立冬前抓紧吃它!路边随处就有,能做菜能泡茶,每天一杯,入冬不咳嗽~

2020-10-27 22:00:00 7点赞 32收藏 2评论

立冬前抓紧吃它!路边随处就有,能做菜能泡茶,每天一杯,入冬不咳嗽~


眨眼就到了十月末,昨天是重阳节,大家有没有跟亲朋好友一起赏菊花、饮菊花酒呢?室长趁着周末回了一趟老家杭州,没想到此刻正值晚桂香溢杭城,实在是沁人心脾立冬前抓紧吃它!路边随处就有,能做菜能泡茶,每天一杯,入冬不咳嗽~


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“叶密千层绿,花开万点黄”。古人认为桂为“百药之长”,它也是战国时期的“贡品”,是药食同源的佳品。


桂树浑身是宝,中医常将花、果实、根茎入药。而桂花作为日常饮食的原料,更适宜入菜食用立冬前抓紧吃它!路边随处就有,能做菜能泡茶,每天一杯,入冬不咳嗽~


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中医认为,桂花性辛温,主入肺经,具有善于温肺除湿而化痰饮,适用于治疗气管炎咳嗽、气喘等痰饮咳嗽之症。


桂花芳香宜人,将其沏成桂花茶,长久饮用,可使人口齿留香,消除口腔异味;舒缓情绪,消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力。


做法:取桂花3-5g、 枸杞适量,沸水冲泡后代茶饮即可。


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室长今天带来一道【桂花糯米藕】,香糯的糯米塞入肥嫩的莲藕里,浸没在桂花糖浆中煮到酥烂,表面撒上金黄色的干桂花,一口咬下去全是秋天的味道立冬前抓紧吃它!路边随处就有,能做菜能泡茶,每天一杯,入冬不咳嗽~


而且藕“甜吃”能很好地调理脾胃,起到补中益气、开胃健脾、改善食欲不振的作用呢~


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要做好这道菜其实并不难,买藕的时候要选择藕身肥大、较短为宜,两端最好有藕节,这样藕孔里面相对比较干净,没有泥沙。


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食材准备妥当,往电饭煲里一丢就行,快手简单,特别适合厨房小白。都说女子不可一日无藕,秋季气血不足、手脚冰凉的女性尤其要多吃,能起到益气养血、宁心安神之效。


室长在煲煮时还加入了补血的红糖、红枣,相辅相成,令这道美味的补益功效更上一层楼!


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话不多说,点击下方视频,学做起来吧,相信一定不会让你失望的立冬前抓紧吃它!路边随处就有,能做菜能泡茶,每天一杯,入冬不咳嗽~


室长厨房:桂花糯米藕

食材准备:藕2节(500克左右)、糯米、100克左右、红糖100克、红枣3颗、桂花适量


- 具体做法 -


1、把洗净后的糯米泡水2个小时, 然后把藕去皮,藕从头部切一小段。

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室长提示:这一刀要果断一点,不然后面咬合不严,糯米会容易漏出来。


2、把糯米塞入藕中,一边塞一边用筷子压实。两头都要塞。用牙签固定

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室长窍门:糯米塞九分满就可以了,因为米受热还会涨开。


3、把红糖、红枣、桂花和糯米藕放入电饭煲中加入适量的水,一般刚刚好没过藕就可以了,然后按煲汤键煲2个小时

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4、我们把煮好的糯米藕放入锅中大火收汁,一边收,一边往上面浇汁。记得翻面。这步是上色的关键。等水份少了三分之二把藕捞出来,继续收汁到冒泡粘稠即可。

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5、等到藕凉透以后切成2厘米的厚片,撒上一些桂花就完成了。

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最终成品


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