水果保存时间短?了解一下真空机

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前言:老婆热爱烹饪,常常往家里买各种厨房用品。这是我第一个因为颜值立马就看上的电器,机器通体深蓝色这是我最爱的颜色和我卧室墙面一个颜色。

水果保存时间短?了解一下真空机

【工作原理】

这个小机器就是摩飞的真空机(没错就是那个榨汁机很火的摩飞),主要作用就是用来抽真空。

大家都知道买来的水果蔬菜,如果直接放到冰箱里很快就会失去水分,即使放入保鲜袋中也无法避免。

而想要食物新鲜最好的办法就是使用真空包装,很多食品本身就是真空包装。

水果保存时间短?了解一下真空机

真空保鲜可以排除容器内的空气,减缓氧化速度并抑制微生物生长,抗氧化,防止食物受潮,以延长食物的新鲜时间。

【开箱】

1、外箱和内箱都多少有些变形,所以在拿出机器之前生怕看见一箱碎片,但实际没有丝毫损坏。

水果保存时间短?了解一下真空机

2、打开内箱后发现内箱泡沫设计的十分合理。一共就三块,之间并不相连但是固定的十分牢固,同时拿取也方便。不像有些电器,包的是牢固了但是根本不考虑拿取是否方便。

水果保存时间短?了解一下真空机

水果保存时间短?了解一下真空机

3、整个产品配件都摊开了,真空机×1+保鲜盒×4+保鲜袋×5+说明书

水果保存时间短?了解一下真空机

【产品细节】

1、整体颜值高,和厨师机整体造型很像,同时颜色特别的有质感,适合直接展示在外边,同时结构比较紧凑也不占地方。

水果保存时间短?了解一下真空机

2、使用方式特别简单,都不需要看说明书就这一个按键,按一下抽真空,抽好后自动停止。

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3、抽真空的臂可以上下移动,从而可以使用不同高度的保鲜盒。

水果保存时间短?了解一下真空机

4、真空头是可以卸下来的直接清洗的,做了防水设计这点比较方便。

水果保存时间短?了解一下真空机

5、这是匹配的保鲜盒,一共四种尺寸整体透明,最下边磨砂配合蓝色密封条颜值高。

水果保存时间短?了解一下真空机

可以从保鲜盒底部看出,此保鲜盒不能超100度也就是无法微波炉。但是可以冷藏并用于洗碗机。

水果保存时间短?了解一下真空机

保鲜盒有三个细节做得特别的好。

(1)在盒盖上有一个蓝色小圆点,可以根据小圆点的变化来判断盒内是否真空。凸出了就是未抽真空,凹下去就是已抽真空。

水果保存时间短?了解一下真空机

(2)盒盖上的黑色圆环上的白点可以记录时间,虽然真空后保鲜时间长,但是还是要掌握食品的保质时间。中间黑色按钮是抽气和进气按钮。

水果保存时间短?了解一下真空机

(3)不同高度的保鲜盒叠放十分的牢固,可以买多个保鲜盒叠放在冰箱内颜值高拿取又方便。

水果保存时间短?了解一下真空机

【测试】

说了这么关键还是需要看看这个机器的实际使用情况如何,关于真空机个人认为三个功能比较重要。

1、食品的保鲜功能,借助真空实现食品的保鲜。

2、液体保存功能,利用真空可以让盒子保存液体。

3、加快腌制时间,负压状态下食物更好入味。

1、首先关于保鲜我打算拿一干一湿两类物品来测试,先上一张官网的数据。

水果保存时间短?了解一下真空机

水果保存时间短?了解一下真空机

为了最大体现测试效果就找两种容易产生变化的食品。

干:饼干(用了一个包装袋的三块饼干,其中一块掰开,真空一块半、普通环境一块半)

第三天

水果保存时间短?了解一下真空机

通过这两个图片就可以看出,在真空环境下保存的饼干没有受潮,同时吃起来和刚刚打开时没有太多变化,而普通环境下的饼干已经受潮。 

湿:葡萄

第一天

水果保存时间短?了解一下真空机

第七天

水果保存时间短?了解一下真空机

通过这两个图片的比较,可以明显看出,在真空保鲜盒内保存的葡萄没有太多变化,而未放在真空保鲜盒内的葡萄已经明显不新鲜,枝子也已经变色,同时颗粒开始脱落。

测试结果:

关于保鲜的试验,真空保鲜盒完美胜任!

2、装液体密封度测试

装1/3液体

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装2/3液体

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装满液体

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最初担心当液体装的太多时密封效果会不好,经测试后及时液体装的比较多,密封效果依然可以。

3、腌制时间加快

左边鸡翅在真空盒内腌制,右边鸡翅在外部环境腌制,腌制时间6小时。

水果保存时间短?了解一下真空机

虽然做出来的颜色上没有差别,但是左边三根鸡翅,确实入味要比右边的好一些。

【总结】

优点:

整个过程体验下来抽真空的效果很好,个人建议使用的场景有以下几种。

(1)牛油果、草莓等易变质水果。

(2)需要携带的盒饭,可以保证味道更新鲜。

(3)需要腌制肉、馅子等可以利用其加速。

(4)瓜子、花生、开心果等干货。

缺点:

(1)因为机器只能匹配摩飞的保鲜盒和保险袋,而一开始只标配四个保鲜,个人认为不是很够用。

虽然保鲜盒及保鲜袋可以直接在网上单独购买,但保鲜盒价格有点贵平均一个要100元,但是保鲜袋价格还可以8元一个(可重复使用)。

(2)虽然可以保鲜盒饭,但是保鲜盒无法微波炉加热所以这个功能有些鸡肋。

结论:

整体使用下来,对于喜欢烹饪的家庭还是很有用的(尤其喜欢用牛油果等易变质水果蔬菜的)。

但是如果平时基本不做饭的家庭不是特别推荐,除非后期保鲜盒的价格可以降下来,那么把家里保鲜盒全换成真空保鲜盒配合机器实用度还比较高。


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