小熊薄饼机开箱和使用心得
烙鸡蛋饼可是我爸的传统手艺,他的成品薄厚均匀,香飘四溢,可我偶然间看见这个小熊薄饼机,寻思可以为他省点事儿,不用油,只用电,收拾起来也简单方便。就想试试这个薄饼机烙出来的饼,到底能不能和老爸烙的鸡蛋饼相媲美。
事实证明,我还是年轻啊!详情请见下文:
首先是开箱
本来对重量没什么期待,就是一个小家电应有的样子;收到货的时候,符合我的预期——很轻巧。
旋钮这里需要说明的是,开关的开启和关闭并不是很明显,基本上往右旋转的话,没有到小火档位就已经开始加热了,当然,越往右边,火力越旺,加热速度越快。
接下来是底座部分:塑料圆盘。
经实际测试,应该是防烫的塑料,然而实际用过程中,基本不会让加热盘完全接触底座。因为会有和好的面在中间,到最后的时候基本上就正好烙完最后一张。
基本上就是这个样子,贴合度还是蛮好的。
使用过程:
使用步骤很简单,最为关键的就是:和面。
和好的面,不能太稠,还是要略微稀一些更好,第一次尝试的时候面就有点稠,导致在制作过程中会有面汤凝固的现象,不太美观。
从下图可以看见,因为面和的比较粘稠,在抬起的过程中会有些黏连,最终的结果就是在面饼皮上面会出现这样一道道的痕迹。
可以从图里看到,因为面和的有点稠,所以面饼上会出现一道道的印儿
一口气烙了差不多15张饼。虽不能媲美老爸烙的鸡蛋饼,但是作为卷饼来讲,还是合格的。老爸松了一口气,他的鸡蛋饼地位保住了,实践证明这机器并不能取代他的传统手艺。
以后制作卷饼,这薄饼机就可以派上用场了,效率高,好收拾。
下面我对这个薄饼机做一个技术总结:
首先说优点:
当然是方便:小巧灵活,不占地方,随拿随烙,老少皆宜,
便宜。活动价格59。
烙出来的饼,大小一致,薄厚一致,当然,请忽略我这第一次烙饼的手法,略显不堪。若有同学想用其制作榴芒千层饼等等类似的糕点,这个可以胜任。目前为止,我们还是用它来制作卷饼。
再回到卷饼的制作效率上,的确效率蛮高,平均一张饼2~3分钟就好了;如果想吃薛薇带点糊底儿的,可以提高功率,速度也会更快一些。
再说说缺点:
由于加热盘采用了特氟龙不占涂层,表面特别光滑,在制作过程中,一定要掌握好角度,不然饼皮会滑落。不要问我怎么知道的。
除了加热表盘是金属外,机器其他地方都是塑料。
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