海螺的正确打开方式:煮几分钟最好?究竟哪里能吃?哪里不能吃?

2020-03-31 14:14:00 0点赞 5收藏 1评论

海螺的正确打开方式:煮几分钟最好?究竟哪里能吃?哪里不能吃?

海螺的正确打开方式:煮几分钟最好?究竟哪里能吃?哪里不能吃?


嗨!大家好,又到了分享美食的时间啦。我是你们的老朋友益君,今天我们分享的海鲜–水煮海螺。

海螺的正确打开方式:煮几分钟最好?究竟哪里能吃?哪里不能吃?


海螺是海洋里的软体动物,它富含蛋白蛋、维生素量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品,随着生活水平的提高,在海边它已经成为餐桌上常见的食物啦!不管是不加任何调料最简单的水煮,还是各种佐料的酱爆做法,还是加了葱姜蒜的温拌海螺,那肉质鲜嫩好吃到根本停不下来的节奏呀,特别是我老公,对海螺是情有独钟,特别喜欢吃。今天买了些小一点的海螺,水煮一下老公都是直接整颗螺肉全部吃掉,吃这个根本没有讲究。但是对于一些敏感体质对海螺某些部位敏感的人还是要小心为妙。

那么海螺究竟哪里不能吃呢?一是海螺胆,在后背部分有一条深蓝色或粉色的一条线,俗称“苦胆”,口感发苦。一是脑,在海螺肉里的两个小肉球,如果吃多了就会引起头晕恶心,严重的话海螺的脑神经分泌的物质还会引起食物中毒。除上述提到的两部分,剩下的都可以放心食用,特别是尾部的海螺黄,很多人不懂都以为是便便啦,不食用,其实海螺黄营养丰富并且口感香糯。

今天大家就和我一起来做水煮海螺吧!

所需食材如下:

海螺两斤、姜、蒜、生抽、香油、香醋

所需步骤如下:

海螺的正确打开方式:煮几分钟最好?究竟哪里能吃?哪里不能吃?


第一步:海螺清洗干净。

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第二步:在万慕升降火锅中放适量的水,放入海螺。

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第三步:盖上锅盖煮开始煮。

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第四步:煮十分钟即可关火。海螺出锅捞出。

海螺的正确打开方式:煮几分钟最好?究竟哪里能吃?哪里不能吃?


第五步:用牙签挑出海螺肉。

海螺的正确打开方式:煮几分钟最好?究竟哪里能吃?哪里不能吃?


第六步,姜末,蒜末,生抽香油调成碗汁,海螺肉去脑和苦胆沾着料汁,超级满足!

小贴士:

1.我买的海螺不大,所以用了十分钟,如果海螺比较大,那就从上汽开始算十分钟即可!2.碗汁加点生姜可以驱寒,大家可以根据自己口味而定。

好了,今天就分享到这里,我是本文的作者益君美食分享,我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。亲手用心做饭给我爱的人和爱我的人吃。让家人在尽享美味的同时吃出健康好身体,让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……我的每一篇文章都为原创作品,请大家关注我,给我收藏点赞!有问题给我留言,让我们一起来交流美食经验,我会坚持每天更新,为大家带来不一样的美食!希望大家越吃越健康!感谢大家地支持和厚爱!明天我们再见!

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