水煮肉片的家常做法,鲜香嫩滑又简单,连吃7天都不腻

2020-10-31 07:23:44 2点赞 12收藏 0评论

用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!


水煮肉片的家常做法,鲜香嫩滑又简单,连吃7天都不腻


水煮肉片的家常做法,鲜香嫩滑又简单,连吃7天都不腻

早上起床,下着蒙蒙细雨,天气一下子变冷了,打开手机一看,温度十几度,太冷了,早上我也穿着外套出去市场买菜,天气变冷总想打火锅吃,但是打火锅要人多才爽,现在又不是周末或者是节假日,所以我就买了猪肉片回来。平时我们去外面吃饭的时候都喜欢点酸汤肥牛来吃。但是肥牛的肉片太薄了,价钱也偏贵。,所以趁着现在猪肉降价了,所以我多买了几斤猪肉回家,想吃的时候就拿出来做吃。我家小孩最喜欢是水煮肉片了。每次天气转冷就喜欢点这菜吃,基本三头两天就要吃一次。


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今天我家小孩又点名要吃水煮肉片,所以我就和大家分享一下水煮肉片的做法步骤。肉片嫩滑又好吃,最主要是做法非常简单,厨房小白一看就会。想吃什么配菜?就加什么配菜,我家小孩最喜欢吃豆芽和莴笋了,所以我就加了豆芽和莴笋,还有香菜等,煮一煮就出锅。比牛肉便宜,比羊肉好吃,越吃越过瘾,每次煮一大盘都不够,一上桌立马被分个精光!以下是这菜的做法步骤,如果你也喜欢吃这菜的话也都做这菜来吃吧。


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【水煮肉片】

食材:瘦肉一块,莴笋一根,黄豆芽适量,香菜两棵,火锅底料一块,辣椒面两勺,干辣椒、花椒各适量,淀粉一勺,料酒意思,食盐一勺,食用油适量。


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烹饪方法:

步骤一:首先把瘦肉清洗干净,切成薄片加入淀粉,食盐,料酒,食用油调味。


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步骤二:加入适量清水抓拌均匀腌制20分钟。


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步骤三:莴笋去皮洗净切成薄片,香菜洗净切成小段,黄豆芽清洗干净控干水分备用。


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步骤四:锅中倒入适量食用油,放入火锅底料炒出香味,倒入清水大火烧开。


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步骤五:放入莴笋片、黄豆芽煮上3分钟,煮熟捞起装盘。


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步骤六:接着又入腌制好的肉片煮一两分钟,煮至变色捞起。


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步骤七:把肉片码在莴笋黄豆芽上,汤汁也一同倒入。


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步骤八:锅中倒入食用油,放入浸泡过的干辣椒,花椒,辣椒面干煸出香味出红油,淋在水煮肉片上。


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步骤九:撒上香菜段点缀就可以开吃啦!鲜嫩美味又简单,而且又实惠,喜欢的不妨也试试吧!


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