黄油、油炸食品）时：不饱和脂肪酸（包括油酸和亚油酸）有助于降低“坏胆固醇”（低密度脂蛋白），花生里的植物甾醇可抑制肠道胆固醇吸收，花生里的膳食纤维增加饱腹感，帮助控制体重。这种情况下，花生对血脂代谢呈现净获益。可是注意，如果花生作为三餐之外的额外零食大量摄入：热量严重超标，转化为内源性甘油三酯高比例的欧米伽-6亚油酸在过量摄入且欧米伽-3摄入不足时，可能促进炎症通路动脉粥样硬化本身与炎症密切相关，长期高欧米伽-6/欧米伽-3比值对血管健康不利此时，花生就会成为“升血脂”的推手。关于“醋泡花生软化血管”，目前没有高质量证据表明醋能让血管“软化”。动脉硬化是脂质沉积与慢性炎症的结果，靠醋泡花生无法逆转。醋可能轻微延缓胃排空、增加饱腹感，但核心仍是花生的摄入总量——醋只是调味的辅助手段，不必迷信其特殊疗效。作为植物种子，花生天然浓缩了高能量密度脂肪（作为储备能源）与膳食纤维、植物甾醇、白藜芦醇等活性物质。植物甾醇有助减少胆固醇吸收，白藜芦醇有一定抗氧化作用。但这些成分含量有限，花生本质上是高热量健康脂肪来源，而非降脂药物。关键是吃多少？怎么吃？根据《中国居民膳食指南（2022）》，坚果每周推荐摄入50-70克，平均每天10克左右。血脂正常、体重正常者：可放宽至15-20克（约一小把带壳花生，或15-20颗花生米）。已确诊高血脂、肥胖或伴有明显炎症倾向者：建议控制在10克以内，并相应减少当日烹调用油。首选生花生或原味水煮：保留膳食纤维与植物甾醇，无额外添加。避免油炸、盐焗、鱼皮花生：油炸增加反式脂肪与热量，高盐不利血压。醋泡花生可作为替代吃法：如果能减少吃油炸花生的频率，就是有益的，但不必期待其“软化血管”。因花生以欧米伽-6为主，对于已有肥胖、糖尿病、高甘油三酯血症或明显炎症状态的人群，优先选择脂肪酸构成更均衡的坚果可能更优：· 核桃：富含欧米伽-3（α-亚麻酸），有助于平衡欧米伽-6/欧米伽-3比例· 杏仁、开心果：单不饱和脂肪酸（油酸）比例更高，抗炎潜力更优总而言之，花生本身是营养学上的“两面派”——在替代高饱和脂肪食物（如红肉、油炸食品）时，它是降血脂的健康选择；在额外添加到高热量饮食中时，它就是升血脂的热量炸弹。因此，花生可以吃，但要把它当作“油脂类替代品”而非“零食”。如果你今天吃了20克花生，就应相应减少半勺食用油，或减少主食摄入量。长期来看，血脂的调控靠的是整体饮食结构（低糖、低饱和脂肪、高膳食纤维），而非单一食物。总结一句话：花生本身不直接降血脂，但在“替代”不良脂肪且总量可控的前提下，它是保护心血管的优选食材。醋泡花生可作为健康吃法之一，但不必迷信其“软化血管”的功效。#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

14. 【想控盐先识“钠”！这份高钠食物清单，厨房和零食柜都要看看】一、含钠高的食物分类及常见代表高钠食物并非只有咸味明显的菜肴，很多加工食品和调味品中钠含量远超预期，以下为四大类常见高钠食物及具体示例。1.加工肉制品：钠含量“重灾区”为延长保质期、改善风味，加工肉制品通常会添加大量食盐和含钠添加剂。常见的有：香肠（每100克约含600-1200毫克钠）、培根（每100克约含700-900毫克钠）、腊肉（每100克约含800-1500毫克钠）、午餐肉（每100克约含500-800毫克钠）、火腿（每100克约含600-1000毫克钠）。这类食物即使少量食用，也容易导致钠摄入超标。2.调味品：“隐形”的钠来源日常烹饪中使用的调味品是钠的主要来源之一，却常被忽视。例如：食盐（每克含393毫克钠）、酱油（每15毫升约含900-1200毫克钠）、蚝油（每15毫升约含400-600毫克钠）、豆瓣酱（每10克约含300-500毫克钠）、味精（每克含136毫克钠）、鸡精（每克含200-300毫克钠）。烹饪时若多种调味品叠加使用，钠摄入量会急剧上升。3.方便食品与零食：“随手可得”的高钠选择方便食品为追求便捷和口感，普遍钠含量较高。如方便面（面饼+调料包每份约含1500-2500毫克钠）、速冻饺子（每10个约含500-800毫克钠）、速溶汤料（每包约含500-1000毫克钠）；零食中，薯片（每100克约含500-800毫克钠）、锅巴（每100克约含600-900毫克钠）、蜜饯（每100克约含300-600毫克钠）、辣条（每100克约含800-1200毫克钠）也需警惕。4.腌制与罐头食品：传统工艺下的高钠产物腌制和罐头加工工艺依赖食盐防腐，导致食物钠含量偏高。常见的有：咸菜（每100克约含1000-3000毫克钠）、泡菜（每100克约含500-1500毫克钠）、腐乳（每100克约含2000-3000毫克钠）、豆豉（每100克约含1500-2000毫克钠）；罐头食品中，鱼罐头（每100克约含300-600毫克钠）、水果罐头（每100克约含100-300毫克钠）、蔬菜罐头（每100克约含200-500毫克钠）也需控制食用量。二、过量摄入钠的三大健康风险长期钠摄入超标会对身体多个系统造成负担，引发多种健康问题。1.增加心血管疾病风险过量钠会导致体内水钠潴留，增加血容量，进而升高血压。高血压是冠心病、脑卒中等心血管疾病的重要危险因素，长期高钠饮食会显著提高这类疾病的发病概率。2.加重肾脏代谢负担肾脏是排泄钠的主要器官，长期高钠饮食会使肾脏持续处于高负荷工作状态，可能损伤肾功能，增加患慢性肾病的风险，严重时甚至可能导致肾功能衰竭。3.影响骨骼健康体内钠过多时，肾脏会排出多余钠，同时可能伴随钙的流失。长期钙流失会导致骨密度降低，增加骨质疏松的风险，尤其对中老年人和女性群体影响更大。三、日常控钠的四个实用技巧了解高钠食物后，通过科学方法可有效控制每日钠摄入，守护身体健康。1.学会看食品标签购买包装食品时，关注营养成分表中的“钠含量”，优先选择每100克（或100毫升）钠含量低于140毫克的低钠食品，避免选择钠含量过高的产品。2.减少调味品使用烹饪时采用“减盐不减味”的方法，用葱、姜、蒜、醋、柠檬汁、香草等天然调味料替代部分食盐和含钠调味品，逐步减少食盐用量，让味蕾适应清淡口味。3.多选择新鲜天然食材日常饮食以新鲜蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼虾、豆制品等天然食材为主，减少加工食品、腌制食品的摄入，从源头控制钠的来源。4.外出就餐注意选择外出就餐时主动要求“少放盐”，尽量选择清蒸、水煮、烤等烹饪方式的菜品，避免油炸、红烧、酱制等重口味菜肴，减少隐形钠的摄入。

15. 为什么新买的钠光源在点燃的最初几秒发射的是蓝色光？

16. #以为健康但热量很高得零食# 想吃得健康，结果越吃越胖？这三种“伪健康”零食，你肯定中过招。作为营养师，我不只告诉你避开什么，更教你看懂配料表和营养成分表——这是专业人士都在用的方法。第一种：果蔬脆片。听着很健康吧？但你看配料表，很多写的是“植物油、麦芽糖浆、蔬菜”。真相是：大部分果蔬脆片是VF真空油炸，本质还是油炸。100克的热量高达400-500大卡，跟薯片不相上下。怎么选？找配料表里只有“水果/蔬菜”的冻干产品，注意是“FD冻干”不是“VF油炸”。或者干脆吃新鲜水果，更便宜。第二种：风味酸奶。超市里那些花花绿绿的酸奶，看配料表第一位是“生牛乳”，但后面紧跟的就是“白砂糖、果葡糖浆、果胶”。一瓶200ml的风味酸奶，添加糖通常有15-20克，相当于4-5块方糖。怎么选？配料表越短越好，最好只有“生牛乳+菌种”。如果觉得太酸，自己加新鲜水果或一小勺蜂蜜。第三种：全麦面包。很多面包写着“全麦”，但看配料表第一位是“小麦粉”——这就是普通白面包加了点麸皮。真正的全麦面包，配料表第一位必须是“全麦粉”，而且全麦粉含量最好在50%以上。怎么选？记住两个指标：一是配料表第一位是全麦粉，二是膳食纤维含量每100克不低于6克。最后给你一个通用方法：营养成分表看三个数——能量、脂肪、钠。如果这仨数值偏高，不管包装上怎么写，都不算健康零食。转发给爱吃零食的闺蜜，别踩坑了。

17. 食品安全问题。今天一位做外卖的大姐与我闲聊时谈到许多行业内幕。其中有熟食店的猪头肉Q弹性是用一种药水泡出来的；外卖点的春饼用的酱中没有一滴酱，是用调味品勾兑出来的；还有炒冷面和煎饼果子用的酱也是勾兑的，放一年都不带坏的；冰淇淋有的是水和添加剂沟兑而成，有的为招览顾客不得已加点奶粉；……诸如食品行业添加剂的使用泛滥成灾。这位大姐前年投入十万做外卖快餐就按在家做菜方法加工，不知为啥网上全是差评，白白损失十万元。去年花钱去南方学习才明白没有添加剂做出的菜就不香，但她也知道添加剂放多了对身体的损害。比如香兰素放多了吃了会损伤舌头，香兰素放多了煮食品时会有天燃气的味道。听到这些，我想到师父早些年公益班中就让学员和弟子们都走出去宣传儿童食物不耐受的倡议。这次听到这位大姐的透露实情让我大吃一惊！为什么现在过敏体质的人已经不单单是儿童的问题，几乎无人幸免！我们已经被各种添加剂虚构组合出的″化学食物"包围了。真正的源头不是添加剂的使用剂量多少，而是国家在治理添加剂使用的管理思维。师父是高瞻远瞩，而做为弟子我却有些悲观！

18. 国家卫健委就预制菜国标公开征求意见，主要包括不得使用防腐剂、保质期不应超一年等，你最关注哪方面的内容？

19. 脂肪有重要的生理作用，而食物中的脂肪也并不都是“坏人”，其中也有“好人”。食物中的脂肪95%以上都是甘油三酯，甘油三酯=1个甘油+3个脂肪酸，而脂肪酸的化学结构决定了脂肪的分类，根据脂肪酸结构可以分为饱和脂肪、不饱和脂肪和反式脂肪三种。所有脂肪酸都是一条碳链，就像长长的一条尾巴，这条“尾巴”的化学结构是区分饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和反式脂肪酸的关键。饱和脂肪：饱和脂肪酸的碳链中没有双键，即与碳原子相对应的氢原子呈饱和状态。饱和脂肪的主要来源是肉类、乳制品（奶、奶酪、天然黄油）和蛋黄，也就是“肉蛋奶”，还有热带植物油（如可可油、棕榈油、椰子油等），在室温下为固态的油脂一般是以饱和脂肪为主的。饱和脂肪属于不太健康的脂肪，可以吃但是需要控制量，它可以增加人体内的胆固醇和脂肪，吃多了会变胖，还会增加心血管疾病的发生危险。美国膳食指南推荐饱和脂肪小于每日总热量的10%，如果每天摄入2000kcal，那么饱和脂肪需要控制在200kcal之内，1g脂肪是9kcal，所以饱和脂肪需要控制在22g以下。不饱和脂肪：不饱和脂肪酸的碳链中有一个或者多个双键，根据双键个数的不同，又可以分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸两种。根据双键的位置不同，多不饱和脂肪酸又分为很多不同的种类，常见的有omega-6和omega-3两类。omega-6脂肪酸包含亚油酸和花生四烯酸，omega-3脂肪酸有亚麻酸、DHA、EPA等。不饱和脂肪为主的油脂在室温下是液态的。单不饱和脂肪酸：植物油中较多，橄榄油、芥花籽油、花生油含较多的单不饱和脂肪酸。具有调节血脂、降低“坏”胆固醇（LDL-C），提高“好”胆固醇（HDL-C）比例的作用，可以适当吃，但是不能过度加热。多不饱和脂肪酸：Omega-3脂肪酸在鱼油中含量最多（主要是DHA和EPA），在植物来源的核桃、豆腐、亚麻籽和深绿色蔬菜中也有Omega-3脂肪酸（主要是亚麻酸）；Omega-6脂肪酸主要存在于植物种子的油脂中，如玉米油、大豆油、葵花籽油、红花籽油及芝麻油等。多不饱和脂肪是脂肪中的“好人”，可以调节血脂，对预防心血管疾病有一定好处，同时DHA及EPA对于神经系统发育很重要。人体不能合成多不饱和脂肪酸中的亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充，称为必需脂肪酸。但多不饱和脂肪酸稳定性差，不适合加热，在加热过程中容易氧化形成自由基。反式脂肪：反式脂肪也具有双键结构，但是双键的方向和天然脂肪不同，所以称为“反式”。在天然食物中反式脂肪的含量非常少，反式脂肪的主要来源是加工食品。加工植物油的过程会改变脂肪酸的分子结构，形成部分氢化植物油，产生反式脂肪。因为这样加工后的油更耐高温、不易变质、口感酥脆，所以此类部分氢化植物油被大量用于包装食品、餐厅的煎炸食品中。如果食物标签中包含下面的成分，如代可可脂、植物黄油（人造黄油、麦淇淋）、氢化植物油、部分氢化植物油、酥油、人造酥油，或起酥油，食用油脂制品等则可能含有反式脂肪。反式脂肪是脂肪中绝对的“坏人”，反式脂肪可以增加“坏”胆固醇（LDL-C）的含量，明显增加心血管疾病的风险并且增加死亡率。很多国家和地区都已经对反式脂肪下了禁令，在生活中要尽量减少反式脂肪的摄入，买零食的时候一定要注意避免上面列出的含反式脂肪的成分。反式脂肪的主要来源是加工食品，天然食品中反式脂肪很少，所以如果不知道怎么选择脂肪，选择天然的食物是不会错的。大多数食物都同时含有多种脂肪，既有饱和脂肪，也有不饱和脂肪，如1个鸡蛋中含有的脂肪39%是饱和脂肪，43%是单不饱和脂肪，18%是多不饱和脂肪。在选择食物的时候，从多种来源选择可以同时获得多种脂肪的好处，但是要注意适当限制饱和脂肪，避免反式脂肪。#芙蓉营养小课堂#减肥

20. 有没有人只用力量训练减脂成功的？我188体重180斤，只做力量训练可以吗？一周四到五练可以吗？

21. 之前限制七仔吃零食，家里也不囤货。每天幼儿园放学后，他都吵着要我带他去零食店选购，绕路不说，在零食的选择上面又会有一些分歧，吃起来也没有节制。上个月我终于意识到了问题[污] 买了很多各种各样的健康零食，装在一口大箱子里，放在七仔不知道的地方。每天放学带几个，糖果点心坚果果脯之类，换着吃。这两周上学，七仔一走出幼儿园，就能拿到妈妈带的零食礼物，开心得飞起，再也不吵着去零食店了。 [污][污][污][污]家有小朋友，还是得囤零食，每天放学带上，大家都开心[污][污][污] #宝贝成长守护计划##七仔成长二三事##生活手记#

22. #不可辜负的美食#饭桌上“定焗神菜”！一口酥脆吃不停，麻辣酥香，越吃越上头！酒鬼花生水开倒入花生泡个几分钟，等水冷却以后，脱皮用手轻轻一捻就脱皮，把每一颗花生的皮都脱干净，五分钟，全部搞定。冷油下锅炸。这里一定要注意，一定要冷油下锅小火，慢慢的炸到微微金黄、酥脆就可以盛出备用。锅热下花椒，干辣椒小火慢慢炒香。这里一定要注意，一定要小火炒香后倒入花生，再来上适量白糖和辣椒面，用余温慢慢地把调料炒均匀，又香又脆的酒鬼花生就完成了！#微博尝鲜计划##好好吃饭# via@美食翁美食翁的微博视频

23. 不可辜负的美食年夜饭上的定焗神菜镇得住八加一，勾得住化，管它。天南地北，一口酥脆烙不停，麻辣酥香，夜翅越上头。哎啦，集美们今天整一道年夜饭必备。酒鬼花生水开倒入花生泡个几分钟，等水冷却以后，脱皮用手轻轻一捻就脱皮，把每一颗花生栗皮都脱干净，五分钟，全部搞定。冷油下锅炸。这里一定要注意，一定要冷油下锅小火，慢慢的炸炸到微微金黄酥脆就可以盛出备用。锅热下花椒，干辣椒小火慢慢炒香。这里一定要注意，一定要小火炒香后倒入花生来上适量白糖和辣椒面，用余温慢慢的把调料炒均匀又香又脆的酒鬼花生就完成了杯盘，不得把你像迷糊砂锅。#微博尝鲜计划##好好吃饭# 徐州·陆军工程大学美食翁的微博视频

24. 有姐妹整出来个好大的误会，太有必要分享出来了：以为所谓的脱油花生是把花生里的脂肪脱掉了，而其实呢，根本就是油炸花生，脱油只是把附着在花生上的油炸的油去掉，不会吃一手油，花生里的脂肪依然在，高温油炸过程中，产生了反式脂肪也依然在#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

25. #这个好物闭眼入# 云南的黑花生不同于其他产区的黑花生。口感比较甜，营养价值高，山地种植，自然晒干，无农残，天然健康。可炖煮，可油炸，可生食，可打浆……老少皆宜。不一样的黑花生老品种，小粒，口感香甜收到可直接去壳生吃，也可以煮粥，打豆浆口感醇香，富含花青素，更有营养哦～云南高原黑花生

26. 这5种食物看着清汤寡水，实际上是越吃越胖的“健康刺客”：1，谷物蛋白棒：别拿它当减肥救星。有些蛋白棒每百克脂肪高达35g，两根下肚，400多千卡热量，顶你一顿正餐！2，即食燕麦片：为了口感好，加了糖、油、果干。脂肪含量接近15%，想瘦？老老实实买配料表只有“燕麦”的。3，果蔬脆片：“非油炸”是个文字游戏，不炸也能淋油！脂肪含量15%-30%，和吃薯片没两样。4，肉松：看似全是瘦肉，实际为了酥松加了大量油糖。每百克脂肪28g，比五花肉还高！5，蔬菜沙拉：蔬菜是好人，坏就坏在沙拉酱。蛋黄酱脂肪含量超70%，一勺下去，前面的草都白吃了。邱医生建议：买东西别看广告，翻过来看配料表和营养成分表。脂肪含量高、配料表一堆化学名的，赶紧放下！

27. 脂肪肝是怎么形成的怎样消除脂肪肝?

28. 脂肪肝是怎么来的？和解决方式？

29. #今日辟谣# 降压饮食就是炒菜少放盐？这种说法不够全面。高血压的人，平时炒菜要的确少放盐，但除此之外还要注意“饮食盐”，即钠的摄取。不少食物都含钠，是“隐形盐”的重灾区。因此日常生活中还需注意：1、少吃高钠的调味品，比如酱油、蚝油、味精、豆瓣酱、榨菜、鸡精、腐乳等；2、少吃腌制食品，比如腊肉、火腿、腊肠、咸鱼、酸菜、泡菜等；3、限制食用咸味零食和快餐，当心隐形盐，比如很多儿童/成人零食、快餐含钠量都很高，比如薯片、一些汉堡包和披萨；4、学会看营养标签，选择含钠较低的食品。购买包装食品时，注意看营养标签，主要看钠的含量，优先选择钠含量低的食品。此外，除了限盐，高血压患者的饮食还要注意控油、增钾、多吃蔬果和优质蛋白、戒烟限酒、持续监控高血压等。要提醒的是，饮食调整需长期坚持，但不能替代药物治疗。若血压控制不佳，应及时就医，在医生指导下进行综合管理。#高血压患者降压不是越快越好# #低钠饮食的降压效果堪比降压药# #王一博说我没办法给别人情绪价值# #周柯宇方回应国籍#

30. 45度电跑400公里？宁德时代钠电池上车降本30%，长安首搭年内上市

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36. 小心！反式脂肪酸正悄然危害你的健康 | 青囊相授·“小团”课堂

37. 常识 | 烹饪中的产生的致癌物

38. 反式脂肪酸是血管的 “塑料垃圾”！一定要重视！宝子们，反式脂肪酸就是血管里的 “塑料垃圾”，吃进去难代谢，还会堵血管！ ✅ 伤害有多大会升高坏胆固醇、降低好胆固醇，加速动脉粥样硬化，增加心梗、脑梗风险还会诱发炎症，损伤血管内皮，让血管失去弹性 ✅ 藏在哪里油炸食品（炸鸡、薯条）、人造奶油（蛋糕、奶茶）、饼干、薯片配料表写 “氢化植物油”“植脂末”“起酥油” 的都要避开 ⚠️ 提醒：每天反式脂肪酸摄入别超过 2g，买东西先看配料表！转发给爱喝奶茶、吃零食的朋友，别让垃圾堵了血管！ #反式脂肪酸 #血管健康 #健康饮食 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

39. 科学看待丙烯酰胺与健康饮食

40. 1招避开反式脂肪酸，看完这篇就够了！

41. 反式脂肪酸有什么害处

42. 别再瞎买健康零食！这几类才真靠谱，好吃不胖还解馋

43. 咸淡适中超顺口，水煮日晒花生，水煮工艺更清爽，日晒风干更香浓先尝到清清淡淡的咸香，不冲鼻、不压味，紧接着是花生本身的原生坚果香慢慢散开，干净又纯粹。外壳干爽不粘手，果仁紧实有嚼劲，又带点粉糯感，不硬不柴、不面不散。越嚼越香，越嚼越出自然回甘，越吃越停不下来。咸淡刚好，只有水煮的温润、日晒的干爽，不油、不齁、不燥，吃完嘴里清爽，不口干、不腻喉。比油炸花生好吃：油炸花生油腻上火、吃几口就腻，这款水煮日晒不油不腻、温润不上火，越嚼越香。比卤味花生也好吃：卤花生调料重、偏咸压味，这款保留花生本香，咸淡适中，干净耐吃。比普通炒花生更好吃：炒花生干硬易焦、吃着口干，这款口感温润粉糯，好嚼不剌喉，老人小孩都适合。

44. 什么是高血脂？高血脂饮食禁忌及科学食谱全解析

45. 揭秘“隐形杀手”：反式脂肪酸的来源与健康真相

46. 营养科医生推荐！1分钟看懂营养成分表，挑到真正健康的好零食

47. 舌尖上的降脂良方：高血脂饮食新主张

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49. 饮食到底影不影响血脂，高血脂人群，生活该如何控制饮食

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51. 仙丽来龙岩湿烤花生 1. 产地正宗 - 产自福建龙岩。龙岩地区的气候和土壤非常适合种植花生，原料品质优良。 2. 工艺独特 - “湿烤”工艺：这是它最大的特色。 · “湿”：指的是在烘烤前或烘烤过程中，花生保持一定的湿度，通常会用特制的盐水、香料水进行浸泡或湿润处理。 · “烤”：之后再进行低温慢烤。 · 这种工艺使得花生仁外干内润，不像普通烤花生那么干硬，口感酥脆的同时，内部又带有一点柔软的嚼劲，咸香入味，且不容易上火。 3. 风味：通常以咸香为主，带有五香、蒜香等经典口味。咸味适中，香料味道浓郁，非常入味，是绝佳的下酒菜、休闲零食或配粥小菜。 4. 品牌：“仙丽来”是当地一个比较知名的品牌或商号，以生产这种传统湿烤花生而闻名。与常见花生的区别： · vs 油炸花生：更健康，不油腻，口感更清爽酥脆。 · vs 普通干烤花生：口感没那么干硬，更润口，入味更均匀深入。 · vs 水煮花生：更香更脆，保质期更长，风味更浓缩。#仙丽来花生 #花生 #仙丽来 #龙岩湿烤花生

52. 高血脂的饮食调理方法【收藏】

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55. 高血脂的饮食管理核心在于优化脂肪结构、控制总热量和精制糖摄入。关键不是完全禁食，而是学会“挑食”，选择有益的“好脂肪”，严格限制有害的“坏脂肪”，并保证膳食纤维和优质蛋白的充足摄入。科学的饮食调整配合规律运动，是控制血脂的基础。掌握“三多吃”：为血脂健康加分选择对的食物，能有效帮助调节血脂水平。多吃富含膳食纤维的食物：膳食纤维像肠道的“清道夫”，能帮助减少胆固醇的吸收。每天建议摄入25-40克膳食纤维，其中7-13克为水溶性膳食纤维。推荐食物：深色蔬菜（如菠菜、西兰花）、菌菇（如木耳、香菇）、豆类（如黄豆、黑豆）以及全谷物（如燕麦、糙米、玉米）。多吃优质蛋白质：保证蛋白质摄入是必须的，但要选择脂肪含量低的来源。推荐食物：深海鱼（如三文鱼、鳕鱼），富含Omega-3脂肪酸，有助于降低甘油三酯；去皮禽肉和瘦肉；脱脂或低脂牛奶；以及大豆及其制品（如豆腐、豆浆），富含植物蛋白。多吃富含不饱和脂肪酸的植物油：相比动物油，植物油中的不饱和脂肪酸对心血管更有益。推荐食物：橄榄油、菜籽油、花生油等。每日烹调油用量应控制在25-30克。警惕“三少吃”：远离血脂的“坏脂肪” 高血脂患者需要严格限制以下三类食物的摄入，它们是导致血脂升高的主要“元凶”。少吃富含饱和脂肪酸的食物：这类脂肪会显著提高“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）水平。需要警惕的食物：肥肉（如五花肉、排骨）、动物内脏（如猪肝、鸡心）、黄油、奶油以及椰子油、棕榈油等。少吃富含反式脂肪酸的食物：这类脂肪不仅升高“坏胆固醇”，还会降低“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇），对心血管危害极大。需要警惕的食物：油炸食品（如油条、薯片）、人造奶油、植脂末、各种糕点和饼干。少吃高糖和精制碳水化合物：多余的糖分在体内会转化为脂肪，尤其是会显著升高甘油三酯水平。需要警惕的食物：含糖饮料（如可乐、奶茶）、蛋糕、冰淇淋、糖果、巧克力以及精白米面制品（如白面包、馒头）。饮食调整的两个关键点除了“吃什么”，“怎么吃”同样重要。改变烹饪方式：多采用蒸、煮、炖、凉拌等少油的烹饪方法，避免油煎、油炸。控制主食总量：即使是健康的粗粮，也要控制总摄入量。部分根茎类蔬菜（如土豆、莲藕、老南瓜）淀粉含量高，应计入主食而非蔬菜。高血脂的管理是一个长期过程，饮食调整需持之以恒。如果通过3-6个月的饮食和运动干预后，血脂水平仍未达标，或伴有其他症状，请务必及时就医，在医生指导下进行综合治疗。#高血脂#胆固醇#高密度#低密度#养生

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58. 健身打卡第1905天第115天反式脂肪属于不饱和脂肪酸，其名字来源于其化学结构，有别于"正常"的健康型不饱和脂肪酸。当油发生化学硬化或过度加热食用油直至开始冒烟时，都会形成反式脂肪酸。因此，煎炸用油应符合高度加热的需求。橄榄油只有在其精炼或专为煎炸而制，能耐受煎炸高温的条件下才可行；相反，健康冷榨的橄榄油并不适用于煎炸，它在相对较低的温度下便会开始冒烟，从而生成不健康的反式脂肪酸，其宝贵的营养成分也随之流失，因此仅适用于调拌沙拉。在自然中，很少有反式脂肪会进入反刍动物受细菌影响的瘤胃，因此，奶类和奶制品、反刍动物的脂肪、香肠以及某些肉制品中仅含有可以忽略不计的反式脂肪酸。倘若痤疮患者能够坚持食用大量的蔬果、谷物、坚果、种籽、不含有害物质的有机鱼类，并避免反式脂肪、精白面、糖、大量牛奶的摄入，在几周后皮肤状况便会改善很多，至少可以提高一个等级。

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65. 反式脂肪酸在哪里？上次我讲了人造反式脂肪，除此之外天然反式脂肪酸也在动物乳制品和肉，甚至人的母乳中有一定的存在，但有研究表明天然反式脂肪酸对于人体的影响不大，主要是人造反式，但现在的加氢工艺已经让实验室和工厂都不再容易产生反式脂肪酸，我们需要注意的是厨房里面不知不觉摄入的反式脂肪酸#健康饮食 #健身营养

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76. 酒鬼花生【主料】：去皮花生500克、辣椒丝10克、青红花椒粒各3克、香脆椒80克【调料】：鸡粉10克、味粉10克、白糖30克、麻辣鲜5克、盐5克、麻油10克、豆油适量、大蒜1粒【做法】：1. 调料提前混合均匀，做成料粉备用；2. 去皮花生放入沸水中，烫3分钟，捞出用凉水冲凉，沥干水分；3. 锅中倒入凉油，放入花生，开小火煎炸，放入1粒大蒜，看到油面发花、大蒜炸至金黄色，听到花生“啪啪”脆响，捞出一粒掰开无白芯，就关火捞出，沥干油分；4. 另起锅，倒入20克豆油，放入花椒、辣椒丝，煸出香味后，倒入炸好的花生，快速炒匀；5. 立马关火，倒入调好的料粉、香脆椒、10克麻油，快速翻拌均匀（关火后再下料粉，避免粉料结块），凉透后即可。 #美食制作分享 #自制炒花生米仅供参考

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酒鬼花生比普通油炸花生更不健康，高钠高糖叠加高温油炸风险

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