小厨爱做饭 篇一百零二:寻梦银河穿越时光,北冰洋银河冻,一口吃下星空

2020-11-26 13:45:26 1点赞 18收藏 2评论

精致美味

“织女今夕渡银河,当见新秋停玉梭。”古人眼中的银河或许是牛郎织女相会的障碍,但这满天星斗光芒闪烁的银河却也是寄托了对未知宇宙的向往。


既然银河不常见也没法实景打卡,那么今天就跟着黄小厨学一道简单且摆盘好看的「北冰洋银河冻」,发条朋友圈展示下来自当代社畜的精致生活。

北冰洋银河冻

寻梦银河穿越时光,北冰洋银河冻,一口吃下星空

食材

吉利丁片26g / 牛奶80g细砂糖80g / 蝶豆花2朵 / 热豆沙120g

寻梦银河穿越时光,北冰洋银河冻,一口吃下星空

步骤

1

吉利丁片提前用冷水泡软,泡软后加入豆沙里。再加入热水,搅拌至融化。

寻梦银河穿越时光,北冰洋银河冻,一口吃下星空

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2

搅拌好倒入容器中并放入冰箱冷藏至凝固。

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3

将牛奶煮沸,取出凝固好的豆沙层倒入牛奶液,继续冷藏至凝固。

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4

蝶豆花用开水泡发,其中一部分用水调整至浅蓝色。

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5

取出凝固好的容器,先向其中倒入浅色的水,待凝固后倒入深色的水。继续冷藏至脱模就完成啦!

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TIPS

◎ 脱模后撒上椰蓉粉,更好看哦!

蔚蓝银河不仅可以是心之所向

也可以是餐桌上的一道美味

来唠唠

你们的精致生活是怎样的?

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