探寻浙江白酒之味：力洋牌宁波白酒

浙江的白酒企业很少，也没什么知名品牌，诸暨同山烧最为知名，但也不是品牌，而是以产于同山镇命名。家乡有乌程酒，以湖州古称命名，但说实话我也没喝过，甚至见过，也不知哪家酒厂出品，可见多么小众。宁波的白酒可能算是出名的，宁波大曲在网间常能看到，甬酉宁波大曲经典1966是浓香型白酒，纸盒复古包装+铁盖玻璃瓶，印象比较深的是它的价格，128元一瓶，不知性价比如何，有点下不去手

今天测试的是宁波的一款清香型白酒，力洋牌宁波白酒，不到40的价格，老酒鬼做口粮酒喝喝，经济上没有负担的。

宁波力洋酒业在宁海县力洋镇，创立于1944年，是中华老字号，力洋酒传承“力洋烧坊”近100年酿酒史，被评为宁波市古法酿造白酒非遗技艺。查了下，酒厂不大，注资也只有228万元（没看到营业执照，不确定是哪年的注资），想到老家练市酒厂，同属比较典型的乡镇老牌酒企，规模不大，在一定区域内耕耘，当地比较有口碑，但很难走出这个区域。

看介绍比较有意思的是力洋采用了大曲+白曲的双曲发酵技艺，其中白曲原料中的辣蓼是宁海当地人熟知的造酒制曲草药。不知这味辣蓼入曲会带来什么样的风味特色。

​​【力洋牌宁波白酒】48度，20250104生产，500毫升，双曲（大曲+白曲）清香型，配料：水、高粱、大米，优级，价格35元左右。

​​​☞闻香：甜香浓郁，有偏浆果似果甜香，融合成熟梅子香，有酸香，比玻汾好的是没有漆香，闻香要愉悦一些，醇厚度更好，没什么酒精刺激感。

​☞入口：梅子香味，干净顺口，一清到底，浓郁度还是比玻汾弱一些，辣感稍微小一些，但苦味也偏大。

​​【汾酒·黄盖玻汾】53度，20220927生产，475毫升，大曲清香型，配料：水、高粱、大麦、豌豆，优级，好价38元内。

​​​☞闻香：头香带有漆香，然后是明显梅子似香气，有糟香和酸香，闻香有生津感，协调性非常好，爽净。

​☞入口：梅子似香味浓郁，漆香味也明显，但清爽，甜，有辣感，喝多几口苦味感觉略大。

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​✍力洋牌宁波白酒这款酒闻香比较好，愉悦、干净、醇厚、柔和，比玻汾好。入口说不上特别，还算干净顺口，浓郁度弱一些，也可能是度数低一些的原因，但是苦味还是偏大，清香酒很多有这个毛病。

​✍这款酒喝下来，还是可以的，三四十的口粮好酒。这个醇厚度，用的基酒和调味酒应该是有点年头的。