偷偷告诉你哦 篇三十九：健康饮食，从少油少盐开始

我们常常会听到长辈们讲这样一句话：“我们吃的盐比你们比的米饭还多”来比如自己经验丰富，其实日常生活中，吃盐太多，可能导致高血压、肥胖、骨质疏松等一系列健康问题。采取低盐饮食，是健康的基础，少油少盐也可以做出美味的食物。

用烤代替煎炸

煎炸类的食物对于油量的使用还是蛮多的，特别是油炸类食物，在油锅里吸收了一段时间之后，油的含量更高了，现代设备其实很丰富，像烤箱或者空气炸锅都可以代替传统的油锅，可以减少油量的摄入。

用其他调味料代替盐

食盐摄入量过大是不利于身体健康的，可以在烹饪的时候以一些其他的调味料代替一部分盐，像酱油也可以帮忙分担一部分咸味，或者其他的调味料也可以起到提味的效果。

煲汤后去除油脂再喝

我们煲汤的时候会发现，汤的表面会漂浮着一层油脂，特别是鸡汤出现的油脂，去除油脂之后喝更为健康，并且减少了油腻感，口感上也会清爽不少。

炒菜最后再放盐

炒菜的时候可以选择最后准备起锅之后再放入少量的食盐，这样盐附着在食物的表面，没有渗透到内部，能使人感觉到明显的盐味，又可以减少近一半的用盐量。

以蒸煮的形式代替炒

蒸熟的形式其实是保持食物原汁原味的好方法，并且对比起煎炒的方式更为健康，一些海鲜类的用蒸的方式更能吃到其新鲜的味道，并且这样的方法对于很多不太会做饭的人来说烹饪方式简单很多。

以其他调味料代替油的香味

炒菜的时候多放油，会让出来的味道更香一些，但是其实在减少油量的时候增加一些其他的配料也可以让香味出来，像炒菜的时候爆香一些葱姜蒜，又或者是炒菜的途中加入一些辣味食材，都是可以增添菜品的风味的。