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家用锅选购要点解析

黄大川6661 2025-03-29 18:20:01
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【文章摘要】 以下是一些选购锅的技巧：1. 材质：常见的有不锈钢、铸铁、铝合金、不粘锅涂层等。不锈钢耐用且易清洁；铸铁锅保温性好，适合煎炒；铝合金轻便导热快；不粘锅涂层适合少油烟烹饪，但要注意涂层的质量和耐用性。2. 锅底厚度：较厚的锅底能够均匀传热，减少食物局部焦糊的可能... 阅读全文
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